Schlagwort-Archive: Chenin Blanc

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Provenzalischer Fenchelgratin kalt serviert mit Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Kalt servierter Fenchelgratin mit Kräutern und Picpoul de Pinet, Wein aus Frankreich
15
Juli

Sommerlicher Genuss aus dem Ofen, kalt serviert Wein zum Essen bedeutet nicht nur opulente MenĂĽfolgen oder schwere Speisen. Auch kalte Gerichte, wie dieser provenzalische Fenchelgratin mit Kräutern, können zur Weinbegleitung auftrumpfen. Durch sanftes Garen entfaltet der Fenchel seine SĂĽĂźe, die sich wunderbar mit einer kräuterbetonten Sahne-Ei-Mischung verbindet. AbgekĂĽhlt serviert, wird daraus eine mediterrane Vorspeise, die […]

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Kalte Zucchinisuppe mit Minze & Zitrone

Veröffentlicht am von Foodie
Zucchinisuppe mit Minze, Zitrone und Wein aus Frankreich
14
Juli

Frisch, grĂĽn und genial gekĂĽhlt Wein aus Frankreich, genauer gesagt der Languedoc-Region, passt perfekt zu dieser sommerlich leichten, kalten Suppe. Der Picpoul de Pinet AOC bringt eine belebende Frische ins Spiel, die sich hervorragend mit der zitronigen Säure und dem grĂĽnen Aromenspiel der Suppe verbindet. Zucchini, Minze und Zitrone vereinen sich in diesem Gericht zu […]

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Burrata mit gelber Paprika-Vinaigrette & gerösteten Kernen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Burrata mit gelber Paprika-Vinaigrette, Kerntopping und ein Glas Chenin Blanc
24
Juni

Sommerliche Eleganz auf dem Teller Ein einfaches, aber raffiniertes Sommergericht: Cremige Burrata trifft auf eine sĂĽĂźlich-wĂĽrzige Vinaigrette aus gelber Paprika und wird getoppt mit gerösteten Sonnenblumen- und KĂĽrbiskernen. Dieses Rezept ist der ideale Einstieg in ein mediterranes Menu oder als leichte Hauptspeise mit Brot ein echtes Highlight. Ideale Weinbegleitung: Chenin Blanc aus der Vouvray AOC […]

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Thunfisch-Carpaccio mit Limette, Sesam & FrĂĽhlingszwiebeln

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Thunfisch-Carpaccio mit Limette und Sesam auf modernem Teller mit einem Glas Chenin Blanc
23
Juni

Frische Leichtigkeit mit asiatischem Twist: Dieses Carpaccio begeistert Zart aufgeschnittener Thunfisch, mariniert mit frischer Limette, geröstetem Sesam und fein geschnittenen FrĂĽhlingszwiebeln: Dieses Rezept kombiniert feine Rohkost mit asiatischer Aromenvielfalt. Ideal als raffinierte Vorspeise an warmen Tagen oder als eleganter Starter fĂĽr ein feines FischmenĂĽ. Die perfekte Weinbegleitung? Ein frischer, mineralischer Chenin Blanc aus dem Anjou. […]

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Ziegenkäse-Crostini mit Honig & Thymian

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Ziegenkäse-Crostini mit Honig und Thymian und einem Glas Sauvignon Blanc
28
Mai

Knusprige Eleganz trifft auf aromatische Frische Diese Ziegenkäse-Crostini mit Honig und Thymian kombinieren cremigen Ziegenfrischkäse, sĂĽĂźen Honig und aromatischen Thymian auf knusprigem Baguette. Ein einfaches, aber raffiniertes Fingerfood, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann und sich hervorragend als Vorspeise oder Tapas eignet. Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc von der Loire (AOC Sancerre) Ein […]

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BBQ Chicken Wings mit Ananas-Chili-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen BBQ Chicken Wings mit Ananas-Chili-Glasur auf Holzbrett, serviert mit GewĂĽrztraminer
08
Mai

Tropisch-fruchtige BBQ-Wings mit feiner Schärfe – perfekt begleitet von einem aromatischen GewĂĽrztraminer aus SĂĽdtirol Diese BBQ Chicken Wings vereinen die SĂĽĂźe der Ananas mit der feurigen Note von Chili zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Die Kombination aus knuspriger Haut und saftigem Fleisch macht sie zum Highlight jeder Grillparty. Begleitet von einem aromatischen GewĂĽrztraminer aus SĂĽdtirol entsteht […]

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GarnelenspieĂźe mit Chili-Knoblauch-Marinade

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte GarnelenspieĂźe mit Chili-Knoblauch-Marinade und Sauvignon Blanc
28
Apr.

Feuriges GrillvergnĂĽgen trifft auf fruchtige Frische Saftige Garnelen, mariniert in einer pikanten Mischung aus Chili, Knoblauch und Zitrone, gegrillt bis zur Perfektion – ein sommerliches Highlight fĂĽr jeden Grillabend. Dazu passt ein frischer Sauvignon Blanc aus Marlborough, der die Aromen perfekt ergänzt.​ Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc (Neuseeland, Marlborough) Der Sauvignon Blanc aus Marlborough zeichnet sich […]

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Lachsfilet vom Zedernholzbrett mit Zitronen-Dill-Butter

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrilltes Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Butter auf Zedernholzbrett, serviert mit Chardonnay und GemĂĽse
25
Apr.

Saftiger Lachs vom Grill mit feiner Kräuterbutter – perfekt fĂĽr laue Sommerabende Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur von Lachsfilet mit dem rauchigen Aroma des Zedernholzbretts und der Frische einer Zitronen-Dill-Butter. Ideal fĂĽr Grillabende, bei denen du deine Gäste mit einem besonderen Fischgericht ĂĽberraschen möchtest.​ Ideale Weinbegleitung: Chardonnay (USA, Sonoma Coast AVA) Ein Chardonnay aus […]

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Marinierte Hähnchenschenkel mit Zitronen-Thymian-Note

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Zitronen-Hähnchenschenkel mit Thymian, angerichtet mit Beilagen und Sauvignon Blanc im Garten
23
Apr.

Sommerlich-frisches Grillgericht mit mediterranem Flair Zarte Hähnchenschenkel, mariniert in einer aromatischen Mischung aus frischem Zitronensaft, Thymian und Knoblauch, anschlieĂźend goldbraun gegrillt oder im Ofen gebacken. Dieses Gericht vereint saftiges Fleisch mit einer erfrischenden Zitrusnote und mediterranen Kräutern – perfekt fĂĽr laue Sommerabende.​ Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc Ein Sauvignon Blanc ist der ideale Begleiter fĂĽr dieses […]

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Weißer Spargel mit Kräuter-Crêpes und Ziegenfrischkäse

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Weißer Spargel mit Kräuter-Crêpes und Ziegenfrischkäse, serviert mit Chenin
22
Apr.

Ein elegantes FrĂĽhlingsgericht mit feiner Kräuteraromatik und cremigem Ziegenfrischkäse Dieses Gericht kombiniert zarten weiĂźen Spargel mit aromatischen Kräuter-CrĂŞpes, gefĂĽllt mit cremigem Ziegenfrischkäse. Die frischen Kräuter verleihen den CrĂŞpes eine besondere Note, während der Ziegenfrischkäse fĂĽr eine angenehme Cremigkeit sorgt. Ein leichter Chenin Blanc mit seiner Frische und leichten Honignoten rundet dieses FrĂĽhlingsgericht perfekt ab.​ Ideale […]

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