Schlagwort-Archive: Thymian

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Reh-Ragout mit Preiselbeeren & Serviettenknödeln

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Reh-Ragout mit Preiselbeeren und Serviettenknödeln, serviert mit Pinot Noir aus Neuseeland
14
Okt.

Herzhaft, fruchtig, fein – Wildküche trifft Weinleidenschaft Wein zum Essen bedeutet, aus jeder Jahreszeit das Beste zu schöpfen. Dieses Reh-Ragout mit Preiselbeeren und Serviettenknödeln bringt den Herbst auf den Teller – mit zart geschmortem Wildfleisch, aromatischer Sauce, süß-säuerlicher Frucht und fluffiger Beilage.Wein und Speisen vereinen sich hier zu einem warmen, komplexen Genussbild, das durch Struktur […]

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Wildschweinragout mit Polenta & Rosmarin

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Wildschweinragout mit Polenta und Rosmarin, serviert mit Montepulciano d’Abruzzo
13
Okt.

Deftig, samtig, würzig – ein Herbstklassiker mit Tiefe Wein zum Essen heißt, Aromen in Balance zu bringen: Dieses Wildschweinragout schmort langsam, bis die Fleischfasern buttrig-zart werden und sich mit einer dichten, tomaten- und fondbasierten Sauce verbinden. Wein und Speisen treffen hier als warmes, erdiges Wohlfühlgericht aufeinander – getragen von Rosmarin, Lorbeer und Pfeffer, gebettet auf […]

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Gefüllte Paprikaschoten mit Wildpilz-Risotto

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Gefüllte Paprikaschoten mit Wildpilz-Risotto und Nebbiolo im herbstlichen Setting
03
Okt.

Mediterran trifft Waldküche – ein aromatisches Herbstgericht Wein zum Essen bedeutet die Suche nach der perfekten Balance zwischen aromatischer Tiefe und feiner Eleganz. Wein und Speisen treten in diesem Rezept in einen spannenden Dialog: Saftige Paprikaschoten werden mit einem cremigen Risotto aus Wildpilzen gefüllt, das durch Parmesan, Thymian und Knoblauch eine unverwechselbare Aromatik erhält. Die […]

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Maronencremesuppe mit gebratenen Waldpilzen

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Maronencremesuppe mit Waldpilzen und Viognier im französischen Landhaus
03
Okt.

Cremige Herbstküche mit aromatischem Pilztopping Wein zum Essen bedeutet, die feinen Nuancen von Wein und Speisen harmonisch zusammenzuführen. Diese Maronencremesuppe mit gebratenen Waldpilzen ist ein herbstliches Gericht, das mit seiner cremigen Textur und den erdigen Aromen sofort Wärme und Eleganz ausstrahlt. Die Süße der Maronen wird von der leichten Röstaromatik der Waldpilze ergänzt, während Thymian […]

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Steinpilz-Pappardelle mit Thymian & Trüffelöl

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Steinpilz-Pappardelle mit Thymian, Trüffelöl und Pinot Blanc im Elsass-Garten
02
Okt.

Ein herbstlicher Genuss mit mediterranem Akzent Wein zum Essen bedeutet, die perfekte Harmonie zwischen Wein und Speisen zu entdecken. Dieses Rezept bringt herbstliche Aromen voller Eleganz auf den Teller: Breite Pappardelle werden mit gebratenen Steinpilzen, aromatischem Thymian und einem Hauch Trüffelöl verfeinert. Die Kombination aus erdigen Pilznoten und dem feinen Kräuterduft schafft eine delikate Grundlage […]

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Assyrtiko, Chardonnay, Chenin Blanc, Frankreich, Gemüse, Griechenland, Grüner Veltliner, Italien, Loire, Marlborough, Neuseeland, Pilzgerichte, Rezepte allgemein, Santorini, Sauvignon Blanc, Trebbiano, Umbrien, Vegetarisch, Vouvray, Wachau, Wein und Speisen

Gebratene Pfifferlinge auf Polenta mit Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Gebratene Pfifferlinge auf Polenta mit Kräutern, serviert mit Chardonnay im herbstlichen Garten
02
Okt.

Herbstlich und aromatisch – ein Genuss für Feinschmecker Wein zum Essen bedeutet, Genussmomente zu kreieren, die eine harmonische Verbindung zwischen Wein und Speisen schaffen. In diesem Rezept vereinen sich gebratene Pfifferlinge mit cremiger Polenta und aromatischen Kräutern zu einem herbstlichen Hochgenuss. Die erdigen, leicht nussigen Noten der Pfifferlinge treffen auf die sanfte Cremigkeit der Polenta, […]

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Käse, Rosé, Sauvignon Blanc, Viognier, Wein Pairing, Wein und Speisen

Ziegenkäse-Tarte mit Feigen und Thymian – Perfektes Wein-Pairing

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Ziegenkäse Tarte mit Feigen und Thymian
04
März

Ein delikates Rezept für Feinschmecker Diese Ziegenkäse-Tarte mit Feigen und Thymian vereint cremigen Käse, süße Frucht und feine Kräuter in einem buttrigen Blätterteig. Die Aromen sind perfekt ausbalanciert und harmonieren wunderbar mit einem passenden Wein. Erfahre hier, welche Weine besonders gut zu dieser Tarte passen! Welche Eigenschaften sollte der passende Wein haben? Die Kombination aus […]

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