Schlagwort-Archive: Limette

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Gebratene Gänseleber mit Apfel-Birnen-Chutney & Brioche

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Gebratene Gänseleber mit Apfel-Birnen-Chutney und Sauternes-Weinbegleitung
13
Okt.

SĂĽĂźe, WĂĽrze und Schmelz – das perfekte Spiel von Wein und Speisen Wein zum Essen lebt von Kontrasten, die sich zu Harmonie verbinden – genau das gelingt bei diesem klassischen Gericht. Zarte, gebratene Gänseleber entfaltet ihre samtige Textur und feine WĂĽrze, während das Apfel-Birnen-Chutney mit Frucht, Säure und GewĂĽrzkomplexität einen spannenden Gegenpol bildet. Das frisch […]

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Australien, Chardonnay, Chenin Blanc, Frankreich, GemĂĽse, GrĂĽner Veltliner, Italien, Loire, Marlborough, Neuseeland, Pasta, Pilzgerichte, WeiĂźburgunder, Rezepte allgemein, Saison, Sauvignon Blanc, SĂĽdtirol, Vouvray, Wachau, Wein und Speisen

Steinpilz-Pappardelle mit Thymian & Trüffelöl

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Steinpilz-Pappardelle mit Thymian, Trüffelöl und Pinot Blanc im Elsass-Garten
02
Okt.

Ein herbstlicher Genuss mit mediterranem Akzent Wein zum Essen bedeutet, die perfekte Harmonie zwischen Wein und Speisen zu entdecken. Dieses Rezept bringt herbstliche Aromen voller Eleganz auf den Teller: Breite Pappardelle werden mit gebratenen Steinpilzen, aromatischem Thymian und einem Hauch TrĂĽffelöl verfeinert. Die Kombination aus erdigen Pilznoten und dem feinen Kräuterduft schafft eine delikate Grundlage […]

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Assyrtiko, Chardonnay, Chenin Blanc, Frankreich, GemĂĽse, Griechenland, GrĂĽner Veltliner, Italien, Loire, Marlborough, Neuseeland, Pilzgerichte, Rezepte allgemein, Santorini, Sauvignon Blanc, Trebbiano, Umbrien, Vegetarisch, Vouvray, Wachau, Wein und Speisen

Gebratene Pfifferlinge auf Polenta mit Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Gebratene Pfifferlinge auf Polenta mit Kräutern, serviert mit Chardonnay im herbstlichen Garten
02
Okt.

Herbstlich und aromatisch – ein Genuss fĂĽr Feinschmecker Wein zum Essen bedeutet, Genussmomente zu kreieren, die eine harmonische Verbindung zwischen Wein und Speisen schaffen. In diesem Rezept vereinen sich gebratene Pfifferlinge mit cremiger Polenta und aromatischen Kräutern zu einem herbstlichen Hochgenuss. Die erdigen, leicht nussigen Noten der Pfifferlinge treffen auf die sanfte Cremigkeit der Polenta, […]

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Albariño, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Food and Wine, Saison, Sauvignon Blanc, Sommer, Vermentino

Ceviche mit Limette & Koriander

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Frisches Ceviche mit Limette, Koriander und roten Chilis, serviert mit Sauvignon Blanc
07
März

Frische Aromen mit der perfekten Weinbegleitung Ceviche ist ein klassisches Gericht der lateinamerikanischen KĂĽche, bei dem frischer Fisch in einer Marinade aus Limettensaft „gegart“ wird. Die Kombination aus Zitrusfrische, Koriander und leichter Schärfe macht Ceviche zu einem perfekten Sommergericht. Dazu passt ideal ein lebendiger Sauvignon Blanc aus Chile, dessen knackige Säure und tropische Fruchtaromen das […]

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