Kategorie-Archive: Sauvignon Blanc

Bärlauch-Gnocchi mit Pinienkernen & Pecorino

Rezeptidee Wein zum Essen Bärlauchgnocchi mit Pinienkernen und einem Glas Vernacchia di San Gimignano

Frühlingsfrische Gnocchi mit perfekter Weinbegleitung Diese Bärlauch-Gnocchi mit Pinienkernen & Pecorino bringen den Frühling auf den Teller! Die hausgemachten Gnocchi sind herrlich weich, während der Bärlauch eine aromatische, leicht knoblauchartige Frische verleiht. Geröstete Pinienkerne sorgen für eine feine Nussigkeit, während der salzige Pecorino die Aromen harmonisch abrundet. Ein Riesling Kabinett von der Mosel ist die […]

Frühlingshafte Kräuter-Frittata mit Ziegenkäse

Rezeptidee Wein zum Essen Frische Kräuter-Frittata mit Ziegenkäse, serviert mit einem Glas Verdejo aus Rueda

Ein leichtes, aromatisches Frühlingsgericht mit perfekter Weinbegleitung Diese frühlingshafte Kräuter-Frittata mit Ziegenkäse ist ein wahres Geschmackserlebnis! Sie vereint die Aromen frischer Kräuter mit luftigem Ei und cremigem Ziegenkäse. Durch die schonende Zubereitung im Ofen bleibt die Frittata wunderbar saftig, während der Ziegenkäse für eine feine Würze sorgt. Ein Verdejo aus Rueda DO ist die ideale […]

Tomaten-Tarte mit Ricotta & frischen Kräutern

Rezeptidee Wein zum Essen Tomaten-Tarte mit Ricotta & Kräutern, serviert mit einem Glas Rosé aus der Provence

Tomaten-Tarte mit Ricotta & frischen Kräutern Sommerliche Aromen in einer knusprigen Tarte – Perfektes Weinpairing Diese Tomaten-Tarte mit Ricotta & frischen Kräutern ist ein echter Genuss für den Sommer! Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig, cremigem Ricotta und saftigen Tomaten ergibt ein leichtes, mediterranes Gericht. Die frischen Kräuter wie Basilikum und Thymian verleihen der Tarte eine […]

Kräutersalat mit Radieschen, Feta & Zitronendressing

Rezeptidee Wein zum Essen Frischer Kräutersalat mit Radieschen & Feta, serviert mit einem Glas Grüner Veltliner

Frische Kräuter, knackige Radieschen & cremiger Feta – ein perfekter Frühlingssalat mit passendem Wein Dieser Kräutersalat mit Radieschen, Feta und Zitronendressing bringt Frische und Lebendigkeit auf den Teller. Die Mischung aus würzigen Kräutern, knackigen Radieschen und der feinen Cremigkeit des Fetas wird durch das leichte Zitronendressing perfekt abgerundet. Ein idealer Begleiter für warme Frühlingstage! Die […]

Frühlingsquiche mit grünem Spargel & Ziegenkäse

Rezeptidee Wein zum Essen rühlingsquiche mit grünem Spargel & Ziegenkäse, serviert mit einem Glas Chenin Blanc

Ein frühlingshaftes Gericht mit perfektem Weinpairing Diese Frühlingsquiche mit grünem Spargel und Ziegenkäse ist eine wunderbare Kombination aus zarter, buttriger Quichefüllung und der feinen Würze des Ziegenkäses. Der knackige grüne Spargel sorgt für eine frische, leicht grasige Note, während die cremige Ei-Masse eine herrliche Textur bietet. Dieses Gericht ist leicht, aromatisch und perfekt für den […]

Zucchini-Carpaccio mit Parmesan & gerösteten Mandeln

Rezeptidee Wein zum Essen Zucchini-Carpaccio mit Parmesan & Mandeln, serviert mit einem Glas Pinot Grigio

Ein sommerlich leichtes Gericht mit perfektem Weinpairing Dieses Zucchini-Carpaccio mit Parmesan und gerösteten Mandeln ist eine wunderbar frische und elegante Vorspeise. Die hauchdünn geschnittenen Zucchinischeiben werden mit einem Hauch von Zitronensaft und bestem Olivenöl mariniert, während fein gehobelter Parmesan und geröstete Mandeln für eine nussige Tiefe und ein leicht salziges Aroma sorgen. Ein idealer Begleiter […]

Lachsfilet mit Frühlingsgemüse und Weißwein-Sauce

Rezeptidee Wein zum Essen Lachsfilet mit Weißwein-Sauce und Frühlingsgemüse, serviert mit einem Glas Chardonnay aus Stellenbosch

Ein leichtes, elegantes Fischgericht mit cremiger Weißwein-Sauce Zart gebratenes Lachsfilet mit knackigem Frühlingsgemüse und einer seidigen Weißwein-Sauce – ein Gericht voller Frische und Aromen. Die butterzarte Textur des Lachsfilets harmoniert perfekt mit der feinen Cremigkeit der Sauce, während das Frühlingsgemüse für einen frischen Kontrast sorgt. Die ideale Weinbegleitung: Ein Chardonnay aus Stellenbosch (Südafrika). Dieser Wein […]

Zitronen-Ricotta-Pasta mit Kräutern

Rezeptidee Wein zum Essen Zitronen-Ricotta-Pasta mit Weinbegleitung

Ein leichtes, cremiges Pastagericht mit frischer Zitrusnote Diese Zitronen-Ricotta-Pasta ist ein wahres Frühlings- und Sommergericht – leicht, erfrischend und voller Aroma. Die Kombination aus cremigem Ricotta, frischer Zitrone und aromatischen Kräutern macht dieses Gericht besonders harmonisch. Die feine Säure der Zitrone bringt eine angenehme Frische, während der Ricotta die Pasta wunderbar umhüllt und für eine […]

Grüner Spargelsalat mit Ziegenkäse und Erdbeeren

Rezeptidee Wein zum Essen Grüner Spargelsalat mit Ziegenkäse und Erdbeeren – Frühlingsgericht mit Weinempfehlung

Frisch, fruchtig und aromatisch – ein Frühlingssalat mit besonderer Raffinesse Grüner Spargel bringt eine feine, leicht bittere Note mit, die perfekt mit der süßen Fruchtigkeit der Erdbeeren und der Cremigkeit des Ziegenkäses harmoniert. Abgerundet mit gerösteten Walnüssen und einem leicht süßlichen Dressing entsteht ein geschmacklich ausgewogener Salat, der den Frühling auf den Teller bringt.Die ideale […]

Pasta Primavera mit grünem Gemüse & Ricotta

Rezeptidee Wein zum Essen Pasta Primavera mit grünem Spargel, Erbsen & Ricotta, serviert mit einem Glas Lugana

Frühlingshafte Leichtigkeit mit perfektem Weinpairing Diese Pasta Primavera ist eine Hommage an den Frühling, voller frischer Aromen und leichter Texturen. Knackiger grüner Spargel, süße Erbsen und zarte Zuckerschoten vereinen sich mit cremigem Ricotta zu einem aromatischen, aber dennoch leichten Pasta-Gericht. Die Kombination aus feiner Süße, knackigem Biss und sahniger Cremigkeit verlangt nach einem frischen, eleganten […]

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