Kategorie-Archive: Frankreich

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BBQ-Spare-Ribs mit rauchiger BBQ-Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Spare Ribs mit BBQ-Sauce und Zinfandel im Hintergrund auf Holzbrett bei Grillabend
23
Apr.

Zartes Fleisch, intensive Röstaromen und ein Hauch von Rauch – ein BBQ-Klassiker Diese Spare Ribs werden langsam gegart, mit einer selbstgemachten rauchigen BBQ-Sauce glasiert und entfalten dabei ein unvergleichliches Aroma. Perfekt fĂĽr Grillabende und kombiniert mit einem kräftigen Zinfandel ein echtes Geschmackserlebnis. Ideale Weinbegleitung: Zinfandel Zinfandel, besonders aus Kalifornien, bringt dunkle Frucht, reife SĂĽĂźe und […]

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Gegrillter Lachs mit Honig-Senf-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillter Lachs mit Honig-Senf-Glasur und WeiĂźburgunder auf Teller mit GemĂĽse, bei Sonnenuntergang serviert
23
Apr.

Aromatischer Fischgenuss vom Grill mit sĂĽĂź-wĂĽrziger Glasur Dieses Rezept kombiniert saftigen Lachs mit einer sĂĽĂź-wĂĽrzigen Honig-Senf-Glasur, die dem Fisch eine besondere Note verleiht. Perfekt gegrillt und mit einem eleganten WeiĂźburgunder serviert, entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen, das Fischliebhaber begeistert.​ Ideale Weinbegleitung: WeiĂźburgunder Der WeiĂźburgunder, auch bekannt als Pinot Blanc, zeichnet sich durch seine feine […]

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Argentinien, Australien, Barossa Valley, BBQ, Cabernet Sauvignon, Châteauneuf-du-Pape, Chile, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Maipo Valley, Malbec, Mendoza, Rhône, Rind, Rioja, Rote Rebsorten, Shiraz, Speisenarten, Syrah, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Flank Steak mit Coffee-Rub

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrilltes Flank Steak mit Coffee-Rub, serviert mit Syrah und GemĂĽse auf Holztisch bei Sonnenuntergang
23
Apr.

Intensiver BBQ-Genuss trifft auf wĂĽrzige Kaffeearomen Dieses Rezept kombiniert zartes Flank Steak mit einem aromatischen Coffee-Rub, der dem Fleisch eine einzigartige Geschmacksnote verleiht. Perfekt gegrillt und mit einem kräftigen Syrah oder Shiraz serviert, entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Röstaromen und wĂĽrzigen Nuancen.​ Ideale Weinbegleitung: Syrah oder Shiraz Syrah, auch bekannt als Shiraz, ist ein kraftvoller […]

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Alsace, Chenin Blanc, Deutschland, Franken, Frankreich, Frühling, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Käse, Ligurien, Loire, Marlborough, Neuseeland, Österreich, Saison, Sauvignon Blanc, Silvaner, Speisenarten, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten

Weißer Spargel mit Kräuter-Crêpes und Ziegenfrischkäse

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Weißer Spargel mit Kräuter-Crêpes und Ziegenfrischkäse, serviert mit Chenin
22
Apr.

Ein elegantes FrĂĽhlingsgericht mit feiner Kräuteraromatik und cremigem Ziegenfrischkäse Dieses Gericht kombiniert zarten weiĂźen Spargel mit aromatischen Kräuter-CrĂŞpes, gefĂĽllt mit cremigem Ziegenfrischkäse. Die frischen Kräuter verleihen den CrĂŞpes eine besondere Note, während der Ziegenfrischkäse fĂĽr eine angenehme Cremigkeit sorgt. Ein leichter Chenin Blanc mit seiner Frische und leichten Honignoten rundet dieses FrĂĽhlingsgericht perfekt ab.​ Ideale […]

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GrĂĽner Spargel mit gebratenen Garnelen und Chili-Knoblauch-Ă–l

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen GrĂĽner Spargel mit Garnelen und Chili-Knoblauch-Ă–l, serviert mit einem Glas Gelbem Muskateller
22
Apr.

Ein aromatisches FrĂĽhlingsgericht mit feiner Schärfe und fruchtiger Weinbegleitung Ein leichtes, aber raffiniertes Gericht: GrĂĽner Spargel trifft auf saftig gebratene Garnelen, veredelt mit einem aromatischen Chili-Knoblauch-Ă–l. Die dezente Schärfe des Ă–ls harmoniert perfekt mit der SĂĽĂźe der Garnelen und der Frische des Spargels. Ein Muskateller mit seiner aromatischen Intensität und leichten SĂĽĂźe rundet das Geschmackserlebnis […]

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WeiĂźer Spargel mit Safran-Risotto und Parmesan-Chips

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen WeiĂźer Spargel mit Safran-Risotto und einem Glas Weisswein
22
Apr.

FrĂĽhlingshafte Kombination mit italienischem Charme Zarter weiĂźer Spargel auf goldgelbem Safran-Risotto, gekrönt von knusprigen Parmesan-Chips – eine harmonische FrĂĽhlingskreation, die der finessenreiche Pinot Grigio perfekt begleitet. Ideale Weinbegleitung: Pinot Grigio Collio DOC (Friaul, Italien) Der italienische Pinot Grigio ĂĽberzeugt mit seiner frischen Zitrusnote und einer dezenten MandelwĂĽrze. Die lebendige Säure schneidet durch die Cremigkeit des […]

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GrĂĽner Spargel mit Lachs-Tatar und Limetten-Vinaigrette

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Grüner Spargel mit Lachs-Tatar und Limetten-Vinaigrette, serviert mit Albariño
22
Apr.

FrĂĽhlingsfrisch und elegant: GrĂĽner Spargel trifft auf feines Lachs-Tatar und eine spritzige Limetten-Vinaigrette Dieses Gericht kombiniert zarten grĂĽnen Spargel mit einem fein gewĂĽrzten Lachs-Tatar, abgerundet durch eine erfrischende Limetten-Vinaigrette. Die Aromen harmonieren perfekt und ergeben eine leichte, dennoch geschmackvolle Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht.​ Ideale Weinbegleitung: Albariño (DO RĂ­as Baixas, Spanien) Der Albariño aus dem […]

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WeiĂźer Spargel-Salat mit Erdbeeren und Rucola

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen WeiĂźer Spargel-Salat mit Erdbeeren und Rucola, serviert mit Sauvignon Blanc
22
Apr.

FrĂĽhlingsfrisch, aromatisch und elegant – perfekt zu Sauvignon Blanc Ein leichter, farbenfroher Salat aus zartem weiĂźem Spargel, sĂĽĂźen Erdbeeren und wĂĽrzigem Rucola. Ein Hauch von Balsamico und Olivenöl rundet das Gericht ab. Ideal fĂĽr warme FrĂĽhlingstage und perfekt begleitet von einem frischen Sauvignon Blanc.​ Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc (AOC Sancerre, Frankreich) Ein Sauvignon Blanc aus […]

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Grüner Spargel mit pochiertem Ei und Trüffelöl

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Grüner Spargel mit pochiertem Ei und Trüffelöl, serviert mit Chardonnay
22
Apr.

Ein elegantes FrĂĽhlingsgericht mit feiner Aromatik Zarter grĂĽner Spargel trifft auf ein cremiges pochiertes Ei, verfeinert mit einem Hauch von TrĂĽffelöl. Dieses Gericht vereint Frische und Eleganz und wird durch einen buttrigen, im Barrique gereiften Chardonnay perfekt ergänzt.​ Ideale Weinbegleitung: Chardonnay (AOC Meursault, Frankreich) Ein im Barrique gereifter Chardonnay aus Meursault besticht durch seine buttrige […]

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Weißer Spargel mit Bärlauch-Pesto und gerösteten Haselnüssen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Weißer Spargel mit Bärlauch-Pesto und gerösteten Haselnüssen, serviert mit Grünem Veltliner
22
Apr.

FrĂĽhlingsfrisch, wĂĽrzig und perfekt begleitet von GrĂĽnem Veltliner Ein aromatisches FrĂĽhlingsgericht, bei dem zarter weiĂźer Spargel mit einem wĂĽrzigen Bärlauch-Pesto und knusprig gerösteten HaselnĂĽssen kombiniert wird. Die harmonische Verbindung von Frische und Nussigkeit wird durch einen GrĂĽnen Veltliner ideal ergänzt.​ Ideale Weinbegleitung: GrĂĽner Veltliner (DAC Kamptal, Ă–sterreich) Der GrĂĽne Veltliner aus dem österreichischen Kamptal ĂĽberzeugt […]

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