Ein klassisches Gericht mit perfekter Weinbegleitung Das Wiener Schnitzel ist ein zeitloser Klassiker der österreichischen Küche: goldbraun, knusprig und unwiderstehlich saftig. In Kombination mit einem frischen Kartoffelsalat und einer Zitronenscheibe entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus Texturen und Aromen. Dazu passt ein Grüner Veltliner aus der Wachau (Österreich) mit seiner lebendigen Säure und feinen Würze […]
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Gebratener Skrei mit Zitronenbutter & Wintergemüse – Perfektes Wein-Pairing
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Feb.
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Ein saisonales Fischgericht voller Eleganz:Der Skrei, auch „Winterkabeljau“ genannt, ist von Januar bis April in bester Qualität erhältlich und begeistert mit seinem festen, aromatischen Fleisch. In Kombination mit einer samtigen Zitronenbutter und knackigem Wintergemüse entsteht ein leichtes, aber geschmacklich tiefes Gericht. ➡ Doch welcher Wein passt perfekt zu diesem Gericht? In diesem Beitrag erfährst du, […]
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