Wein zum Essen
Ihr Leitfaden für die perfekte Kombination von Speisen und Weinen
„Wein zum Essen“ ist der Blog für alle Genießer, die die perfekte Harmonie zwischen Wein und Essen entdecken möchten. Hier erfahren Sie, welcher Wein am besten zu Pasta, Fleisch, Fisch, Käse oder Desserts passt – mit praktischen Empfehlungen, saisonalen Tipps zur Speisenbegleitung und inspirierenden Rezeptideen.
Ob Sie Anfänger oder Weinkenner sind, unser Blog bietet Ihnen leicht verständliche Tipps, spannende Listen (Listicles) und detaillierte Anleitungen, damit Ihr nächstes Abendessen zu einem Geschmackserlebnis wird.
Neue Rezepte und Weinempfehlungen dieses Monats
Entdecken Sie die neuesten Artikel auf Wine with Food! Von saisonalen Weinempfehlungen bis hin zu köstlichen Rezeptideen mit perfekten Begleitweinen finden Sie hier alles, was Sie brauchen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verfeinern.
Lammspieße mit Lavendel, Knoblauch & Ratatouille-Gemüse
Mediterrane Grillspieße mit Provencal-Flair Eine aromatische Kombination aus zartem Lammfilet, parfumiert mit Lavendel und Knoblauch, [...]
03
Juli
Juli
Ziegenkäse‑Tarte mit Feigen & Rosmarin
Herzhaft‑süße Tarte mit mediterranem Flair Eine köstlich leichte Tarte mit cremigem Ziegenkäse, saftigen Feigen und [...]
03
Juli
Juli
Salade Niçoise mit frischem Thunfisch & Bohnen
Frische Provenzalische Klassiker: Fisch trifft Gemüse Eine moderne Interpretation des Klassikers aus der Côte d’Azur: [...]
03
Juli
Juli
Pasta fredda mit Zitronenmelisse, Fenchel & Burrata
Sommerliche Frische trifft cremige Eleganz Diese kalte Pasta vereint den feinen Anisduft von jungem Fenchel [...]
30
Juni
Juni
Linguine mit getrockneten Tomaten, Kapern & Sardellen
Würzige Aromen, mediterrane Seele Dieses Gericht lebt von intensiven mediterranen Aromen: salzige Kapern, herzhafte Sardellen [...]
30
Juni
Juni
Fregola-Salat mit Kirschtomaten, Mozzarella & Basilikum (kalt serviert)
Sommerliche Frische mit mediterranem Flair Dieser Fregola-Salat ist ein Paradebeispiel für die mediterrane Küche: kalt [...]
30
Juni
Juni
Pizza bianca mit Aprikosen, Ziegenkäse & Honig
Süße Eleganz trifft herzhafte Raffinesse: Sommerliche Pizza-Variation mit dem gewissen Etwas Diese Pizza bianca verzichtet [...]
26
Juni
Juni
Strozzapreti mit gegrillter Zucchini, Mandeln & Zitronenabrieb
Sommerlich, frisch, nussig – Pasta mit Pfiff Zarte Strozzapreti werden mit gegrillter Zucchini, gerösteten Mandeln [...]
26
Juni
Juni
Cannelloni mit Ricotta, Spinat & Zitronen-Parmesancreme (kalt serviert)
Mediterrane Frische trifft cremige Füllung – ein Sommerkracher aus dem Ofen Ein kaltes Pastagericht wie [...]
26
Juni
Juni
Pappardelle mit Erbsen, Minze & Ricotta Salata
Frische Aromen, cremiger Käse und ein Hauch Minze – perfekt für warme Tage Dieses Gericht [...]
25
Juni
Juni
Spaghettoni mit Zitrone, Frühlingszwiebeln & Bottarga
Frische Zitrusnoten, salzige Eleganz und aromatischer Tiefgang – ein mediterraner Sommertraum Zarte Spaghettoni verbinden sich [...]
25
Juni
Juni
Orecchiette mit gegrilltem Pfirsich, Parmaschinken & Rucola
Sommerliche Pasta trifft fruchtige Eleganz Diese raffinierte Pasta vereint süßlich karamellisierte Pfirsiche vom Grill mit [...]
25
Juni
Juni
Zitrus-Tagliolini mit Garnelen & Limettenbutter
Mediterrane Frische mit einem Hauch Luxus Feine Tagliolini, zart gegarte Garnelen und eine samtige Limettenbutter [...]
25
Juni
Juni
Gegrillte Paprika mit Kapern, Mandeln & Thymianöl
Mediterran, aromatisch, kalt serviert: Ein sommerlicher Gemüsegenuss Diese kalt servierten gegrillten Paprika sind ein Paradebeispiel [...]
25
Juni
Juni
Marinierter Fenchelsalat mit Orange & schwarzen Oliven
Mediterrane Frische auf dem Teller: Leicht, aromatisch und perfekt für den Sommer Dieser Fenchelsalat bringt [...]
25
Juni
Juni
Kräutermariniertes Carpaccio vom Kalb mit Zitronen-Crème fraîche
Zart, frisch und aromatisch: Sommerliches Kalbfleisch trifft auf Zitrus und Gartenkräuter Zartes Kalbfleisch, hauchdünn aufgeschnitten, [...]
24
Juni
Juni
Thunfischtatar mit Wasabi-Mayonnaise & Sesam-Cracker
Pikant, frisch & umami: Die Asia-Fusion auf dem Teller Feinstes Thunfischtatar mit einem Hauch Exotik: [...]
24
Juni
Juni
Burrata mit gelber Paprika-Vinaigrette & gerösteten Kernen
Sommerliche Eleganz auf dem Teller Ein einfaches, aber raffiniertes Sommergericht: Cremige Burrata trifft auf eine [...]
24
Juni
Juni
Zucchinisalat mit Ricotta, Zitrone & Pistazien
Leicht, cremig, sommerlich: Ein mediterraner Salat voller Frische Dieser sommerliche Salat vereint hauchdünn geschnittene rohe [...]
24
Juni
Juni
Kalte Tomaten-Erdbeer-Gazpacho mit Basilikumöl
Sommerlich-fruchtig & überraschend aromatisch: Die Gazpacho mit Twist Diese kalte Suppe bringt spanisches Temperament mit [...]
24
Juni
Juni
Carpaccio vom Rind mit Parmesan & Zitronen-Olivenöl
Sommerklassiker mit Frischekick und eleganter Säure Dünn geschnittenes Rinderfilet trifft auf hauchfeine Parmesansplitter, frisches Zitronen-Olivenöl [...]
24
Juni
Juni
Ceviche vom Kabeljau mit Grapefruit & Koriander
Fruchtig, frisch, fein – der Sommerklassiker mit neuer Zitrusnote Zarte Kabeljaustücke, sanft gegart in Limetten- [...]
24
Juni
Juni
Kalte Gurken-Avocado-Suppe mit Limette & Dillöl
Sommerlich frisch & grün: Eine Suppe, die kühlt und belebt Ein veganes Sommergericht mit Aha-Effekt: [...]
24
Juni
Juni
Sommerlich-frische Ceviche-Variante mit fruchtiger Exotik
Ein Hauch von Karibik auf dem Teller: Diese kreative Variante der klassischen Ceviche kombiniert frisches [...]
23
Juni
Juni
Thunfisch-Carpaccio mit Limette, Sesam & Frühlingszwiebeln
Frische Leichtigkeit mit asiatischem Twist: Dieses Carpaccio begeistert Zart aufgeschnittener Thunfisch, mariniert mit frischer Limette, [...]
23
Juni
Juni
Dorade Royal in Zitronenblatt gegrillt
Mediterraner Grillgenuss mit feiner Zitrusnote Ein elegantes Fischgericht, das die frische Kraft der Zitrone mit [...]
23
Juni
Juni
Lachsfilet in Orangen‑Senf‑Marinade vom Grill
Fruchtig-würziger Fischgenuss aus dem Sommergrill Saftig gegrilltes Lachsfilet in Orangen-Senf-Marinade, kombiniert mit Zitrusnuancen und leichter [...]
23
Juni
Juni
Zitronen‑Risotto mit gebratenem Zander & Kräuteröl
Frischer Luxus in klassischer Risotto‑Tradition Feines Risotto mit Zitronenabrieb, kombiniert mit saftig gebratenem Zanderfilet und [...]
23
Juni
Juni
Gegrillter Oktopus mit Zitrone, Kapern & Petersilie
Mediterraner Meeresklassiker mit Zitrus-Kick Zarter, gegrillter Oktopus trifft auf eine erfrischende Marinade aus Zitrone, Kapern [...]
23
Juni
Juni
Jakobsmuscheln auf Orangen‑Fenchel‑Püree
Feine Meeresfrüchte verbinden sich mit fruchtig-würziger Frische Zarte Jakobsmuscheln werden auf cremigem Püree aus Orange [...]
20
Juni
Juni
Wolfsbarschfilet mit Zitronenkruste & Fenchelsalat
Sommerlicher Fischgenuss mit zitroniger Frische Zartes Wolfsbarschfilet erhält eine knusprige Kruste aus Zitronenzesten und Panko, [...]
20
Juni
Juni
Zitronen‑Tagliolini mit Lachs & Estragon
Leichtes Pasta-Highlight mit feiner Frische Tagliolini in zitroniger Sahnesauce mit zartem Lachs und frischem Estragon [...]
20
Juni
Juni
Garnelen‑Tatar mit Grapefruit & Minze
Erfrischendes Meeresgenuss mit mediterranem Twist Leichtes Garnelen-Tatar trifft auf saftig-frische Grapefruit und aromatische Minze – [...]
20
Juni
Juni
BBQ‑Hähnchenkeulen mit Honig‑Thymian‑Glasur
Herzhaft-süßer Grillgenuss mit mediterranem Twist Zarte Hähnchenkeulen werden knusprig gegrillt und mit einer süß-herben Honig-Thymian-Glasur [...]
18
Juni
Juni
Rinderburger mit Ziegenkäse & Feigenchutney
Würziger Gourmet-Burger mit süßem Chutney Saftiger Rinderburger, belegt mit cremigem Ziegenkäse und fruchtigem Feigenchutney – [...]
18
Juni
Juni
Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta & Basilikum
Leichtes Sommer-Antipasti mit frischem Kräuterkick Dünne Auberginenscheiben werden gegrillt, mit cremigem Ricotta und Basilikum gefüllt, [...]
18
Juni
Juni
Wein zum Essen
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