Kategorie-Archive: Franken

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Spargelsalat mit Ei, Schnittlauch & Vinaigrette

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zu Essen Spargelsalat mit Ei, Welschriesling, Frühlingsrezept
01
Apr.

Frühlingsfrisch, leicht & aromatisch Ein feiner Frühlingssalat mit zartem weißem Spargel, cremigem Ei, frisch geschnittenem Schnittlauch und einer klassischen Vinaigrette. Dieses Gericht vereint elegante Leichtigkeit mit herzhafter Tiefe – ideal als Vorspeise oder leichter Hauptgang. In Kombination mit einem frischen Welschriesling aus der Steiermark entsteht ein wunderbar ausbalanciertes Frühlingsgericht mit Frische, Würze und Eleganz. Ideale […]

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Gebratener grüner Spargel mit pochiertem Ei & Dinkelbrot-Crunch

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gebratener grüner Spargel mit pochiertem Ei & Dinkel-Crunch auf hellem Teller mit Glas Weißwein
29
März

Frühlingshaft leicht und raffiniert – mit der passenden Weinbegleitung Knackiger grüner Spargel, sanft gebraten und kombiniert mit einem cremigen pochierten Ei und knusprigen Dinkelbrot-Bröseln: Dieses Gericht bringt Frische, Textur und Eleganz auf den Teller – ideal für einen frühlingshaften Lunch oder ein leichtes Abendessen. In der Weinbegleitung liegt der Schlüssel zur Harmonie: Ein Silvaner mit […]

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Zitronen-Ricotta-Crêpes mit Frühlingskräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Zitronen Ricotta Crêpes mit Frühlingskräutern
29
März

Ein frisches Frühlingsgericht – leicht, aromatisch & elegant Diese hauchzarten Crêpes sind gefüllt mit einer Zitronen-Ricotta-Creme und verfeinert mit frischen Kräutern wie Schnittlauch, Basilikum und Estragon. Das Ergebnis: Ein aromatisch-zartes Frühlingsgericht, das ideal zu einem eleganten Chenin Blanc passt. Welche Weine dieses Gericht sonst noch perfekt begleiten, erfährst du weiter unten im Beitrag. Ideale Weinbegleitung: […]

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Frühlingsquiche mit grünem Spargel & Ziegenkäse

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen rühlingsquiche mit grünem Spargel & Ziegenkäse, serviert mit einem Glas Chenin Blanc
20
März

Ein frühlingshaftes Gericht mit perfektem Weinpairing Diese Frühlingsquiche mit grünem Spargel und Ziegenkäse ist eine wunderbare Kombination aus zarter, buttriger Quichefüllung und der feinen Würze des Ziegenkäses. Der knackige grüne Spargel sorgt für eine frische, leicht grasige Note, während die cremige Ei-Masse eine herrliche Textur bietet. Dieses Gericht ist leicht, aromatisch und perfekt für den […]

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