Kategorie-Archive: Albariño

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Marinierte Hähnchenschenkel mit Zitronen-Thymian-Note

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Rezeptidee Wein zum Essen Zitronen-Hähnchenschenkel mit Thymian, angerichtet mit Beilagen und Sauvignon Blanc im Garten
23
Apr.

Sommerlich-frisches Grillgericht mit mediterranem Flair Zarte Hähnchenschenkel, mariniert in einer aromatischen Mischung aus frischem Zitronensaft, Thymian und Knoblauch, anschließend goldbraun gegrillt oder im Ofen gebacken. Dieses Gericht vereint saftiges Fleisch mit einer erfrischenden Zitrusnote und mediterranen Kräutern – perfekt für laue Sommerabende.​ Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc 🛒 Markus Schneider Sauvignon Blanc Fumé, Trocken, Pfalz, Pfalz […]

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Grüner Spargel mit Lachs-Tatar und Limetten-Vinaigrette

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Grüner Spargel mit Lachs-Tatar und Limetten-Vinaigrette, serviert mit Albariño
22
Apr.

Frühlingsfrisch und elegant: Grüner Spargel trifft auf feines Lachs-Tatar und eine spritzige Limetten-Vinaigrette Dieses Gericht kombiniert zarten grünen Spargel mit einem fein gewürzten Lachs-Tatar, abgerundet durch eine erfrischende Limetten-Vinaigrette. Die Aromen harmonieren perfekt und ergeben eine leichte, dennoch geschmackvolle Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht.​ Ideale Weinbegleitung: Albariño (DO Rías Baixas, Spanien) 🛒 Zárate Albariño, Rías […]

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Grüner Spargel mit Zitronen-Ricotta und gerösteten Pinienkernen

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Rezeptidee Wein zum Essen Grüner Spargel mit Zitronen-Ricotta-Crème und gerösteten Pinienkernen, serviert mit Vermentino
22
Apr.

Frühlingsfrisch, aromatisch und perfekt begleitet von Vermentino Ein leichtes, vegetarisches Frühlingsgericht, das mit einer cremigen Zitronen-Ricotta-Crème, knackigem grünem Spargel und gerösteten Pinienkernen begeistert. Die frischen Aromen harmonieren hervorragend mit einem Vermentino.​ Ideale Weinbegleitung: Vermentino (DOC Vermentino di Sardegna, Italien) 🛒 La Pettegola Vermentino, Toscana IGT, Toskana, 2024, Weißwei – 10.90 € bei Hawesko ansehen Der […]

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Grüner Spargel mit Erbsen-Minz-Crème und gebratenem Halloumi

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Grüner Spargel mit Erbsen-Minz-Crème und Halloumi, serviert mit Verdejo aus Spanien
22
Apr.

Frühlingsfrisch, aromatisch und perfekt begleitet von Verdejo aus Rueda Ein leichtes, vegetarisches Frühlingsgericht, das mit einer samtigen Erbsen-Minz-Crème, knackigem grünem Spargel und herzhaft gebratenem Halloumi begeistert. Die frischen Aromen harmonieren hervorragend mit einem Verdejo aus Rueda.​ Ideale Weinbegleitung: Verdejo (DO Rueda, Spanien) 🛒 Belo Verdejo, Vino de la Tierra de Castilla, Bag in Box, 3,0 […]

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Bärlauch-Ravioli mit Ricottafüllung und Salbeibutter

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Bärlauch-Ravioli mit Salbeibutter und einem Glas Sauvignon Blanc
17
Apr.

Frühlingshafte Pasta mit feiner Kräuterbutter Diese hausgemachten Ravioli vereinen die würzige Frische des Bärlauchs mit der cremigen Milde von Ricotta. Verfeinert mit einer aromatischen Salbeibutter, entsteht ein leichtes, dennoch geschmackvolles Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt.​ Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc aus der Steiermark 🛒 Gamlitz Sauvignon Blanc, Südsteiermark DAC, Steiermark, 2023 – 21.00 […]

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Bärlauch-Frittata mit grünem Spargel

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Rezeptidee Wein zum Essen Frittata mit grünem Spargel und Bärlauch auf Teller mit Chardonnay
17
Apr.

Frühlingsfrische trifft auf mediterrane Leichtigkeit Diese Frittata kombiniert die würzige Note des Bärlauchs mit dem zarten Geschmack von grünem Spargel. Ein leichtes, dennoch geschmackvolles Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt.​ Ideale Weinbegleitung: Chardonnay aus der Pfalz 🛒 Karl Pfaffmann Chardonnay Grand Réserve, Trocken, Pfalz, Pfa – 28.90 € bei Hawesko ansehen Ein eleganter […]

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Bärlauch-Gnocchi mit Zitronenbutter

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Selbstgemachte Bärlauch-Gnocchi mit Zitronenbutter und Weißwein
17
Apr.

Frühlingsfrische trifft mediterrane Leichtigkeit Dieses Gericht vereint die würzige Note des Bärlauchs mit der zarten Textur selbstgemachter Gnocchi, abgerundet durch eine aromatische Zitronenbutter. Ideal für ein leichtes, dennoch geschmackvolles Frühlingsgericht. Ideale Weinbegleitung: Vermentino aus Ligurien 🛒 Lunae Vermentino, Colli di Luni DOC, Ligurien, 2024, Weißwei – 17.90 € bei Hawesko ansehen Der Vermentino aus Ligurien […]

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Gegrillte Jakobsmuscheln auf Erbsen-Minz-Püree

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Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Jakobsmuscheln auf Erbsen-Minz-Püree mit Weinempfehlung Grillo
15
Apr.

Frühlingsfrische Eleganz mit mediterranem Flair Zart gegrillte Jakobsmuscheln treffen auf ein cremiges Erbsen-Minz-Püree – ein leichtes, aromatisches Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt. Die Kombination aus süßlichen Erbsen, frischer Minze und dem delikaten Geschmack der Jakobsmuscheln wird durch die passende Weinbegleitung perfekt abgerundet.​ Ideale Weinbegleitung: Grillo DOC (Sizilien, Italien) 🛒 La Segreta Grillo, […]

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Oster-Brotzeitplatte mit geräuchertem Lachs & Kren

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Rezeptidee Wein zum Essen Oster Brotzeitplatte mit geräuchertem Lachs und Kren und ein Glas Champagner
05
Apr.

Festlicher Auftakt mit perlendem Begleiter Eine üppige Platte mit geräuchertem Lachs, frischem Meerrettich und ausgewählten Brotsorten – die perfekte Oster-Vorspeise, die der frischen Champagne Brut AOC eine ideale Bühne bietet. Ideale Weinbegleitung: Champagne Brut AOC (Frankreich) 🛒 Champagne Bollinger Spécial Cuvée, Brut, Champagne AC, Gesch – 62.90 € bei Hawesko ansehen Die klassische Champagne überzeugt […]

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Bunte Eier-Ravioli mit Safranschaum

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Bunte Eierravioli mit Safranschaum und einem Glas Soave
05
Apr.

Kreative Oster-Pasta mit venezianischem Charme Farbenfrohe Ravioli in Eierform, gefüllt mit Ricotta-Spinat und serviert auf goldgelbem Safranschaum – eine überraschende Osterkreation, die den eleganten Soave Classico perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Soave Classico DOC (Veneto, Italien) 🛒 Colforte Soave, Soave Classico DOC, Venetien, 2024, Weißwein – 8.99 € bei Hawesko ansehen Der Garganega-dominierte Soave Classico besticht […]

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