Vegan & Wein – Pflanzenküche mit Profil. Weinbegleitung mit Haltung.
Vegane Küche steht längst für mehr als Verzicht – sie ist kreativ, aromatisch, vielfältig und voller neuer Genussmomente. In der Kategorie Vegan & Wein zeigen wir, wie pflanzenbasierte Gerichte stilvoll mit Wein kombiniert werden können – von Alltagsgerichten bis zu festlichen Menüs.
Doch Achtung: Wein ist nicht automatisch vegan. Viele Weine werden bei der Klärung mit tierischen Hilfsmitteln wie Gelatine, Eiweiß oder Hausenblase behandelt. Wer vegan lebt oder bewusst konsumiert, sollte daher auf “vegan friendly” Weine achten – also Weine, die ohne tierische Zusätze hergestellt und entsprechend gekennzeichnet sind.
Ob würziges Curry, gebackenes Gemüse, vegane Pasta, Tofu- oder Linsengerichte: Mit dem richtigen Wein – von frischem Weißwein über Rosé, Orange Wine bis zu vegan zertifiziertem Rotwein – entstehen Kombinationen, die ethisch wie geschmacklich überzeugen.
Für alle, die bewusst genießen – mit Haltung, aber ohne Kompromisse.
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