Schlagwort-Archive: Zinfandel

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BBQ‑Hähnchenkeulen mit Honig‑Thymian‑Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen BBQ Hähnchenkeulen mit Honig-Thymian Glasur und ein Glas Rotwein
18
Juni

Herzhaft-süßer Grillgenuss mit mediterranem Twist Zarte Hähnchenkeulen werden knusprig gegrillt und mit einer süß-herben Honig-Thymian-Glasur veredelt – perfekt karamellisiert, aromatisch und köstlich. Ideale Weinbegleitung: Zweigelt (Carnuntum DAC, Niederösterreich) Zweigelt ist wie gemacht für BBQ-Hähnchenkeulen mit süß-würziger Honig-Thymian-Glasur. Der Wein bringt eine charmante Kirscharomatik, frische Säure und seidig eingebundene Tannine mit. Das passt perfekt zur karamellisierten […]

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Australien, Barossa Valley, BBQ, Campo de Borja, Côtes du Rhône, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Lamm, Pays d’Oc, Rioja, Rioja, Rote Rebsorten, Shiraz, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tempranillo, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Merguez mit Harissa und Fladenbrot

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Merguez mit Harissa und Fladenbrot, serviert mit Côtes du Rhône Villages Rotwein
09
Mai

Würzige Merguez trifft auf feurige Harissa – ein nordafrikanisches Geschmackserlebnis, perfekt begleitet von einem charaktervollen Côtes du Rhône Villages Dieses Gericht kombiniert die pikante Merguez-Wurst mit der scharfen Harissa-Paste und frischem Fladenbrot. Die intensiven Aromen der Wurst und die feurige Schärfe der Harissa harmonieren hervorragend mit einem kräftigen Rotwein aus der südlichen Rhône-Region. Ideale Weinbegleitung: […]

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Argentinien, BBQ, Côtes du Roussillon, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Nicht kategorisiert, Pinotage, Rote Rebsorten, Shiraz, Spanien, Stellenbosch, Südafrika, Swartland, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

South African Boerewors mit Maisbrei und Tomaten-Smoor

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Boerewors mit Maisbrei und Tomaten-Smoor, serviert mit Pinotage
09
Mai

Herzhaftes Grillvergnügen aus Südafrika – Boerewors mit cremigem Maisbrei und würzigem Tomaten-Smoor, perfekt begleitet von einem charaktervollen Pinotage aus Stellenbosch Dieses traditionelle südafrikanische Gericht kombiniert die würzige Boerewors, eine grobe Rindswurst, mit cremigem Maisbrei (Mielie Pap) und einem aromatischen Tomaten-Smoor. Die kräftigen Aromen der Wurst und die würzige Sauce harmonieren hervorragend mit einem vollmundigen Pinotage […]

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Argentinien, BBQ, Cabernet Sauvignon, Canelones, Côte-Rôtie, Fleisch, Frankreich, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Ribera del Duero, Rote Rebsorten, Schwein, Sonoma, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tannat, Tempranillo, Uco Valley, Uruguay, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Chorizo a la Parrilla mit Chimichurri

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Chorizo a la Parrilla mit Chimichurri, serviert mit Malbec
08
Mai

Würzige Grillwurst trifft auf frisches Kräuteraroma – ein argentinischer BBQ-Klassiker perfekt begleitet von einem Malbec aus dem Uco Valley Dieses Rezept bringt das authentische Flair eines argentinischen Asados auf den Teller: Saftige Chorizo-Würste, über Holzkohle gegrillt, serviert mit einer würzigen Chimichurri-Sauce. Die Kombination aus rauchigem Fleisch und frischen Kräutern wird durch einen kräftigen Malbec aus […]

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Argentinien, BBQ, Blaufränkisch, Burgenland, Côte-Rôtie, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Languedoc, Malbec, Mendoza, Österreich, Paso Robles, Rhône, Ribera del Duero, Rote Rebsorten, Schwein, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Texas Hot Links mit scharfer BBQ-Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Texas Hot Links mit scharfer BBQ-Sauce auf Holzbrett, serviert mit Zinfandel
08
Mai

Feuriger BBQ-Klassiker aus Texas – perfekt begleitet von einem kraftvollen Zinfandel aus Paso Robles Dieses Gericht vereint die würzige Schärfe von Texas Hot Links mit einer rauchigen BBQ-Sauce, die durch Honig und Chili eine süß-scharfe Note erhält. Die Kombination aus saftiger Wurst und intensiver Sauce macht es zu einem Highlight jeder Grillparty. Ein Zinfandel aus […]

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Smoked Sausage mit Honig-Senf-Dip

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeotidee Wein zum Essen Smoked Sausage mit Honig-Senf-Dip auf Holzbrett, serviert mit Côtes du Rhône Villages
08
Mai

Rustikaler BBQ-Genuss mit süß-würziger Note – perfekt begleitet von einem Côtes du Rhône Villages Dieses Gericht vereint die rauchige Intensität von geräucherter Wurst mit der süß-scharfen Eleganz eines Honig-Senf-Dips. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und cremiger Sauce macht es zu einem Highlight jeder Grillparty. Ein Côtes du Rhône Villages ergänzt dieses Geschmackserlebnis mit seiner würzigen […]

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Pulled Pork Tacos mit Chipotle-Slaw

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pulled Pork Tacos mit Chipotle-Slaw auf Holzbrett, serviert mit Garnacha
07
Mai

Zartes Pulled Pork trifft auf würzigen Chipotle-Slaw – ein BBQ-Genuss mit spanischem Flair Diese Pulled Pork Tacos kombinieren saftiges, langsam gegartes Schweinefleisch mit einem cremigen, leicht scharfen Chipotle-Slaw. Serviert in weichen Maistortillas und begleitet von einem fruchtigen Garnacha aus dem Campo de Borja, entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das BBQ-Liebhaber begeistert. Ideale Weinbereitung: Garnacha (spanisch, Campo […]

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Brisket Burnt Ends mit süß-scharfer Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Brisket Burnt Ends mit süß-scharfer Glasur auf Holzbrett, serviert mit Malbec
06
Mai

Die Krönung des BBQ: Zartes Brisket trifft auf karamellisierte Würze Brisket Burnt Ends gelten als die „Pralinen des BBQ“ – außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack. In diesem Rezept werden sie mit einer süß-scharfen Glasur veredelt, die die rauchigen Aromen perfekt ergänzt. Serviert mit einem kräftigen Malbec aus Mendoza entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von […]

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Spareribs nach der 3-2-1-Methode mit Honig-BBQ-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Spareribs mit glänzender Honig-BBQ-Glasur auf rustikalem Holzbrett, serviert mit einem Glas Pinot Noir
05
Mai

Zartes Fleisch trifft auf süß-würzige Glasur – perfekt kombiniert mit Pinot Noir aus dem Ahrtal Diese Spareribs, zubereitet nach der bewährten 3-2-1-Methode, überzeugen durch ihre Zartheit und das intensive Raucharoma. Die Honig-BBQ-Glasur verleiht dem Gericht eine süß-würzige Note, die hervorragend mit einem eleganten Pinot Noir aus dem Ahrtal harmoniert. Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir (Deutschland, Ahr) […]

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Pulled Pork Burger mit Carolina-Vinegar-Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pulled Pork Burger mit Carolina-Vinegar-Sauce und Zinfandel
05
Mai

Saftiges BBQ mit säuerlich-pikanter Note – perfekt kombiniert mit Zinfandel Ein zartes, langsam gegartes Pulled Pork, serviert auf einem knusprigen Burger-Brötchen und verfeinert mit einer würzigen Carolina-Vinegar-Sauce, ist ein Highlight jeder Grillparty. Die Kombination aus saftigem Fleisch, säuerlicher Sauce und knusprigem Brötchen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideale Weinbegleitung: Zinfandel (USA, Sonoma County AVA) Ein […]

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