Kategorie-Archive: Italien

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Kräutersalat mit Radieschen, Feta & Zitronendressing

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Frischer Kräutersalat mit Radieschen & Feta, serviert mit einem Glas Grüner Veltliner
20
März

Frische Kräuter, knackige Radieschen & cremiger Feta – ein perfekter Frühlingssalat mit passendem Wein Dieser Kräutersalat mit Radieschen, Feta und Zitronendressing bringt Frische und Lebendigkeit auf den Teller. Die Mischung aus würzigen Kräutern, knackigen Radieschen und der feinen Cremigkeit des Fetas wird durch das leichte Zitronendressing perfekt abgerundet. Ein idealer Begleiter für warme Frühlingstage! Die […]

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Frühlingsquiche mit grünem Spargel & Ziegenkäse

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen rühlingsquiche mit grünem Spargel & Ziegenkäse, serviert mit einem Glas Chenin Blanc
20
März

Ein frühlingshaftes Gericht mit perfektem Weinpairing Diese Frühlingsquiche mit grünem Spargel und Ziegenkäse ist eine wunderbare Kombination aus zarter, buttriger Quichefüllung und der feinen Würze des Ziegenkäses. Der knackige grüne Spargel sorgt für eine frische, leicht grasige Note, während die cremige Ei-Masse eine herrliche Textur bietet. Dieses Gericht ist leicht, aromatisch und perfekt für den […]

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Zucchini-Carpaccio mit Parmesan & gerösteten Mandeln

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Zucchini-Carpaccio mit Parmesan & Mandeln, serviert mit einem Glas Pinot Grigio
20
März

Ein sommerlich leichtes Gericht mit perfektem Weinpairing Dieses Zucchini-Carpaccio mit Parmesan und gerösteten Mandeln ist eine wunderbar frische und elegante Vorspeise. Die hauchdünn geschnittenen Zucchinischeiben werden mit einem Hauch von Zitronensaft und bestem Olivenöl mariniert, während fein gehobelter Parmesan und geröstete Mandeln für eine nussige Tiefe und ein leicht salziges Aroma sorgen. Ein idealer Begleiter […]

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Gegrillte Pilz-Spieße mit Kräuterbutter & Polenta (vegetarisch)

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Pilz-Spieße mit Polenta & Kräuterbutter, serviert mit einem Glas Blaufränkisch
19
März

Ein aromatisches Grillgericht mit perfektem Weinpairing Diese gegrillten Pilz-Spieße mit Kräuterbutter und cremiger Polenta sind ein herrlich würziges, vegetarisches Gericht mit intensiven Röstaromen. Die Mischung aus verschiedenen Pilzen verleiht dem Gericht eine vielschichtige erdige Note, die durch die aromatische Kräuterbutter noch verstärkt wird. Die cremige Polenta sorgt für eine angenehme Textur und rundet das Geschmackserlebnis […]

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Blaufränkisch, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Fleisch, Food and Wine, Frankreich, Italien, Kalifornien, Lamm, Merlot, Montalcino, Österreich, Rhône, Rote Rebsorten, Sangiovese, Spanien, Syrah, Tempranillo, Toskana, USA, Wein Pairing, Wein und Speisen, Weinländer, Weinregionen

Lammkarree mit Rosmarin & Knoblauchkartoffeln

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Lammkarree mit Rosmarin & Knoblauchkartoffeln, serviert mit einem Glas Blaufränkisch
19
März

Ein aromatisches Lammgericht mit perfektem Weinpairing Saftiges, zartes Lammkarree, das mit Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl mariniert wird, entwickelt beim Braten eine herrlich knusprige Kruste. Die intensiven Aromen des Lamms verbinden sich wunderbar mit den würzigen Knoblauchkartoffeln, die eine krosse Textur und einen vollen Geschmack liefern. Ein passender Wein muss sowohl die würzige Kräuterkruste als auch […]

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Gebratene Ente mit Rotkraut & Serviettenknödeln

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gebratene Ente mit Rotkraut & Serviettenknödeln, serviert mit einem Glas Blaufränkisch
19
März

Ein festliches Gericht mit perfektem Weinpairing Diese gebratene Ente mit Rotkraut und Serviettenknödeln ist ein klassisches Festtagsgericht mit intensiven Aromen. Die knusprige Haut der Ente, das süßlich-würzige Rotkraut und die flaumigen Serviettenknödel bilden eine harmonische Kombination aus Röstaromen, fruchtiger Säure und cremiger Textur. Die perfekte Weinbegleitung dazu ist ein Blaufränkisch mit dunkler Frucht und feiner […]

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Wildragout mit Preiselbeeren & Kartoffelknödeln

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Wildragout mit Preiselbeeren & Kartoffelknödeln, serviert mit einem Glas Blaufränkisch
19
März

Wildragout mit Preiselbeeren & Kartoffelknödeln Ein herzhaftes Wildgericht mit perfektem Weinpairing Dieses Wildragout vereint intensive Waldaromen, eine kräftige Rotweinsauce und die süßlich-säuerlichen Noten der Preiselbeeren. Die Kombination aus geschmortem Wildfleisch und einer tiefen, würzigen Sauce macht das Gericht besonders aromatisch. Die Kartoffelknödel sorgen für eine weiche, cremige Textur und nehmen die reichhaltige Sauce perfekt auf. […]

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Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Vanillecreme

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit knusprigem Mürbeteig, garniert mit frischen Erdbeeren und einem Glas Riesling Spätlese im Hintergrund
17
März

Fruchtige Süße trifft feine Säure – ein perfektes Dessert für den Frühling Diese Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Vanillecreme kombiniert die süß-säuerlichen Aromen von Erdbeeren und Rhabarber mit einer cremigen Vanillefüllung und knusprigem Mürbeteig. Die harmonische Balance aus Fruchtigkeit, leichter Säure und cremiger Textur macht diese Tarte zu einem unwiderstehlichen Frühlingsdessert. Die ideale Weinbegleitung: Ein eleganter Riesling Spätlese […]

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Albariño, Chardonnay, Fiano, Frankreich, Italien, Käse, Österreich, Saison, Sauvignon Blanc, Sommer, Spanien

Zitronen-Ricotta-Pasta mit Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Zitronen-Ricotta-Pasta mit Weinbegleitung
17
März

Ein leichtes, cremiges Pastagericht mit frischer Zitrusnote Diese Zitronen-Ricotta-Pasta ist ein wahres Frühlings- und Sommergericht – leicht, erfrischend und voller Aroma. Die Kombination aus cremigem Ricotta, frischer Zitrone und aromatischen Kräutern macht dieses Gericht besonders harmonisch. Die feine Säure der Zitrone bringt eine angenehme Frische, während der Ricotta die Pasta wunderbar umhüllt und für eine […]

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Albariño, Chenin Blanc, Deutschland, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Österreich, Riesling, Saison, Sauvignon Blanc, Sommer, Vermentino, Wein Pairing, Wein und Speisen

Grüner Spargelsalat mit Ziegenkäse und Erdbeeren

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Grüner Spargelsalat mit Ziegenkäse und Erdbeeren – Frühlingsgericht mit Weinempfehlung
17
März

Frisch, fruchtig und aromatisch – ein Frühlingssalat mit besonderer Raffinesse Grüner Spargel bringt eine feine, leicht bittere Note mit, die perfekt mit der süßen Fruchtigkeit der Erdbeeren und der Cremigkeit des Ziegenkäses harmoniert. Abgerundet mit gerösteten Walnüssen und einem leicht süßlichen Dressing entsteht ein geschmacklich ausgewogener Salat, der den Frühling auf den Teller bringt.Die ideale […]

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