Schlagwort-Archive: Chablis

Anlässe, Burgund, Chablis, Champagne, Champagner, Chardonnay, Deutschland, Franciacorta, Frankreich, Grüner Veltliner, Italien, Kamptal, Lombardei, Mosel, Nahe, Pasta, Riesling, Sauvignon Blanc, Schaumweine, Meeresfrüchte, Silvester, Südafrika, Wein und Speisen

Tortellini mit Hummerfüllung in Champagnerrahm

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Hummer-Tortellini in Champagnerrahm serviert mit einem Glas Champagner.
22
Dez.

Exquisite Teigwaren treffen auf die Königin der Schaumweine Der passende Wein zum Essen ist bei einem so edlen Gericht wie hausgemachten Tortellini mit einer feinen Füllung aus Atlantik-Hummer von entscheidender Bedeutung für den kulinarischen Erfolg. Die Kunst der Kombination von Wein und Speisen zeigt sich hier in der perfekten Balance zwischen der maritimen Süße des […]

Weiterlesen →
Burgenland, Burgund, Chablis, Champagner, Chardonnay, Deutschland, Fleisch, Franciacorta, Frankreich, Italien, Kalifornien, Krustentiere, Leithaberg, Lombardei, Meeresfrüchte, Napa Valley, Rheingau, Riesling, Meeresfrüchte, Silvester, USA, Wein und Speisen

Hummer oder Languste mit Zitronenbutter

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Eine servierte Languste mit Zitronenbutter neben einem Glas Puligny-Montrachet Wein auf einem weißen Tischtuch.
18
Dez.

Exquisites Seafood-Erlebnis mit luxuriöser Weinbegleitung Den passenden Wein zum Essen auszuwählen, ist eine der schönsten Aufgaben für jeden passionierten Gastgeber und Weinliebhaber weltweit. Die harmonische Verbindung von Wein und Speisen zeigt sich besonders eindrucksvoll bei einem so edlen Produkt wie dem Hummer oder der Languste in Kombination mit feiner Butter. Dieses Gericht lebt von der […]

Weiterlesen →
Alsace, Anlässe, Assyrtiko, Burgund, Chablis, Chardonnay, Deutschland, Frankreich, Griechenland, Grüner Veltliner, Käse, Pfalz, Weißburgunder, Riesling, Santorini, Weihnachten, Wein und Speisen, Weißburgunder

Käsefondue mit Weißwein & Kirschwasser

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Cremiges Käsefondue mit Weißwein und Kirschwasser, die ideale und frische Begleitung ist ein Chablis Premier Cru aus dem Burgund.
15
Dez.

Das ultimative Wintererlebnis: Die alpine Verbindung von Wein und Speisen Käsefondue, ein Gericht, das Geselligkeit und Wärme verkörpert, besteht im Kern aus einer reichhaltigen Mischung geschmolzener Hartkäse, stabilisiert durch Stärke und verfeinert mit trockenem Weißwein und einem Schuss Kirschwasser. Die Herausforderung für die perfekte Kombination von Wein zum Essen liegt in der enormen Reichhaltigkeit und […]

Weiterlesen →
Anlässe, Baden, Burgund, Chablis, Chardonnay, Chenin Blanc, Condrieu, Deutschland, Fisch, Frankreich, Friaul, Friaul, Italien, Loire, Neuseeland, Rhône, Rolle, Rueda, Sauvignon Blanc, Savennières, Spanien, Venetien, Verdejo, Viognier, Weihnachten, Wein und Speisen

Lachsfilet in Blätterteig mit Spinat & Zitronenbutter

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Knuspriges Lachsfilet in Blätterteig mit Spinat und Zitronenbutter, begleitet von einem mineralischen Chablis aus dem Burgund.
11
Dez.

Ein eleganter Klassiker: Die perfekte Harmonie von Wein und Speisen Lachsfilet in Blätterteig, oft auch als “Lachs-Wellington” bezeichnet, ist ein Gericht von beeindruckender Eleganz, das sich hervorragend für festliche Anlässe eignet, aber dennoch unkompliziert in der Zubereitung ist. Der saftige, orangefarbene Lachs, der in einem Mantel aus cremigem Spinat und knusprigem, goldbraunem Blätterteig gegart wird, […]

Weiterlesen →
Burgund, Kampanien, Chablis, Collio, Falanghina, Frankreich, Friaul, Gallura, Grüner Veltliner, Italien, Kampanien, Käse, Loire, Pinot Grigio, Saison, Salat, Sardinien, Sauvignon Blanc, Touraine, Vermentino, Winter

Feldsalat mit Apfel, Walnüssen & gebratenem Ziegenkäse

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Feldsalat mit Ziegenkäse und frischen Zutaten auf einem schön gedeckten Tisch.
09
Dez.

Eine besondere Kombination aus frischen Aromen Wein zum Essen ist eine Kunst, die durch die harmonische Verbindung von Speisen und Weinen entsteht. Dieser Feldsalat mit Apfel und Walnüssen, garniert mit gebratenem Ziegenkäse, bietet eine wunderbare Kombination aus frischen und nussigen Aromen. Der knackige Feldsalat ergänzt sich perfekt mit der Süße des Apfels und dem herzhaften […]

Weiterlesen →
Alsace, Burgund, Chablis, Chardonnay, Deutschland, Frankreich, Gemüse, Grüner Veltliner, Italien, Mosel, Pasta, Riesling, Saison, Sardinien, Vegetarisch, Vermentino, Wein und Speisen, Winter

Pasta mit Topinamburcreme & gebratenen Haselnüssen

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Pasta mit Topinamburcreme und gebratenen Haselnüssen auf winterlich gedecktem Bistro-Tisch, dazu Chardonnay AOC Saint-Véran im Glas.
09
Dez.

Feine Gemüseküche für Wein und Speisen Wein zum Essen zeigt mit dieser Pasta mit Topinamburcreme und gebratenen Haselnüssen, wie aus einem unscheinbaren Wurzelgemüse ein elegantes, tief aromatisches Pastagericht entstehen kann. Wein und Speisen stehen hier im Zeichen der Nussigkeit und Cremigkeit: Topinambur wird mit Schalotten und etwas Sellerie in Fett sanft angeschwitzt, mit Weißwein und […]

Weiterlesen →
Alsace, Chablis, Chenin Blanc, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Gemüse, Grüner Veltliner, Italien, Loire, Mosel, Weißburgunder, Riesling, Saison, Toskana, Vermentino, Vouvray, Wein und Speisen, Winter

Kalbsfilet in Weißweinrahm mit Karotten & Lauch

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Kalbsfilet in Weißweinrahm mit Karotten und Lauch auf elegant gedecktem Wintertisch, dazu Chenin Blanc Vouvray AOC im Glas.
09
Dez.

Feine Winterküche für Wein und Speisen Wein zum Essen verbindet bei diesem Kalbsfilet in Weißweinrahm mit Karotten und Lauch zarte Fleischküche mit cremiger Sauce und aromatischem Gemüse. Wein und Speisen stehen hier im Zeichen von Eleganz und Leichtigkeit: Das Kalbsfilet wird kurz und schonend gebraten, sodass es innen saftig rosa bleibt und seine feine, milde […]

Weiterlesen →
Chablis, Deutschland, Fisch, Fleisch, Food and Wine, Frankreich, Grüner Veltliner, Mosel, Pfalz, Rezepte allgemein, Riesling, Rueda, Saison, Salat, Spanien, Verdejo, Wein und Speisen, Weißburgunder, Winter

Gebratene Forelle mit Mandelbutter & Petersilienkartoffeln

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen gebratene Forelle mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln auf rustikal gedecktem Landgasthof-Tisch, Riesling Kabinett Mosel QbA im Glas.
08
Dez.

Feine Fischküche für Wein und Speisen Wein zum Essen zeigt mit gebratener Forelle mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln einen Klassiker der mitteleuropäischen Fischküche, der durch Klarheit, Textur und aromatische Harmonie überzeugt. Wein und Speisen stehen hier im Zeichen von zartem Fisch, nussiger Butter und frischen Kräutern: Die Forelle wird im Ganzen oder als Filet sanft in […]

Weiterlesen →
Alsace, Chablis, Deutschland, Frankreich, Grüner Veltliner, Italien, Käse, Mosel, Riesling, Saison, Salat, Sardinien, Südsteiermark, Vegetarisch, Vermentino, Wein und Speisen, Welschriesling, Winter

Sellerieschnitzel mit Parmesanpanade & Zitronenbutter

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Sellerieschnitzel mit Parmesanpanade und Zitronenbutter, angerichtet mit Feldsalat und Kartoffelsalat auf rustikalem Winter-Bistrotisch, Pinot Gris AOC Alsace im Glas.
08
Dez.

Feine Gemüseküche für Wein und Speisen Wein zum Essen zeigt mit diesem Sellerieschnitzel mit Parmesanpanade und Zitronenbutter, wie raffinierte Gemüseküche als vollwertiges Hauptgericht glänzen kann. Wein und Speisen stehen hier im Zeichen von Knusprigkeit, Frische und aromatischer Tiefe: Knollensellerie wird in dicke Scheiben geschnitten, kurz vorgegart und anschließend in einer Mischung aus Semmelbröseln und frisch […]

Weiterlesen →
Anlässe, Burgund, Chablis, Champagne, Champagner, Chardonnay, Chianti, Chianti Classico, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Gemüse, Grüner Veltliner, Italien, Kalb, Mosel, Portugal, Riesling, Saison, Sangiovese, Toskana, Vinho Verde, Wein und Speisen, Winter

Kalbsragout in Champagnersauce mit Wintergemüse

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Kalbsragout in Champagnersauce mit Wintergemüse auf festlich gedecktem Wintertisch, Champagne Blanc de Blancs im Glas, elegantes Schmorgericht.
08
Dez.

Festliche Winterküche für Wein und Speisen Wein zum Essen steht für Gerichte, die durch ihre Aromatik wie geschaffen sind für eine präzise Weinbegleitung. Kalbsragout in Champagnersauce mit Wintergemüse ist eine elegante Variante der klassischen Schmorgerichte: Zartes Kalbfleisch wird langsam geschmort, sodass es butterweich wird und sich nahezu von selbst zerteilt. Die helle Sauce entsteht aus […]

Weiterlesen →
WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner