Rotwein & Pairing – Die besten Food-Kombinationen für Rotweine

Rotwein ist der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten – von zartem Rindfleisch über würzige Schmorgerichte bis hin zu kräftigem Käse. Doch nicht jeder Rotwein passt zu jeder Speise. Die Wahl des richtigen Weins hängt von Tanninen, Säure, Fruchtintensität und Körper des Weins ab.

Während ein leichter Pinot Noir wunderbar zu Geflügel oder Pilzgerichten harmoniert, ergänzt ein kraftvoller Cabernet Sauvignon perfekt ein saftiges Steak. Ein fruchtiger Primitivo oder Merlot passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, während würzige Sorten wie Syrah oder Malbec ideal für BBQ und Schmorgerichte sind.

➡ Hier erfährst du, welche Rotweine zu welchen Speisen passen und findest köstliche Rezeptempfehlungen für perfekte Pairings! 🍷✨

Chorizo in Rotwein geschmort

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Mai

Pimientos de Padrón mit Meersalz

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Mai

Ziegenkäse-Crostini mit Honig & Thymian

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Datteln im Speckmantel mit Rosmarin

Süß-salzige Tapas mit mediterranem Flair Diese Datteln im Speckmantel mit Rosmarin vereinen die natürliche Süße [...]

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Mai

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Frankfurter oder Wiener Würstchen vom Holzkohlegrill

Klassische Würstchen vom Holzkohlegrill – einfach, herzhaft und perfekt mit einem Glas Grüner Veltliner Dieses [...]

09
Mai

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09
Mai

Salsiccia vom Grill mit Fenchel und Kräutern

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09
Mai

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09
Mai