Schlagwort-Archive: Hase

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Gerösteter Blumenkohl mit Haselnussbutter & Parmesan-Crumble

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Gerösteter Blumenkohl mit Haselnussbutter und Parmesan-Crumble, serviert mit einem Glas Chardonnay aus Chablis
20
Okt.

Nussig, wĂ¼rzig, elegant – ein vegetarisches Herbstgericht mit Tiefgang Wein zum Essen steht fĂ¼r raffinierte Kombinationen, die saisonale Zutaten auf den Punkt bringen. Bei diesem Gericht aus geröstetem Blumenkohl, Haselnussbutter und Parmesan-Crumble treffen einfache Zutaten auf groĂŸe kulinarische Wirkung. Wein und Speisen verbinden sich hier zu einer ausgewogenen Harmonie zwischen Röstaromen, nussiger WĂ¼rze und feiner […]

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Anlässe, Champagne, Champagner, Chardonnay, Condrieu, Cortese, Deutschland, Frankreich, FumĂ© Blanc, Gavi di Gavi, Herbst, Italien, Kalifornien, Pasta, Pfalz, Piemont, RhĂ´ne, Saison, Sauvignon Blanc, Sonoma, USA, Viognier, Wein und Speisen, WeiĂŸburgunder

Pasta al Tartufo Nero – Tagliolini mit schwarzem TrĂ¼ffel & Butter

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Pasta al Tartufo Nero mit Tagliolini, schwarzem TrĂ¼ffel und Butter, serviert mit einem Glas Chardonnay aus Puligny-Montrachet
20
Okt.

Edle Einfachheit – wie Luxus und Understatement auf dem Teller verschmelzen Wein zum Essen zeigt, dass wahre Eleganz in der Reduktion liegt. Bei dieser Pasta al Tartufo Nero, den feinen Tagliolini mit schwarzem TrĂ¼ffel und Butter, treffen intensive Aromen auf pure Handwerkskunst. Wein und Speisen verschmelzen zu einem sinnlichen Erlebnis, das an italienische HerbstkĂ¼chen erinnert. […]

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Burgund, Chardonnay, Chenin Blanc, Frankreich, Garganega, GrĂ¼ner Veltliner, Herbst, Italien, Kamptal, Languedoc, Loire, Meursault, Pays d’Oc, Rezepte allgemein, Saison, Soave, SĂ¼dtirol, Venetien, Viognier, Vouvray, Wein und Speisen

Steinpilz-Polenta mit Parmesan & Kräuteröl

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Steinpilz-Polenta mit Parmesan und Kräuteröl, serviert mit einem Glas Soave Classico aus Venetien
20
Okt.

Cremige Polenta, erdige Pilze und feine Kräuter – ein Herbstgericht voller Tiefe Wein zum Essen steht fĂ¼r die perfekte Verbindung von saisonaler KĂ¼che und feinem Wein. Diese Steinpilz-Polenta mit Parmesan und Kräuteröl ist ein Paradebeispiel dafĂ¼r, wie Wein und Speisen sich gegenseitig ergänzen können: cremige Textur trifft auf erdige Aromen und aromatische Frische. Die zartschmelzende […]

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Alsace, Burgund, Chardonnay, Chenin Blanc, Frankreich, GewĂ¼rztraminer, GrĂ¼ner Veltliner, Herbst, Italien, Kamptal, Loire, Rolle, Saison, Sancerre, Sauvignon Blanc, SĂ¼dafrika, SĂ¼dtirol, Swartland, Tarte, Wein und Speisen

Karamellisierte Rote-Bete-Tarte mit Ziegenkäse & Thymian

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen karamellisierte Rote-Bete-Tarte mit Ziegenkäse und Thymian, serviert mit einem Glas Pinot Gris aus dem Elsass
17
Okt.

Herbstlich, aromatisch, ausgewogen – ein Genuss zwischen SĂ¼ĂŸe und WĂ¼rze Wein zum Essen bedeutet, saisonale Zutaten in kulinarische Eleganz zu verwandeln. Diese karamellisierte Rote-Bete-Tarte mit Ziegenkäse und Thymian vereint erdige Tiefe, cremige FĂ¼lle und feine SĂ¼ĂŸe zu einem harmonischen Ganzen. Wein und Speisen treffen hier aufeinander, um sich gegenseitig zu betonen – nicht zu Ă¼bertönen. […]

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Alsace, Burgund, Chardonnay, Chenin Blanc, Crozes-Hermitage, Frankreich, Greco di Tufo, Herbst, Italien, Kampanien, Languedoc, Loire, Meursault, Pasta, Pays d’Oc, Pilzgerichte, WeiĂŸburgunder, Rezepte allgemein, RhĂ´ne, Roussanne, Savennières, Viognier, Wein und Speisen

Maronen-Tagliatelle mit TrĂ¼ffelrahm & gebratenen Waldpilzen

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Maronen-Tagliatelle mit TrĂ¼ffelrahm & Waldpilzen, serviert mit Chardonnay aus Meursault, herbstliche Szene auf Holztisch
05
Okt.

Herbstliche Pasta trifft edlen Burgunder-Charme Wein zum Essen ist mehr als nur Genuss – es ist die Kunst, Aromen in Einklang zu bringen. Dieses herbstliche Gericht vereint die erdige Tiefe von Waldpilzen mit der nussigen Note hausgemachter Maronen-Tagliatelle und dem luxuriösen Duft von TrĂ¼ffelrahm. Die cremige Sauce umhĂ¼llt die Pasta mit feiner Eleganz, während gebratene […]

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Argentinien, Cabernet Franc, Chinon, Deutschland, Frankreich, Loire, Malbec, Mendoza, Oregon, Pinot Noir, Rezepte allgemein, RhĂ´ne, Syrah, USA, Wein und Speisen, Wild, Willamette Valley

Wildentenbrust mit Apfel-Rotkohl & Haselnusskrokant

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Wildentenbrust mit Apfel-Rotkohl & Haselnusskrokant, serviert im herbstlichen Garten mit Pinot Noir aus Oregon
04
Okt.

Herbstliche Eleganz trifft auf raffinierte Aromen Wein zum Essen bedeutet, ein Gericht mit der passenden Weinbegleitung zu einem Erlebnis zu machen. Wein und Speisen verbinden sich hier zu einem eleganten Herbstgericht, das durch Tiefe und Raffinesse Ă¼berzeugt. Zarte Wildentenbrust wird auf aromatischem Apfel-Rotkohl serviert, der mit seiner feinen SĂ¼ĂŸe und Säure das Wild harmonisch ergänzt. […]

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Assyrtiko, Chardonnay, Chenin Blanc, Frankreich, GemĂ¼se, Griechenland, GrĂ¼ner Veltliner, Italien, Loire, Marlborough, Neuseeland, Pilzgerichte, Rezepte allgemein, Santorini, Sauvignon Blanc, Trebbiano, Umbrien, Vegetarisch, Vouvray, Wachau, Wein und Speisen

Gebratene Pfifferlinge auf Polenta mit Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Gebratene Pfifferlinge auf Polenta mit Kräutern, serviert mit Chardonnay im herbstlichen Garten
02
Okt.

Herbstlich und aromatisch – ein Genuss fĂ¼r Feinschmecker Wein zum Essen bedeutet, Genussmomente zu kreieren, die eine harmonische Verbindung zwischen Wein und Speisen schaffen. In diesem Rezept vereinen sich gebratene Pfifferlinge mit cremiger Polenta und aromatischen Kräutern zu einem herbstlichen Hochgenuss. Die erdigen, leicht nussigen Noten der Pfifferlinge treffen auf die sanfte Cremigkeit der Polenta, […]

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Anlässe, Bandol, Barolo, Blaufränkisch, Deutschland, Dornfelder, Fleisch, Frankreich, FrĂ¼hling, Italien, Nebbiolo, Neusiedlersee, Ostern, Ă–sterreich, Pfalz, Piemont, Priorat, Provence, RhĂ´ne, Rote Rebsorten, Saint-Joseph, Saison, Shiraz, Spanien, Speisenarten, Syrah, Weinländer, Weinregionen, Wild

FrĂ¼hlingshase (HasenrĂ¼cken) mit Morcheln & Bärlauchknödel

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen FrĂ¼hlingshase HasenrĂ¼cken mit Morcheln & Bärlauchknödel und einem Glas Rotwein
03
Apr.

Wildgericht mit französischem Charme Zarter HasenrĂ¼cken mit edlen Morcheln in Rotweinsauce, dazu luftige Bärlauchknödel – eine raffinierte Osterkreation, die den kräftigen Saint-Joseph aus der RhĂ´ne perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Saint-Joseph AOC (RhĂ´ne, Frankreich) Der nördliche RhĂ´ne-Syrah besticht durch seine komplexe WĂ¼rze (Pfeffer, Lavendel) und dunkle Fruchtaromen (Brombeere, Pflaume), die das Wildfleisch ideal begleiten. Die seidigen […]

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