Rosé

Rosé – Fruchtige Frische mit Eleganz

Roséweine vereinen das Beste aus zwei Welten: die fruchtige Aromatik der Rotweine und die Frische der Weißweine. Sie entstehen durch kurze Maischestandzeiten, wodurch sie ihre charakteristische lachsfarbene bis kirschrote Tönung erhalten. Je nach Herkunft und Rebsorte zeigen sich Noten von Erdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren oder sogar feinen Zitrusakzenten.

Wichtige Rosé-Stile & Herkunftsregionen

• Provence-Rosé (Frankreich) – Trocken, elegant und feinwürzig mit Aromen von roten Beeren, Pfirsich und Kräutern der Garrigue.
• Tavel (Frankreich) – Kräftig, strukturiert und tief gefärbt mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, oft mit höherem Alkoholgehalt.
• Côtes du Rhône Rosé (Frankreich) – Fruchtig-würzig, oft aus Grenache, Syrah und Cinsault, mit Aromen von Himbeeren und Kirschen.
• Rosado (Spanien) – Intensiver und oft körperreicher als französische Rosés, häufig aus Tempranillo oder Garnacha mit kräftigen Fruchtaromen.
• Chiaretto (Italien, Bardolino) – Leicht, frisch und blumig mit Noten von Kirsche und Zitrus, perfekt für mediterrane Gerichte.
• Rosé aus Deutschland & Österreich – Meist fruchtig, elegant und leicht, häufig aus Spätburgunder (Pinot Noir) oder Zweigelt mit feiner Säure.
• White Zinfandel (USA) – Halbtrocken bis süß mit betonter Fruchtigkeit (Erdbeeren, Wassermelone), besonders beliebt als Sommerwein.

Perfekte Food-Pairings mit Rosé

Rosé ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Er harmoniert wunderbar mit leichten Speisen, mediterranen Gerichten, Grillgerichten, frischen Salaten und Fisch. Ob trocken, halbtrocken oder feinherb – ein gut gekühlter Rosé sorgt für unkomplizierten Genuss und passt perfekt zu warmen Tagen und geselligen Momenten.