Wein zum Essen
Ihr Leitfaden für die perfekte Kombination von Speisen und Weinen
„Wein zum Essen“ ist der Blog für alle Genießer, die die perfekte Harmonie zwischen Wein und Essen entdecken möchten. Hier erfahren Sie, welcher Wein am besten zu Pasta, Fleisch, Fisch, Käse oder Desserts passt – mit praktischen Empfehlungen, saisonalen Tipps zur Speisenbegleitung und inspirierenden Rezeptideen.
Ob Sie Anfänger oder Weinkenner sind, unser Blog bietet Ihnen leicht verständliche Tipps, spannende Listen (Listicles) und detaillierte Anleitungen, damit Ihr nächstes Abendessen zu einem Geschmackserlebnis wird.
Neue Rezepte und Weinempfehlungen dieses Monats
Entdecken Sie die neuesten Artikel auf WeinzumEssen.de! Von saisonalen Weinempfehlungen bis hin zu köstlichen Rezeptideen mit perfekten Begleitweinen finden Sie hier alles, was Sie brauchen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verfeinern.
Vietnamesische Pho Bo – Rindfleisch-Nudelsuppe mit Sternanis und Zimt
Der duftende Nationalstolz Hanois Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Hanoi: Pho Bo [...]
02
Sep.
Sep.
Raclette mit Kartoffeln und Cornichons – Schweizer Alpenklassiker
Der gesellige Käseabend aus dem Wallis Wein zum Essen reist mit diesem Rezept in die [...]
02
Sep.
Sep.
Bacalhau à Brás – Portugiesischer Klassiker mit Stockfisch, Ei und Kartoffeln
Lissabons beliebtestes Bacalhau-Gericht aus dem Bairro Alto Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach [...]
02
Sep.
Sep.
Chilenisches Pastel de Choclo
Der goldene Maisauflauf der Anden Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Chile: Pastel [...]
01
Sep.
Sep.
Griechisches Kleftiko – Lamm im Ofen geschmort
Das Räubergericht aus den Bergen des Peloponnes Wein zum Essen reist mit diesem Rezept in [...]
01
Sep.
Sep.
Rabo de Toro – Ochsenschwanz in Rotwein geschmort
Andalusiens tiefster Schmorgeschmack Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Andalusien: Rabo de Toro [...]
01
Sep.
Sep.
Traubenkuchen mit Mandelstreuseln
Der süße Gruß der Weinlese Wein zum Essen feiert mit diesem Rezept die Weinlese in [...]
31
Aug.
Aug.
Kohlrouladen mit Hackfleisch und Kartoffelpüree
Der herzhafte Sonntagsklassiker aus Omas Küche Wein zum Essen würdigt mit diesem Rezept einen der [...]
31
Aug.
Aug.
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle
Der schwäbische Herbstklassiker vom Feierabendtisch Wein zum Essen würdigt mit diesem Rezept einen der beliebtesten [...]
31
Aug.
Aug.
Quitten-Tarte mit Mandelstreuseln
Der seltene Duft der Quittenzeit Wein zum Essen feiert mit diesem Rezept eine der seltensten [...]
27
Aug.
Aug.
Warmer Ziegenkäse-Salat mit Feigen und Honig
Der elegante Auftakt zur Feigenzeit Wein zum Essen eröffnet mit diesem Rezept die Feigenzeit: Warmer [...]
27
Aug.
Aug.
Kalbsleber Berliner Art mit Apfelringen und Röstzwiebeln
Der deftige Klassiker der deutschen Hausmannskost Wein zum Essen würdigt mit diesem Rezept einen der [...]
27
Aug.
Aug.
Bratapfel mit Marzipan-Zimt-Füllung
Der deutsche Herbstklassiker aus dem Ofen Wein zum Essen wärmt mit diesem Rezept den Herbstabend: [...]
26
Aug.
Aug.
Perlhuhnbrust mit blauen Trauben und Sherry-Jus
Ein festlicher Gruß aus der Weinlese Wein zum Essen begleitet mit diesem Rezept die Weinlese: [...]
26
Aug.
Aug.
Kabeljau mit Selleriepüree und Haselnussbutter
Der elegante Fischgang zum Herbstbeginn Wein zum Essen setzt mit diesem Rezept einen eleganten Akzent [...]
26
Aug.
Aug.
Elsässischer Zwetschgenkuchen (Tarte aux Quetsches)
Der süße Abschluss der Zwetschgenzeit Wein zum Essen feiert mit diesem Rezept die Zwetschgenzeit im [...]
25
Aug.
Aug.
Gebratene Entenbrust mit Feigen und Portwein-Jus
Südwestfrankreichs Klassiker zum Herbstbeginn Wein zum Essen führt mit diesem Rezept ins Périgord: Gebratene Entenbrust [...]
25
Aug.
Aug.
Birnen-Rucola-Salat mit Gorgonzola und Walnüssen
Der elegante Herbstauftakt zwischen Sommer und Kühle Wein zum Essen begrüßt mit diesem Rezept den [...]
25
Aug.
Aug.
Fidschianisches Lovo
Das Erdofen-Festmahl der Südsee Wein zum Essen reist mit diesem Rezept auf die Fidschi-Inseln: Lovo [...]
19
Aug.
Aug.
Bolivianisches Pique Macho
Cochabambas deftiger Fleisch-Pommes-Berg zum Teilen Wein zum Essen reist mit diesem Rezept in die Hochanden [...]
19
Aug.
Aug.
Persisches Joojeh Kabab
Safran-Limetten-Hähnchenspieße vom Grill Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Persien: Joojeh Kabab ist [...]
19
Aug.
Aug.
Mongolisches Khorkhog
Der Steppe Steintopf-Lamm zum Sommerfest Wein zum Essen reist mit diesem Rezept in die mongolische [...]
18
Aug.
Aug.
Kambodschanisches Sach Ko Ang
Phnom Penhs zitronengrasgegrilltes Rind vom Straßenstand Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Phnom [...]
18
Aug.
Aug.
Kenianisches Nyama Choma
Nairobis geselliges Grillfleisch mit Kachumbari Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Nairobi: Nyama [...]
18
Aug.
Aug.
Ghanaisches Chichinga
Accras würzige Erdnuss-Rinderspieße vom Straßengrill Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Accra: Chichinga [...]
14
Aug.
Aug.
Vietnamesisches Bò Nướng Lá Lốt
Saigons gegrilltes Rinderhack im Betelblatt Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Saigon: Bò [...]
14
Aug.
Aug.
Jamaikanisches Jerk-Hähnchen
Kingstons rauchig-scharfer Grillklassiker mit Piment und Chili Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach [...]
14
Aug.
Aug.
Sri-lankische Deviled Prawns
Colombos feurig-süßer Garnelen-Streetfood-Klassiker Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Colombo: Deviled Prawns sind [...]
12
Aug.
Aug.
Französische Ratatouille
Provences sommerliches Gemüseragout aus dem Ofen Wein zum Essen reist mit diesem Rezept in die [...]
12
Aug.
Aug.
Spanische Pescaíto Frito
Cádiz’ knuspriger Fritierklassiker vom Meer Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Cádiz: Pescaíto [...]
12
Aug.
Aug.
Armenischer Khorovats vom Lammspieß mit Granatapfel
Jerewans Grillfest am Fuße des Ararat Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Jerewan: [...]
11
Aug.
Aug.
Kubanische Mojo-Schweinespieße
Havannas zitrusfrische Grillspieße vom Straßenfest Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Havanna: Mojo-Schweinespieße [...]
11
Aug.
Aug.
Malaysisches Ikan Bakar mit Sambal
Kuala Lumpurs gegrillter Fisch im Bananenblatt Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Kuala [...]
11
Aug.
Aug.
Tunesische Mechouia mit Thunfisch und Ei
Tunis’ rauchiger Gemüsesalat vom Holzkohlefeuer Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Tunis: Mechouia [...]
10
Aug.
Aug.
Usbekischer Lammschaschlik mit Zwiebel-Sumach-Salat
Taschkents würzige Grillspieße von der Seidenstraße Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Taschkent: [...]
10
Aug.
Aug.
Indonesisches Sate Lilit mit Zitronengras
Balis duftende Fischspieße vom Kokosgrill Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Bali: Sate [...]
10
Aug.
Aug.
Nigerianisches Suya vom Grill mit Erdnuss-Chili-Gewürz
Lagos’ würzigstes Streetfood nach Sonnenuntergang Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Lagos: Suya [...]
07
Aug.
Aug.
Portugiesische Sardinhas Assadas mit Pimentos
Lissabons Grillfest im Juni Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Lissabon: Sardinhas Assadas [...]
07
Aug.
Aug.
Peruanischer Anticucho vom Grill mit Aji-Sauce
Limas würzige Grillspieße von der Straße Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Lima: [...]
07
Aug.
Aug.
Rumänische Mici (Mititei) vom Grill mit Senf
Der König des Balkan-Grills Wein zum Essen reist mit diesem Rezept auf den Balkan: Mici [...]
06
Aug.
Aug.
Dalmatinischer Crni Rižot mit Tintenfisch
Kroatiens tiefschwarzes Risotto von der Adria Wein zum Essen reist mit diesem Rezept an die [...]
06
Aug.
Aug.
Griechischer Schwertfisch mit Ouzo-Zitronen-Marinade
Der Grillfisch der griechischen Taverne Wein zum Essen reist mit diesem Rezept in eine griechische [...]
06
Aug.
Aug.
Polnische Pierogi Ruskie mit Speckzwiebeln
Polens beliebteste Teigtaschen mit Kartoffel-Quark-Füllung Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Polen: Pierogi [...]
04
Aug.
Aug.
Chinesisches Sichuan Mapo Tofu mit Rinderhack
Chengdus scharf-betäubender Tofu-Klassiker Wein zum Essen wagt sich mit diesem Rezept nach Chengdu: Sichuan Mapo [...]
04
Aug.
Aug.
Japanisches Yakitori vom Holzkohlegrill mit Tare-Glasur
Tokios würzig-süße Grillspieße aus der Izakaya Wein zum Essen reist mit diesem Rezept nach Tokio: [...]
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Aug.
Aug.
Brasilianische Moqueca de Peixe mit Kokosmilch und Dendê-Öl
Bahias cremiger Fischeintopf mit afro-brasilianischen Wurzeln Wein zum Essen reist mit diesem Rezept an die [...]
03
Aug.
Aug.
Ungarisches Rindsgulasch mit Spätzle
Ungarns würziges Paprika-Schmorgericht mit deutscher Beilage Wein zum Essen wagt sich mit diesem Rezept in [...]
03
Aug.
Aug.
Indisches Butter Chicken mit Basmatireis und Naan
Nordindiens cremiger Curry-Klassiker aus dem Tandoor Wein zum Essen widmet sich mit diesem Rezept einem [...]
03
Aug.
Aug.
Adscharisches Chatschapuri (Khachapuri) mit Sulguni-Käse und Ei
Georgiens berühmtes Käseboot aus der Schwarzmeerregion Wein zum Essen wagt sich mit diesem Rezept ins [...]
31
Juli
Juli
Causa Limeña mit Thunfisch und Avocado
Perus kühler Kartoffel-Klassiker aus Lima Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Rezept von seiner [...]
31
Juli
Juli
Tacos al Pastor mit Ananas und Koriander
Mexikos ikonischstes Street Food vom Drehspieß Wein zum Essen bringt mit diesem Rezept Mexikos berühmtestes [...]
31
Juli
Juli
Israelischer Sabich mit gebratener Aubergine, Ei und Tahini
Street Food aus Tel Aviv mit irakisch-jüdischen Wurzeln Wein zum Essen zeigt sich bei diesem [...]
30
Juli
Juli
Äthiopisches Rinder-Tibs mit Berbere, Rosmarin und Niter Kibbeh
Scharf gebratenes Rindfleisch aus dem Hochland Äthiopiens Wein zum Essen wagt sich mit diesem Rezept [...]
30
Juli
Juli
Kantonesische Char-Siu-Schweinefilet-Spieße vom Grill mit Fünf-Gewürze-Honigglasur
Süß-würzig lackiertes Grillfleisch aus Kanton Wein zum Essen bringt mit diesem Rezept einen Klassiker der [...]
30
Juli
Juli
Libanesischer Fattoush-Salat mit gerösteten Kichererbsen und Sumach
Knuspriger Brotsalat aus der levantinischen Küche Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Rezept von [...]
29
Juli
Juli
Türkische Rind-Köfte vom Grill mit Joghurt-Minz-Sauce und Sumach-Zwiebeln
Würzig gegrillte Hackfleischspieße direkt vom Bosporus Wein zum Essen bringt mit diesem Rezept die Grillküche [...]
29
Juli
Juli
Philippinisches Chicken Adobo mit Essig, Sojasauce und Lorbeer
Das Nationalgericht der Philippinen, langsam geschmort Wein zum Essen wagt sich mit diesem Rezept auf [...]
29
Juli
Juli
Koreanisches Bulgogi vom Grill mit eingelegtem Gurkensalat
Süß-würzig mariniertes Rindfleisch vom koreanischen Grill Wein zum Essen wagt sich mit diesem Rezept auf [...]
28
Juli
Juli
Tandoori-Garnelen-Spieße mit Minz-Koriander-Chutney
Feurig mariniert direkt vom indischen Grill Wein zum Essen bringt mit diesem Rezept einen Hauch [...]
28
Juli
Juli
Thailändischer Mango-Glasnudel-Salat mit Garnelen
Frisch, scharf und fruchtig direkt aus Bangkok Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Rezept [...]
28
Juli
Juli
Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen und Erdnuss-Dip
Frisch, ungekocht, perfekt für heiße Tage Wein zum Essen erreicht bei diesem Gericht eine ganz [...]
27
Juli
Juli
Marokkanisches Hähnchen-Tajine mit Aprikosen und Mandeln
Süß, würzig und zart geschmort aus dem Maghreb Wein zum Essen entführt dich mit diesem [...]
27
Juli
Juli
Kalbsschnitzel Milanese mit Rucola-Tomaten-Salat
Der knusprige Klassiker aus der Lombardei Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Rezept von [...]
27
Juli
Juli
Peri-Peri-Hähnchenspieße mit Joghurt-Minz-Dip
Scharf, rauchig, portugiesisch-afrikanisch Wein zum Essen begleitet auch feurige Grillgerichte mit der passenden Weinbegleitung, und [...]
24
Juli
Juli
Gegrillte Pfirsiche im Speckmantel mit Rucola und Parmesan
Süß trifft herzhaft vom Grill Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Rezept von seiner [...]
24
Juli
Juli
Räucherlachs-Tatar mit Gurke, Dill und Kapern
Norddeutsche Eleganz für den Sommertisch Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Rezept von seiner [...]
24
Juli
Juli
Poke Bowl mit Lachs, Mango, Avocado und Sesam
Hawaiianische Frische für heiße Sommertage Wein zum Essen erreicht bei diesem Gericht eine ganz neue [...]
23
Juli
Juli
Gegrillte Maiskolben mit Chili-Limetten-Butter
Street-Food-Klassiker frisch vom Grill Wein zum Essen begleitet auch die einfachsten Grillklassiker mit der passenden [...]
23
Juli
Juli
Wassermelonen-Gazpacho mit Basilikum und Ziegenkäse
Der kühlste Auftakt für laue Sommerabende Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Rezept von [...]
23
Juli
Juli
Watermelon Feta Salat mit Minze und schwarzem Pfeffer
Erfrischender Sommerklassiker mit süß-salzigem Kontrast Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Rezept von seiner [...]
22
Juli
Juli
Gegrillte Riesengarnelen mit Aioli und Baguette
Unkompliziert, mediterran, sommerlich Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Rezept von seiner unkompliziertesten und [...]
22
Juli
Juli
Kaltgeschmorte Lammkeule mit Couscous und Harissa
Orientalische Röstaromen und langsames Schmoren Wein zum Essen entfaltet bei diesem Gericht seine ganze Kraft, [...]
22
Juli
Juli
Griechischer Bauernsalat mit Oregano-Lammkotelett
Klassiker vom griechischen Festland mit würzigem Lamm Wein zum Essen bedeutet in Griechenland vor allem [...]
21
Juli
Juli
Gegrillter Thunfisch mit Salsa Verde und Kapernbutter
Sommerlich-mediterran vom Grill Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Gericht von seiner sommerlichsten Seite: [...]
21
Juli
Juli
Joghurt-Panna-Cotta mit Pfirsich und Lavendelhonig
Sommer im Glas – leichter als Sahne, aromatischer als Vanille Wer Wein zum Essen mit [...]
21
Juli
Juli
Gazpacho Verde mit Avocado, Gurke und Koriander
Grün, kalt, intensiv – die andere Seite des Sommers Wer Wein und Speisen kombinieren in [...]
19
Juli
Juli
Loup de Mer im Salzteig mit Sauce Vierge
Der Fisch hinter der Kruste – Purismus auf höchstem Niveau Wer Wein zum Essen in [...]
19
Juli
Juli
Panzanella toskanisch mit Sardellen und Kapern
Brot, Tomaten, Meer – der toskanische Sommer in einer Schüssel Wer Wein und Speisen kombinieren [...]
19
Juli
Juli
Gegrillter Pulpo mit Zitronen-Kräuteröl – wenn das Meer auf das Feuer trifft
Der Oktopus auf dem Grill – eine Begegnung mit dem Meer ⚽🔥 WM-DEAL · 20% [...]
18
Juni
Juni
Lammrack vom Grill mit Harissa-Butter – Feuer trifft Würze
Der elegante Knochen – wenn nordafrikanische Würze auf provenzalische Grillkunst trifft ⚽🔥 WM-DEAL · 20% [...]
18
Juni
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