Kategorie-Archive: Chenin Blanc

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Gemüse-Bobotie mit Linsenfüllung (vegetarisch)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Vegetarisches Gemüse-Bobotie mit Linsenfüllung und ein Glas Chenin Blanc Darling.
19
Jan.

Eine vegetarische Interpretation des südafrikanischen Nationalgerichts Wenn Sie nach dem idealen Wein zum Essen für einen gemütlichen Abend suchen, ist diese vegetarische Variante des klassischen Bobotie eine exzellente Wahl. Das Thema Wein und Speisen findet bei diesem Gericht eine besonders spannende Bühne, da die vielschichtigen Gewürze Südafrikas auf die erdige Struktur von Linsen treffen. Bobotie […]

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Argentinien, Chenin Blanc, Deutschland, Emilia-Romagna, Fleisch, Frankreich, Gemüse, Italien, Lambrusco, Pfalz, Portugal, Regionale Küche Western Cape, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Rhône, Riesling, Salat, Salta, Südafrika, Tavel, Torrontés, Vegetarisch, Vinho Verde, Wein und Speisen

Pap mit Chakalaka (Maisbrei & würzige Gemüsesauce)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Herzhafter Pap mit würzigem Chakalaka und ein Glas südafrikanischer Chenin Blanc.
18
Jan.

Die kulinarische Seele Südafrikas entdecken Die Suche nach dem idealen Wein zum Essen führt uns heute zu einem der authentischsten Gerichte der südafrikanischen Kap-Küche, das durch seine Schärfe und Textur besticht. Wenn wir über die Harmonie von Wein und Speisen sprechen, stellt die Kombination aus cremigem Maisbrei und der feurigen Gemüsesauce Chakalaka eine spannende Herausforderung […]

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Argentinien, Beaujolais, Burgund, Käse, Chenin Blanc, Deutschland, Frankreich, Gamay, Käse, Nahe, Pinot Noir, Regionale Küche Western Cape, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Riesling, Rueda, Spanien, Stellenbosch, Südafrika, Verdejo, Wein und Speisen

Braaibrotjies (gegrillte Sandwiches vom Braai)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Knusprige Braaibrotjies vom Grill und ein Glas kühler Methode Cap Classique in einem südafrikanischen Garten.
17
Jan.

Der südafrikanische Klassiker vom Grill Die Suche nach dem perfekten Wein zum Essen führt uns heute nach Südafrika zu einem echten Grillklassiker für Genießer. Wenn es um die harmonische Verbindung von Wein und Speisen geht, sind Braaibrotjies eine faszinierende Wahl, die oft unterschätzt wird, aber durch ihre Aromatik überzeugt. Diese traditionellen, über offenem Feuer gegrillten […]

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Chenin Blanc, Frankreich, Grüner Veltliner, Italien, Marlborough, Neuseeland, Niederösterreich, Provence, Regionale Küche Provence, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Rueda, Sauvignon Blanc, Sommer, Spanien, Stellenbosch, Südafrika, Südtirol, Vegetarisch, Verdejo, Wachau, Wein und Speisen, Weißburgunder

Gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta & Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta & Kräutern und ein Glas Cassis Weißwein in einem Restaurant an der Provence-Küste.
15
Jan.

Sommerliche Delikatesse aus der Provence Die Auswahl für den passenden Wein zum Essen ist bei solch filigranen Gerichten wie gefüllten Zucchiniblüten von entscheidender Bedeutung für den Genuss. Wer die perfekte Harmonie zwischen Wein und Speisen sucht, wird bei dieser mediterranen Vorspeise eine wunderbare Leichtigkeit entdecken, die den Gaumen sanft auf das kommende Menü einstimmt. Die […]

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Burgenland, Burgund, Chardonnay, Chenin Blanc, Deutschland, Frankreich, Leithaberg, Meursault, Pfalz, Regionale Küche Rhône, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Rhône, Riesling, Rioja, Saint-Joseph, Spanien, Stellenbosch, Südafrika, Syrah, Tempranillo, Wein und Speisen, Weißburgunder

Kalbsnieren in Senfrahm

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Kalbsnieren in Senfrahm serviert mit Spätzle und einem Glas Saint-Joseph Rotwein in einem Bistro.
12
Jan.

Ein französischer Klassiker der gehobenen Innereienküche In der klassischen Gastronomie ist die Wahl des richtigen Wein zum Essen entscheidend für den Erfolg eines anspruchsvollen Hauptgangs wie Kalbsnieren in Senfrahm. Das Thema Wein und Speisen findet bei Innereien seine Krönung, da die feine Textur der Nieren und die Schärfe des Senfs eine komplexe Begleitung verlangen. Kalbsnieren […]

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Castelli di Jesi, Chenin Blanc, Deutschland, Douro, Frankreich, Grenache, Grüner Veltliner, Italien, Kamptal, Marken, Pfalz, Portugal, Portwein, Regionale Küche Rhône, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Rhône, Roussanne, Stellenbosch, Südafrika, Vegetarisch, Verdicchio, Wein und Speisen

Zwiebelkuchen mit schwarzem Knoblauch

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Herzhafter Zwiebelkuchen mit schwarzem Knoblauch auf einem Holztisch neben einem Glas Weißwein.
11
Jan.

Der herzhafte Herbstklassiker im neuen Gewand Den perfekten Wein zum Essen auszuwählen, ist eine Kunst, die besonders bei einem rustikalen Zwiebelkuchen mit der modernen Note des schwarzen Knoblauchs zur Geltung kommt. Das Thema Wein und Speisen wird hier auf eine neue Ebene gehoben, da die klassische Zwiebelsüße auf das tiefgründige, balsamische Aroma fermentierten Knoblauchs trifft. […]

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Bandol, Chenin Blanc, Corbières, Deutschland, Frankreich, Gemüse, Grenache, Languedoc, Nahe, Portugal, Provence, Regionale Küche Provence, Regionale Küche Rhône, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Rhône, Rolle, Rosé, Roussanne, Südafrika, Swartland, Tavel, Vegetarisch, Vinho Verde, Wein und Speisen

Ratatouille mit Ziegenkäse-Gratin

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Ratatouille mit Ziegenkäse-Gratin in einer Auflaufform neben einem Glas Tavel Rosé auf einer Terrasse.
11
Jan.

Provenzalischer Klassiker mit cremiger Veredelung Den idealen Wein zum Essen zu finden, ist eine wunderbare Herausforderung, wenn es um so vielschichtige vegetarische Gerichte geht. In der Welt von Wein und Speisen harmonieren die sonnenverwöhnten Aromen von Paprika, Zucchini und Auberginen hervorragend mit einem kräftigen Roséwein. Dieses klassische Ratatouille wird durch ein Gratin aus würzigem Ziegenkäse […]

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Assyrtiko, Burgund, Chablis, Chardonnay, Chenin Blanc, Deutschland, Etna Bianco, Fisch, Fleisch, Frankreich, Griechenland, Italien, Katalonien, Meeresfrüchte, Penedès, Pfalz, Regionale Küche Penedès, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Riesling, Sizilien, Spanien, Stellenbosch, Südafrika, Wein und Speisen

Tintenfisch vom Grill mit Zitronenöl

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Gegrillter Tintenfisch auf einem weißen Teller mit Zitronenöl und einem Glas katalanischem Weißwein.
09
Jan.

Maritime Frische und feine Röstaromen Den perfekten Wein zum Essen zu finden, ist eine Kunst, die besonders bei Meeresfrüchten wie gegrilltem Tintenfisch ihre volle Pracht entfaltet. In der Welt von Wein und Speisen harmonieren die rauchigen Akzente vom Grill wunderbar mit frischen, zitrischen Komponenten. Dieses Rezept für Tintenfisch vom Grill mit Zitronenöl setzt auf Einfachheit […]

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Burgenland, Castelli di Jesi, Chardonnay, Chenin Blanc, Deutschland, Douro, Frankreich, Italien, Leithaberg, Loire, Marken, Portugal, Regionale Küche Douro, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Rheingau, Riesling, Rioja, Savennières, Spanien, Suppen, Vegetarisch, Verdicchio, Wein und Speisen

Sopa de castanhas (Kastaniensuppe)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Cremige Sopa de castanhas Kastaniensuppe serviert mit einem Glas Douro Branco Reserva Weißwein.
06
Jan.

Ein herbstlicher Klassiker mit samtiger Textur Wein zum Essen ist eine Leidenschaft, die besonders in der kühlen Jahreszeit bei einer wärmenden Kastaniensuppe zur Geltung kommt. Die harmonische Verbindung von Wein und Speisen erfordert bei diesem portugiesischen Klassiker Fingerspitzengefühl, da die nussigen und leicht süßlichen Aromen der Edelkastanie eine ganz spezifische Begleitung verlangen. Sopa de castanhas […]

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Alsace, Asiatisch, Chenin Blanc, Deutschland, Elgin, Fleisch, Frankreich, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Kamptal, Mosel, Portugal, Regionale Küche Western Cape, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Riesling, Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Südafrika, Vinho Verde

Cape Malay Chicken Curry

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen mit einem aromatischen Cape Malay Chicken Curry, Roti-Brot und einem Glas Sauvignon Blanc aus Elgin.
04
Jan.

Exotische Gewürzwelten aus Kapstadt am eigenen Esstisch Wenn es um die harmonische Verbindung von Wein zum Essen geht, ist das Cape Malay Chicken Curry ein faszinierendes Beispiel für kulturelle Vielfalt. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus den Küchen der malaiischen Sklaven am Kap der Guten Hoffnung und vereint indonesische Einflüsse mit afrikanischen Traditionen. Es zeichnet sich […]

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