Kategorie-Archive: Schaumweine

Schaumweine – Prickelnder Genuss für besondere Momente 🍾🥂✨

Schaumweine stehen für Eleganz, Feierlichkeit und erfrischenden Genuss. Ob als edler Champagner, fruchtiger Prosecco, eleganter Crémant oder traditionsreicher Cava – jeder Schaumwein hat seinen eigenen Stil und Charme. Die feinen Perlen, die durch die zweite Gärung entstehen, machen diese Weine zu perfekten Begleitern für besondere Anlässe, Aperitifs oder vielseitige Food-Pairings.

🔹 Champagner – Der König der Schaumweine, aus der Champagne, mit feiner Perlage & komplexem Aroma.
🔹 Prosecco – Leicht, fruchtig & frisch – ideal für gesellige Momente & Aperitifs.
🔹 Crémant – Eleganter Schaumwein aus Frankreich, mit feinem Mousseux & mineralischer Struktur.
🔹 Cava – Spaniens Antwort auf Champagner – trocken, würzig & perfekt zu Tapas.
🔹 Franciacorta & andere Premium-Schaumweine – Hochwertige Alternativen mit Tiefgang & Finesse.
🔹 Pétillant Naturel (Pét-Nat) – Natürlich vergorene Schaumweine mit wildem Charakter & authentischer Aromatik.

Ob als feierlicher Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten & leichten Gerichten oder einfach als Genuss für zwischendurch – Schaumweine sorgen für prickelnde Momente und einzigartigen Genuss. Entdecke die Vielfalt der Schaumweine und finde deinen Favoriten! 🥂✨

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Kougelhopf (Hefekuchen mit Rosinen und Mandeln, süß oder herzhaft)

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Wein zum Essen Kougelhopf mit Mandeln, Rosinen & Muscat d’Alsace/Crémant d’Alsace auf französischem Gartentisch
14
Aug.

Elsässische Backtradition perfekt kombiniert – Genussmomente für Wein zum Essen Wein zum Essen verzaubert kulinarische Klassiker und macht sie zum Highlight jeder Tafel. Wein und Speisen kommen beim Kougelhopf – dem berühmten elsässischen Hefekuchen mit Rosinen und Mandeln – zu einem einzigartigen Genussmoment zusammen. Die luftige, buttrige Textur des Gebäcks, kombiniert mit fruchtiger Süße und […]

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Fleischschnacka

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Wein zum Essen Fleischschnacka in Brühe, Möhren, Lauch & Pinot Noir d’Alsace auf französischem Terrassentisch
14
Aug.

Elsässische Tradition aufgerollt – Wein und Speisen voller Charakter Wein zum Essen wird zur Erlebnisreise, wenn Klassiker wie Fleischschnacka kunstvoll und authentisch auf den Teller kommen. Wein und Speisen zeigen sich hier von ihrer rustikalen und dennoch eleganten Seite: Herzhaft gewürztes Rindfleisch, eingewickelt in hauchdünnen Nudelteig, langsam in kräftiger Brühe gegart und in Scheiben serviert. […]

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Bouchées à la Reine (Gefüllte Blätterteigpasteten)

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Wein zum Essen Bouchées à la Reine Blätterteigpasteten, Ragout-Füllung & Pinot Blanc d’Alsace auf Landhaustisch
14
Aug.

Französische Königsküche modern erleben – Genuss, der Wein und Speisen perfekt verbindet Wein zum Essen entfaltet seinen Zauber bei klassischen Gerichten wie den Bouchées à la Reine. Wein und Speisen stehen hier im Mittelpunkt einer raffinierten, typisch französischen Pastete aus knusprigem Blätterteig, gefüllt mit cremiger Ragout-Füllung aus Geflügel, Kalb, Champignons und feinem Gemüse. Bouchées à […]

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Bretzel d’Alsace (Elsässer Laugenbrezel)

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Wein zum Essen Elsässer Bretzel Laugenbrezel & Crémant d’Alsace auf Terrassentisch
14
Aug.

Knusprige Elsässer Brezelkultur trifft prickelnden Weingenuss Wein zum Essen lebt von der Kunst, Klassiker neu zu interpretieren. Wein und Speisen bieten mit der Elsässer Bretzel mehr als nur ein Snack-Erlebnis – sie bringen Lebensfreude, Ursprünglichkeit und Verführung auf Schritt und Tritt. Die Bretzel d’Alsace leuchtet goldbraun und duftet nach Malz und Salz, ist außen kross, […]

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Munster-Käse mit Kümmel und Brot

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Wein zum Essen Munster-Käse mit Kümmel, Brot & Gewürztraminer Grand Cru d’Alsace auf französischer Käseplatte
14
Aug.

Elsässische Käseleidenschaft trifft Wein zum Essen Wein zum Essen kann wunderbar unkompliziert sein – vor allem, wenn echte Klassiker aus dem Elsass zum Zug kommen. Wein und Speisen verschmelzen hier zu einer Hommage an die Region: Aromatischer Munster-Käse, oft garniert mit Kümmel, begleitet von frischem Landbrot. Dieses Traditionsgericht entfaltet ein einzigartiges Terroir: Der kräftige, cremige […]

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Coq au Riesling

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Wein zum Essen Coq au Riesling mit goldbraunem Hähnchen, cremiger Rieslingsauce & Riesling d’Alsace auf französischem Terrassentisch
14
Aug.

Französische Landküche mit Wein zum Essen neu erleben Wein zum Essen entfaltet bei diesem elsässischen Traditionsgericht seine volle Wirkung. Wein und Speisen gehen im Coq au Riesling – zartes Geflügel, geschmort in aromatischem Riesling, umgeben von Champignons, Speck, Schalotten und frischen Kräutern – eine himmlische Verbindung ein. Das cremige Weißweinsößchen fängt die feinen Aromen ein, […]

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Baeckeoffe – Traditioneller elsässischer Schmortopf

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Wein zum Essen Baeckeoffe mit Fleisch, Kartoffeln, Gemüse & Pinot Gris d’Alsace im elsässischen Stil
14
Aug.

Deftige Genusskultur aus dem Elsass – Herzstück für Wein & Speisen Wein zum Essen im Elsass ist ein Fest der Harmonie zwischen rustikaler Landküche und großem Genussmoment. Wein und Speisen wie der rätselhafte Baeckeoffe zeigen das Elsass von seiner herzhaften Seite: Verschiedene Fleischsorten wie Schweine-, Rind- und Lammfleisch, Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln und Karotten werden mit […]

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Flammekueche / Tarte flambée

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Wein zum Essen Flammekueche / Tarte flambée mit Speck, Zwiebeln & Pinot Blanc d’Alsace, französischer Gartentisch
14
Aug.

Knuspriger Genuss aus dem Elsass – Klassiker trifft Foodpairing-Kunst Wein zum Essen erhält mit der Flammekueche einen der beliebtesten Botschafter französisch-elsässischer Küche. Wein und Speisen bringen sich hier ganz natürlich in Balance – ein hauchdünner Boden, belegt mit cremigem Schmand, geräuchertem Speck, feinen Zwiebeln und einer Prise Muskat. Die Flammekueche überzeugt mit knuspriger Textur, cremigem […]

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Choucroute Garnie (Sauerkraut mit verschiedenen Würsten und Fleisch)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Choucroute Garnie mit Wurst, Fleisch, Sauerkraut & Riesling d’Alsace auf französischer Landtafel
14
Aug.

Traditionsküche aus dem Elsass: Herzhaft, deftig, weinaffin Wein zum Essen und der Genuss französischer Regionalküche gehen in diesem Klassiker Hand in Hand. Wein und Speisen zeigen sich bei Choucroute Garnie von ihrer aromatischsten Seite: Deftiges Sauerkraut, begleitet von zart geschmortem Schweinebauch, gepökeltem Kassler, knackigen Würstchen und Mettenden, serviert auf einer großen Platte. Dazu gesellen sich […]

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Käsevariation mit regionalem Rohmilchkäse & Kimchi-Slaw

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Käsevariation mit regionalem Rohmilchkäse, Kimchi-Slaw & Pet-Nat Rosé Kamptal auf mediterranem Terrasse
13
Aug.

Moderne Käsekultur & Fermentationsgenuss: Spannendes Foodpairing für jede Tafel Wein zum Essen eröffnet hier neue Geschmackshorizonte: Mit einer kreativen Variation regionaler Rohmilchkäse, begleitet von würzigem, fermentiertem Kimchi-Slaw, entsteht ein raffiniertes Gericht, das Tradition und Moderne spannend vereint. Wein und Speisen gehen dabei ein ganz neues Zusammenspiel ein: Der kräftige Rohmilchkäse bekommt durch das säuerlich-pikante Kimchi-Gemüse […]

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