Winter & Wein – Wärme, Würze und festliche Genüsse

Im Winter zieht sich das Leben nach innen zurück – und auch unsere Küche wird reichhaltiger, kräftiger und genussvoller. In der Kategorie Winter & Wein findest du Rezepte, die wärmen, sättigen und verwöhnen: Braten, Schmorgerichte, Wurzelgemüse, kräftige Suppen und süße Festtagsspezialitäten.

Begleitet werden diese Gerichte von strukturreichen Rotweinen, reiferen Weißweinen, komplexen Orange Wines oder einem edelsüßen Dessertwein zum krönenden Abschluss. Auch Schaumweine für die Feiertage und festliche Menüs finden hier ihren Platz.

Ob gemütlicher Abend zu zweit, Adventsdinner mit Freunden oder das große Weihnachtsmenü – hier findest du winterliche Küche mit dem passenden Wein im Glas. Für genussvolle Stunden, die nach Kaminfeuer und Kerzenschein schmecken.

Neueste Winterrezepte mit Weinbegleitung

Wein zum Essen Caparrones con Chorizo mit Rioja auf spanischer Terrasse, Bauernbrot und Salat als Beilagen
Caparrones con Chorizo (Rote Bohnen mit Paprikawurst)

Spanisches Soulfood für Wein und Speisen-Liebhaber Wein zum Essen bedeutet Genuss durch die perfekte Harmonie [...]

06
Nov.
Wein zum Essen Rote-Linsen-Eintopf mit Wurzelgemüse & Kreuzkümmel auf rustikal gedecktem Holztisch
Rote-Linsen-Eintopf mit Wurzelgemüse & Kreuzkümmel

Wärmend, würzig und ideal für gemütliche Wintertage Wein zum Essen vereint hier die Aromen von [...]

03
Nov.
Wein zum Essen Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin & Wurzelgemüse auf rustikal gedecktem Holztisch
Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin & Wurzelgemüse

Herzhaft, aromatisch und perfekt für kalte Wintertage Wein zum Essen zeigt hier eine Kombination aus [...]

03
Nov.
Wein zum Essen Kalbsragout mit Kräutern & Pastinaken auf gedecktem französischen Landhaustisch
Kalbsragout mit Kräutern & Pastinaken

Zart geschmort – fein gewürzt – winterlicher Genuss Wein zum Essen zeigt, wie harmonisch Wein [...]

03
Nov.
Wein zum Essen Pastinakencremesuppe mit Apfelchips und Walnussöl, serviert mit einem Glas Chenin Blanc aus Vouvray, Loire
Pastinakencremesuppe mit Apfelchips & Walnussöl

Herbstlich, nussig und elegant – eine Suppe mit Charakter Wein zum Essen bedeutet, saisonale Zutaten [...]

21
Okt.
Wein zum Essen Pilz-Strudel mit Lauch und Kräuterrahm, serviert mit einem Glas Grüner Veltliner aus dem Kamptal, Österreich
Pilz-Strudel mit Lauch & Kräuterrahm

Herbstlicher Genuss mit aromatischer Leichtigkeit Wein zum Essen steht für feine Kombinationen aus saisonalen Zutaten [...]

21
Okt.
Wein zum Essen Brasato al Barolo, rustikaler Festtagstisch mit Barolo und Polenta
Brasato al Barolo

Piemonteser Rinderbraten – Wein und Speisen in vollendeter Harmonie Wein zum Essen und die Liebe [...]

17
Aug.
Rezeptidee Wein zum Essen Rote-Bete-Ravioli mit Haselnussbutter auf hellem Teller mit Glas Gamay
Ziegenkäse-Ravioli mit Roter Bete & Haselnussbutter

Farbintensive Pasta trifft auf nussige Eleganz Diese hausgemachten Ravioli vereinen die erdige Süße der Roten [...]

16
Apr.
Rezeptidee Wein zum Essen Gebackener Camembert mit Feigen & Walnüssen, serviert mit einem Glas Chenin Blanc
Gebackener Camembert mit Feigen und Walnüssen

Cremiger Käse, süße Feigen und knusprige Walnüsse – das perfekte Weinpairing Gebackener Camembert ist ein [...]

13
März