Weißwein & Pairing – Die besten Food-Kombinationen für Weißweine

Weißwein ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten – von frischen Meeresfrüchten über cremige Pastagerichte bis hin zu feinen Käsevariationen. Doch nicht jeder Weißwein passt zu jedem Essen. Die richtige Wahl hängt von Säure, Frucht, Mineralität und Körper des Weins ab.

Während ein knackig-mineralischer Riesling hervorragend zu asiatischer Küche oder Fisch passt, ergänzt ein buttriger Chardonnay cremige Saucen und mildes Geflügel perfekt. Aromatische Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Assyrtiko harmonieren wunderbar mit Kräutern und mediterranen Aromen.

➡ Hier erfährst du, welche Weißweine am besten zu welchen Speisen passen und findest köstliche Rezeptempfehlungen für perfekte Pairings! 

Wein zum Essen – Cassoulet mit Bohnen und Wurst, Baguette und Corbières auf rustikalem südfranzösischem Holztisch
Cassoulet mit Bohnen und Wurst

Französische Wohlfühlküche mit Tiefgang Wein zum Essen bedeutet hier, ein traditionelles französisches Cassoulet zu servieren, [...]

26
Nov.
Wein zum Essen – Deftiger Kichererbsen-Eintopf mit Chorizo, Brot und Rioja auf rustikalem spanisch inspiriertem Holztisch
Deftiger Kichererbsen-Eintopf mit Chorizo

Spanisch inspiriertes Soulfood im Topf Wein zum Essen steht bei diesem deftigen Kichererbsen-Eintopf mit Chorizo [...]

26
Nov.
Wein zum Essen – Gefüllte Paprikaschoten mit Couscous und Feta auf mediterran gedecktem Gartentisch
Gefüllte Paprikaschoten mit Couscous & Feta

Mediterraner Genuss aus dem Ofen Wein zum Essen bedeutet, Gemüsegerichte wie gefüllte Paprikaschoten mit Couscous [...]

26
Nov.
Wein zum Essen Gebackene Kürbisravioli mit Salbeibutter, toskanischer Herbsttisch, Vernaccia im Glas, italienisches Pastagericht, Kürbis und Salbei.
Gebackene Kürbisravioli mit Salbeibutter

Italienischer Genussmoment für Wein und Speisen Wein zum Essen feiert mit den gebackenen Kürbisravioli in [...]

24
Nov.
Wein zum Essen Fenchel-Orangen-Suppe mit Garnelen, mediterraner Restauranttisch, Verdejo im Glas, spanische Deko, Suppenschalen, Orangenfilets.
Fenchel-Orangen-Suppe mit Garnelen

Mediterrane Aromavielfalt für Wein und Speisen Wein zum Essen lebt von aromatischer Harmonie und dem [...]

24
Nov.
Wein zum Essen Raclette mit Gemüse, Rohschinken und Käse, Schweizer Tisch, Fendant im Glas, buntes Raclette, Partygericht, alpine Deko.
Raclette mit buntem Gemüse & Rohschinken

Gesellige Alpenküche für Wein und Speisen Wein zum Essen setzt auf kulinarische Gemeinschaft und stimmungsvolle [...]

24
Nov.
Wein zum Essen Gebratene Kalbsleber mit Apfelringen, Kartoffelpüree, Chenin Blanc Loire, Bistro-Szenerie
Gebratene Kalbsleber mit Apfelringen & Kartoffelpüree

Genussklassiker neu interpretiert: Leber, Apfel & Wein Wein zum Essen erschließt eine ganz neue Ebene, [...]

23
Nov.
Wein zum Essen Ofenkartoffeln mit gebratenen Champignons, Petersilienöl, Pfälzer Grauburgunder,
Ofenkartoffeln mit gebratenen Champignons & Petersilienöl

Genussmomente: Wein trifft Ofenkartoffeln Wein zum Essen bedeutet, genussvolle Geschmacksmomente in vollendeter Harmonie zu erleben. [...]

23
Nov.