Elegantes Ostergebäck: Eine Quiche, die den Frühling einfängt Die passende Weinbegleitung zu einer Quiche ist eine Frage, die mehr Antworten hat als man denkt – und bei dieser Spargel-Quiche mit Räucherlachs und Dill ist die Antwort besonders schön. Der buttrige Mürbeteig, der cremige Guss aus Eiern und Sahne, die zarten Spargelstücke, der rauchige Lachs und […]
Schlagwort-Archive: Räucherlachs
Alsace, Burgund, Chablis, Deutschland, Frankreich, Frühling, Grüner Veltliner, Kamptal, Loire, Meeresfrüchte, Niederösterreich, Ostern, Pfalz, Rezepte allgemein, Rolle, Rosé, Saison, Sancerre, Sauvignon Blanc, Sekt, Wein und Speisen
Oster-Quiche mit jungem Spinat, Räucherlachs und Forellenkaviar
22
März
März
Edle Festtagsbegleitung zwischen rauchigen Meeresnoten und zartem Frühlingsgrün Wenn du auf der Suche nach dem idealen Wein zum Essen für eine festliche Oster-Quiche bist, landest du unweigerlich beim Thema Wein und Speisen in ihrer edelsten Form. Dieses Gericht vereint die buttrige Mürbe des Teigs mit der intensiven Salzigkeit des Räucherlachses, der erdigen Frische des jungen […]
Albariño, Burgund, Chablis, Deutschland, Fisch, Franken, Frankreich, Grüner Veltliner, Kremstal, Mosel, Rías Baixas, Riesling, Saison, Sauvignon Blanc, Silvaner, Spanien, Südafrika, Wein und Speisen, Winter
Reibekuchen mit Räucherlachs & Crème fraîche
02
Dez.
Dez.
Deutscher Genussklassiker für Wein und Speisen Wein zum Essen lädt dazu ein, traditionelle Speisen wie Reibekuchen modern zu interpretieren und ihre perfekte Harmonie mit Wein zu erleben. Bei diesem Rezept treffen knusprige, goldbraune Kartoffelpuffer auf fein aromatischen Räucherlachs und cremig-frische Crème fraîche. Der Kontrast aus warmem Reibekuchen, kühlem Lachs und glatter Creme sorgt für ein […]
Albariño, Anlässe, Baden, Champagne, Champagner, Deutschland, Falanghina, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Frühling, Grüner Veltliner, Italien, Kampanien, Loire, Ostern, Österreich, Rías Baixas, Saison, Sancerre, Sauvignon Blanc, Schaumweine, Spanien, Speisenarten, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten
Oster-Brotzeitplatte mit geräuchertem Lachs & Kren
05
Apr.
Apr.
Festlicher Auftakt mit perlendem Begleiter Eine üppige Platte mit geräuchertem Lachs, frischem Meerrettich und ausgewählten Brotsorten – die perfekte Oster-Vorspeise, die der frischen Champagne Brut AOC eine ideale Bühne bietet. Ideale Weinbegleitung: Champagne Brut AOC (Frankreich) Die klassische Champagne überzeugt durch ihre lebendige Perlage und Aromen von grünem Apfel, Mandel und frischem Brot. Die feine […]
