Wein zum Essen
Ihr Leitfaden für die perfekte Kombination von Speisen und Weinen
„Wein zum Essen“ ist der Blog für alle Genießer, die die perfekte Harmonie zwischen Wein und Essen entdecken möchten. Hier erfahren Sie, welcher Wein am besten zu Pasta, Fleisch, Fisch, Käse oder Desserts passt – mit praktischen Empfehlungen, saisonalen Tipps zur Speisenbegleitung und inspirierenden Rezeptideen.
Ob Sie Anfänger oder Weinkenner sind, unser Blog bietet Ihnen leicht verständliche Tipps, spannende Listen (Listicles) und detaillierte Anleitungen, damit Ihr nächstes Abendessen zu einem Geschmackserlebnis wird.
Neue Rezepte und Weinempfehlungen dieses Monats
Entdecken Sie die neuesten Artikel auf WeinzumEssen.de! Von saisonalen Weinempfehlungen bis hin zu köstlichen Rezeptideen mit perfekten Begleitweinen finden Sie hier alles, was Sie brauchen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verfeinern.
Khashlama (Simpel gekochtes Rindfleisch mit Kräutern und Salz)
Die archaische Reinheit kaukasischer Fleischkultur aus Kachetien Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für [...]
08
Feb.
Feb.
Shkmeruli (Brathähnchen in einer intensiven Knoblauch-Milch-Sauce)
Die knoblauchlastige Spezialität aus der Bergregion Ratscha Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für [...]
08
Feb.
Feb.
Satsivi (Pute oder Huhn in einer kalten, cremigen Walnusssauce)
Ein festliches Meisterwerk der georgischen Festtafel aus dem Kaukasus Wenn Sie den perfekten Wein zum [...]
08
Feb.
Feb.
Chakhokhbili (Hähnchenragout in einer würzigen Tomatensauce)
Der herzhafte Geflügelklassiker aus dem Herzen der georgischen Küche Wenn Sie nach dem idealen Wein [...]
07
Feb.
Feb.
Mtsvadi Chakapuli (Eintopf aus Lamm, Estragon und grünen Mirabellen)
Das frühlingshafte Festtagsgericht aus den grünen Tälern Georgiens Wenn Sie nach dem perfekten Wein zum [...]
07
Feb.
Feb.
Mtsvadi – Georgisches Schaschlik, über Weinreben gegrillt
Die archaische Kunst des Grillens über kaukasischem Rebholz Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen [...]
06
Feb.
Feb.
Khinkali (Teigtaschen gefüllt mit Fleischbrühe und Hackfleisch)
Das kulinarische Nationalheiligtum aus den Bergen des Kaukasus Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen [...]
06
Feb.
Feb.
Jonjoli – Fermentierte Pimpernuss-Blüten (georgische Kapern)
Eine archaische Delikatesse aus den unberührten Wäldern des Kaukasus Wenn Sie auf der Suche nach [...]
06
Feb.
Feb.
Lobio – Herzhafter Bohneneintopf im Tontopf serviert
Ein kaukasisches Seelenwärmer-Gericht aus der traditionellen georgischen Tonware Wenn Sie den passenden Wein zum Essen [...]
06
Feb.
Feb.
Badrijani Nigvzit (Gebratene Auberginenröllchen mit Walnussfüllung)
Der Klassiker der georgischen Vorspeisentafel mit nussiger Tiefe Wenn Sie nach dem idealen Wein zum [...]
05
Feb.
Feb.
Pkhali (Paste aus Spinat oder Roter Bete mit Walnüssen)
Die aromatische Seele Georgiens in Form von bunten Gemüse-Walnuss-Bällchen Wenn Sie den passenden Wein zum [...]
05
Feb.
Feb.
Khachapuri Adjaruli
Georgische Teigschiffchen mit geschmolzenem Käse und Eigelb Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für [...]
05
Feb.
Feb.
Champagner-Sorbet mit frischen Himbeeren
Eine luxuriöse Erfrischung als krönender Abschluss eines Sternemenüs Wenn Sie nach dem ultimativen Wein zum [...]
04
Feb.
Feb.
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Erdnussbutter-Kern
Ein sündhaftes Dessert zwischen herber Schokolade und salziger Nuss Wenn Sie den krönenden Abschluss für [...]
04
Feb.
Feb.
Paella “Mar y Montaña” (Meeresfrüchte & Chorizo) für zwei
Ein spanisches Festmahl aus dem Zusammenspiel von Küste und Hinterland Wenn Sie den passenden Wein [...]
04
Feb.
Feb.
Vegetarisches Pilz-Risotto mit frisch gehobeltem Trüffel
Erdige Eleganz und cremiger Schmelz für anspruchsvolle Gaumen Wenn Sie nach dem idealen Wein zum [...]
03
Feb.
Feb.
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Champagner-Kraut
Edler Süßwasserfisch trifft auf die luxuriöse Spritzigkeit der Champagne Wenn Sie den perfekten Wein zum [...]
03
Feb.
Feb.
Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce, Birnen und Walnüssen
Die perfekte Balance aus kräftigem Blauschimmelkäse und herbstlicher Süße Wenn Sie auf der Suche nach [...]
03
Feb.
Feb.
Rosa gebratene Entenbrust mit Granatapfel-Reduktion
Eine festliche Symphonie aus krosser Haut und herber Frucht Wenn Sie den perfekten Wein zum [...]
02
Feb.
Feb.
Rehrücken mit Schoko-Pfeffer-Sauce und Kirschen
Ein wilder Hochgenuss mit dunkler Eleganz und fruchtigen Akzenten Wenn Sie den perfekten Wein zum [...]
02
Feb.
Feb.
Filet Mignon mit Portwein-Schalotten und Pastinakenpüree
Hochgenuss vom Rind mit winterlicher Süße und samtiger Textur Wenn Sie den perfekten Wein zum [...]
02
Feb.
Feb.
Tagliatelle mit Hummerkrabben in Cognac-Rahmsauce
Mediterrane Luxus-Pasta für anspruchsvolle Genießer Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für einen besonderen [...]
31
Jan.
Jan.
Lachs-Filet im Blätterteig mit Spinat (Lachs en Croûte)
Ein französischer Festtagsklassiker in goldener Kruste Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für ein [...]
31
Jan.
Jan.
Herz-Ravioli mit Ricotta-Zitronen-Füllung in Salbeibutter
Kulinarische Liebeserklärung mit frischer Zitrusnote und nussiger Butter Wenn Sie nach dem idealen Wein zum [...]
29
Jan.
Jan.
Burrata auf marinierten Erdbeeren und Basilikum-Öl
Eine sommerliche Liaison aus cremiger Burrata und fruchtiger Frische Wenn Sie den perfekten Wein zum [...]
29
Jan.
Jan.
Carpaccio vom Rind mit Parmesan-Splittern und Pinienkernen
Der elegante italienische Vorspeisen-Klassiker in Perfektion Wenn Sie auf der Suche nach dem idealen Wein [...]
29
Jan.
Jan.
Gebackener Camembert mit Feigen und Honig
Ein warmer Käse-Klassiker mit herbstlicher Süße Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für einen [...]
28
Jan.
Jan.
Rote-Bete-Lachs-Tatar auf Pumpernickel-Taler
Ein festlicher Aperitif-Genuss mit erdiger Tiefe und maritimer Eleganz Wenn Sie den perfekten Wein zum [...]
28
Jan.
Jan.
Gegrillte Avocado mit Mango-Chili-Salsa & Garnelen
Exotische Leichtigkeit vom Grill für sommerliche Genussmomente Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für [...]
28
Jan.
Jan.
Gebreedelde (Bratkartoffeln)
Pfälzer Gold aus der Eisenpfanne für echte Genießer Wenn Sie nach dem idealen Wein zum [...]
27
Jan.
Jan.
Grumbeersupp (Kartoffelsuppe)
Pfälzer Seelenschmeichler aus dem Suppentopf für kalte Tage Wenn Sie auf der Suche nach dem [...]
27
Jan.
Jan.
Pfälzer Flammkuchen
Knusprige Tradition aus dem Steinofen der Pfälzer Weinstraße Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen [...]
27
Jan.
Jan.
Pfälzer Schiefer Sack
Eine rustikale Spezialität aus der Pfälzer Genussregion Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für [...]
26
Jan.
Jan.
Gebratene Ente (Wachauer Art)
Ein herzhafter Festtagsgenuss aus den Donau-Auen Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für einen [...]
24
Jan.
Jan.
Wachauer Laberl mit Speck
Herzhafte Heurigenkultur trifft auf traditionelles Backhandwerk der Wachau Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen [...]
24
Jan.
Jan.
Lammkrone mit Kräuterkruste & Ofenkartoffeln
Eine festliche Komposition für Genießer der anspruchsvollen Fleischküche Wenn Sie nach dem idealen Wein zum [...]
21
Jan.
Jan.
Kalbsrahmgulasch mit Nockerln
Ein zeitloser Klassiker der Wiener Küche für anspruchsvolle Gaumen Wenn Sie nach dem idealen Wein [...]
21
Jan.
Jan.
Eierschwammerl-Risotto mit Bergkäse
Kulinarisches Waldgold trifft auf alpine Würze im Crememantel Wenn Sie auf der Suche nach dem [...]
21
Jan.
Jan.
Gebratene Donau-Zander auf Erdäpfelsalat
Ein edler Flussfisch trifft auf österreichische Bodenständigkeit Wenn Sie nach dem idealen Wein zum Essen [...]
19
Jan.
Jan.
Wachauer Fischbeuschelsuppe (vom Donaufisch)
Eine vergessene Delikatesse aus der Donauregion neu entdeckt Wenn Sie nach dem idealen Wein zum [...]
19
Jan.
Jan.
Gemüse-Bobotie mit Linsenfüllung (vegetarisch)
Eine vegetarische Interpretation des südafrikanischen Nationalgerichts Wenn Sie nach dem idealen Wein zum Essen für [...]
19
Jan.
Jan.
Koeksisters (süße Sirupzöpfe)
Ein südafrikanisches Dessert-Highlight Wenn man den perfekten Wein zum Essen für ein Dessert sucht, landet [...]
18
Jan.
Jan.
Pap mit Chakalaka (Maisbrei & würzige Gemüsesauce)
Die kulinarische Seele Südafrikas entdecken Die Suche nach dem idealen Wein zum Essen führt uns [...]
18
Jan.
Jan.
Sosaties (Fleischspieße mit Aprikose)
Ein südafrikanisches Geschmackserlebnis vom Grill Wenn man den passenden Wein zum Essen für einen authentischen [...]
18
Jan.
Jan.
Lamm-Bredie (geschmort mit Kürbis & Tomate)
Ein südafrikanisches Schmorgericht voller Seele Wenn man den passenden Wein zum Essen auswählt, wird ein [...]
17
Jan.
Jan.
Braaibrotjies (gegrillte Sandwiches vom Braai)
Der südafrikanische Klassiker vom Grill Die Suche nach dem perfekten Wein zum Essen führt uns [...]
17
Jan.
Jan.
Straußensteak mit Rosmarin-Kartoffeln
Ein exotisches Grillvergnügen mit südafrikanischem Flair Die Wahl für den perfekten Wein zum Essen fällt [...]
17
Jan.
Jan.
Aioli Provençal (Knoblauchcreme mit Fisch & Gemüse)
Ein provenzalisches Festmahl der Sinne Die richtige Wahl beim Wein zum Essen entscheidet oft über [...]
15
Jan.
Jan.
Gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta & Kräutern
Sommerliche Delikatesse aus der Provence Die Auswahl für den passenden Wein zum Essen ist bei [...]
15
Jan.
Jan.
Tapenade (Oliven-Kapern-Sardellen-Paste)
Der würzige Botschafter der Provence für den Aperitif Die Auswahl der passenden Begleitung beim Wein [...]
13
Jan.
Jan.
Lammkarree mit Kräuterkruste & Ratatouille-Gemüse
Mediterraner Hochgenuss mit würziger Eleganz Die richtige Wahl beim Wein zum Essen entscheidet oft über [...]
13
Jan.
Jan.
Gegrillte Dorade mit Fenchel & Oliven
Mediterrane Leichtigkeit vom Grill mit feiner Anisnote Die Suche nach dem perfekten Wein zum Essen [...]
13
Jan.
Jan.
Cassoulet nach Avignon-Art
Provenzalische Herzhaftigkeit trifft auf edle Bohnenkunst Die Suche nach dem passenden Wein zum Essen führt [...]
12
Jan.
Jan.
Lauwarmer Linsensalat mit Entenconfit
Französischer Bistro-Genuss mit herzhafter Eleganz Die Kunst, den richtigen Wein zum Essen auszuwählen, zeigt sich [...]
12
Jan.
Jan.
Kalbsnieren in Senfrahm
Ein französischer Klassiker der gehobenen Innereienküche In der klassischen Gastronomie ist die Wahl des richtigen [...]
12
Jan.
Jan.
Zwiebelkuchen mit schwarzem Knoblauch
Der herzhafte Herbstklassiker im neuen Gewand Den perfekten Wein zum Essen auszuwählen, ist eine Kunst, [...]
11
Jan.
Jan.
Ratatouille mit Ziegenkäse-Gratin
Provenzalischer Klassiker mit cremiger Veredelung Den idealen Wein zum Essen zu finden, ist eine wunderbare [...]
11
Jan.
Jan.
Entenbrust mit Lavendelhonig & Thymian
Provence-Flair auf dem Teller: Eine aromatische Genussreise Den richtigen Wein zum Essen auszuwählen, ist der [...]
09
Jan.
Jan.
Patatas Bravas mit scharfer Tomatensauce
Der feurige Tapas-Klassiker aus dem Herzen Spaniens Wer den idealen Wein zum Essen sucht, findet [...]
09
Jan.
Jan.
Tintenfisch vom Grill mit Zitronenöl
Maritime Frische und feine Röstaromen Den perfekten Wein zum Essen zu finden, ist eine Kunst, [...]
09
Jan.
Jan.
Crema Catalana
Der süße Klassiker mit der knusprigen Karamellkrone Der richtige Wein zum Essen macht den Abschluss [...]
09
Jan.
Jan.
Coca de Verdura (Gemüsekuchen katalanischer Art)
Mediterraner Genuss vom Blech trifft auf florale Frische Wein zum Essen ist eine Kunst, die [...]
08
Jan.
Jan.
Botifarra mit weißen Bohnen und Aioli
Katalanische Tradition trifft auf mediterrane Weinperfektion Das Thema Wein zum Essen spielt bei dieser katalanischen [...]
08
Jan.
Jan.
Calçots mit Romesco-Sauce
Ein katalanisches Frühlingsfest der Sinne Den richtigen Wein zum Essen zu wählen, ist bei der [...]
07
Jan.
Jan.
Bacalao a la Llauna (Stockfisch aus dem Ofen)
Katalanische Tradition trifft auf raffinierte Ofenküche Wenn es um den idealen Wein zum Essen geht, [...]
07
Jan.
Jan.
Rabanadas (portugiesischer French Toast)
Ein süßes Traditionsgebäck aus der portugiesischen Festtagsküche Den richtigen Wein zum Essen zu finden, ist [...]
06
Jan.
Jan.
Sopa de castanhas (Kastaniensuppe)
Ein herbstlicher Klassiker mit samtiger Textur Wein zum Essen ist eine Leidenschaft, die besonders in [...]
06
Jan.
Jan.
Polvo à lagareiro (Oktopus mit Olivenöl & Knoblauch)
Ein maritimes Festgedeck aus der portugiesischen Küstenküche Wenn man nach dem idealen Wein zum Essen [...]
06
Jan.
Jan.
Alheira-Wurst mit Bratkartoffeln
Ein Stück portugiesische Geschichte auf dem Teller Den passenden Wein zum Essen auszuwählen, ist für [...]
06
Jan.
Jan.
Feijoada Transmontana (Bohneneintopf mit Fleisch)
Ein rustikaler Genuss aus den Bergen Nordportugals Den passenden Wein zum Essen zu finden, ist [...]
06
Jan.
Jan.
Tripas à moda do Porto (Kuttel-Eintopf)
Das kulinarische Herz von Porto in einer kraftvollen Kombination Die richtige Wahl für einen Wein [...]
05
Jan.
Jan.
Arroz de pato (Entenreis aus dem Ofen)
Ein portugiesischer Klassiker voller Herzhaftigkeit Wenn man den idealen Wein zum Essen sucht, kommt man [...]
05
Jan.
Jan.
Fenchel-Orangen-Salat mit gerösteten Mandeln & Olivenöl-Zitrone
Mediterrane Frische und zitrische Eleganz auf dem Teller Den richtigen Wein zum Essen auszuwählen ist [...]
05
Jan.
Jan.
Cape Malay Chicken Curry
Exotische Gewürzwelten aus Kapstadt am eigenen Esstisch Wenn es um die harmonische Verbindung von Wein [...]
04
Jan.
Jan.
Snoek vom Grill (Kapmakrele mit Aprikosenglasur)
Südafrikanische Tradition trifft auf elegante Finesse Die Suche nach dem perfekten Wein zum Essen führt [...]
04
Jan.
Jan.
Cabrito assado (geschmorter Ziegenbraten)
Zartes Ziegenfleisch in einer Liaison mit portugiesischer Weintradition Die Suche nach dem perfekten Wein zum [...]
03
Jan.
Jan.
Posta à Mirandesa (Rindersteak mit Knoblauch)
Ein rustikaler Hochgenuss aus dem Norden Portugals Die Suche nach dem perfekten Wein zum Essen [...]
03
Jan.
Jan.
Bacalhau com natas (Kabeljau mit Sahne-Kartoffeln)
Portugiesische Wohlfühlküche in cremiger Perfektion Den richtigen Wein zum Essen zu finden, ist eine Kunst, [...]
03
Jan.
Jan.
Pa amb tomà quet mit Jamón Ibérico
Die katalanische Essenz höchster Produktqualität Wer auf der Suche nach dem idealen Wein zum Essen [...]
03
Jan.
Jan.
Coca de recapte (katalanische Gemüsepizza)
Ein mediterraner Klassiker mit feurigem Röstgemüse Die Suche nach dem idealen Wein zum Essen führt [...]
03
Jan.
Jan.
Wein zum Essen
86875 Waal
Am Walkweiher 32
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