Kategorie-Archive: Frankreich

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Lammkoteletts mit Rosmarin, Zitronenzeste & Knoblauch

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch auf Holzbrett mit einem Glas Rotwein
17
Juni

Wiener GefĂĽhl auf dem Teller – mediterraner Genuss Zarte Lammkoteletts, mariniert mit frischem Rosmarin, Knoblauch, Zitronenzeste und Olivenöl, kurz scharf angebraten – saftig, aromatisch, mit feiner Kräuternote. Ideale Weinbegleitung: Grenache (CĂ´tes du RhĂ´ne AOC, Frankreich) Der sĂĽdfranzösische Grenache aus der Appellation CĂ´tes du RhĂ´ne bringt eine warme Aromatik von roten Beeren (Erdbeere, Himbeere), Garrigue-Kräutern und […]

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Albariño, Antipasti, Deutschland, Frankreich, Grüner Veltliner, Italien, Loire, Mosel, Österreich, Rías Baixas, Riesling, Rueda, Sancerre, Sardinien, Sauvignon Blanc, Spanien, Tapas, Touraine, Verdejo, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Pimientos de PadrĂłn mit Meersalz

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pimientos de PadrĂłn mit Meersalz und ein Glas Verdejo
28
Mai

Spanische Tapas-Klassiker: Einfach, schnell und voller Geschmack Pimientos de PadrĂłn sind kleine grĂĽne Paprikaschoten aus Galicien, die in Olivenöl gebraten und mit grobem Meersalz bestreut werden. Sie sind ein beliebter Bestandteil der spanischen Tapas-Kultur und zeichnen sich durch ihren milden Geschmack aus, wobei gelegentlich eine schärfere Schote dabei sein kann. Dieses einfache Gericht ist schnell […]

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Albariño, Anjou, Antipasti, Chenin Blanc, Frankreich, Grüner Veltliner, Käse, Loire, Österreich, Pouilly-Fumé, Rías Baixas, Rueda, Saison, Sancerre, Sauvignon Blanc, Sommer, Spanien, Speisenarten, Tapas, Verdejo, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Ziegenkäse-Crostini mit Honig & Thymian

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Ziegenkäse-Crostini mit Honig und Thymian und einem Glas Sauvignon Blanc
28
Mai

Knusprige Eleganz trifft auf aromatische Frische Diese Ziegenkäse-Crostini mit Honig und Thymian kombinieren cremigen Ziegenfrischkäse, sĂĽĂźen Honig und aromatischen Thymian auf knusprigem Baguette. Ein einfaches, aber raffiniertes Fingerfood, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann und sich hervorragend als Vorspeise oder Tapas eignet. Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc von der Loire (AOC Sancerre) Ein […]

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Datteln im Speckmantel mit Rosmarin

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Datteln im Speckmantel mit Rosmarin und ein Glas Rosado
28
Mai

SĂĽĂź-salzige Tapas mit mediterranem Flair Diese Datteln im Speckmantel mit Rosmarin vereinen die natĂĽrliche SĂĽĂźe der Datteln mit der herzhaften Note des Specks und dem aromatischen Duft von Rosmarin. Ein einfaches, aber raffiniertes Fingerfood, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann und sich hervorragend als Tapas oder Vorspeise eignet. Ideale Weinbegleitung: Garnacha Rosado […]

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Albariño, Antipasti, Assyrtiko, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Griechenland, Grüner Veltliner, Kremstal, Krustentiere, Languedoc, Loire, Österreich, Picpoul, Picpoul de Pinet, Pouilly-Fumé, Rías Baixas, Rueda, Saison, Sancerre, Santorini, Sauvignon Blanc, Sommer, Spanien, Speisenarten, Verdejo, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Marinierte Garnelen mit Knoblauch & Chili

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Marinierte Garnelen mit Knoblauch, Chili und einem Glas Weisswein
27
Mai

Mediterraner Genuss fĂĽr laue Sommerabende Diese wĂĽrzigen Garnelen, mariniert in einer Mischung aus Knoblauch, Chili und Olivenöl, sind ein Highlight jeder Gartenparty. Schnell zubereitet und voller Geschmack, bringen sie das Flair Spaniens direkt auf Ihren Teller. Ideale Weinbegleitung: Albariño aus RĂ­as Baixas (DO) Der Albariño aus der galicischen Region RĂ­as Baixas ist bekannt fĂĽr seine […]

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Frankfurter oder Wiener WĂĽrstchen vom Holzkohlegrill

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Frankfurter WĂĽrstchen mit Senf und Brot, serviert mit GrĂĽner Veltliner Wein
09
Mai

Klassische WĂĽrstchen vom Holzkohlegrill – einfach, herzhaft und perfekt mit einem Glas GrĂĽner Veltliner Dieses Rezept bringt den traditionellen Geschmack von Frankfurter oder Wiener WĂĽrstchen direkt vom Holzkohlegrill auf den Teller. Serviert mit frischem Brot und Senf, entsteht ein einfaches, aber köstliches Gericht, das durch die Kombination mit einem Glas GrĂĽner Veltliner aus dem Kamptal […]

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Merguez mit Harissa und Fladenbrot

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Merguez mit Harissa und Fladenbrot, serviert mit CĂ´tes du RhĂ´ne Villages Rotwein
09
Mai

WĂĽrzige Merguez trifft auf feurige Harissa – ein nordafrikanisches Geschmackserlebnis, perfekt begleitet von einem charaktervollen CĂ´tes du RhĂ´ne Villages Dieses Gericht kombiniert die pikante Merguez-Wurst mit der scharfen Harissa-Paste und frischem Fladenbrot. Die intensiven Aromen der Wurst und die feurige Schärfe der Harissa harmonieren hervorragend mit einem kräftigen Rotwein aus der sĂĽdlichen RhĂ´ne-Region. Ideale Weinbegleitung: […]

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South African Boerewors mit Maisbrei und Tomaten-Smoor

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Boerewors mit Maisbrei und Tomaten-Smoor, serviert mit Pinotage
09
Mai

Herzhaftes GrillvergnĂĽgen aus SĂĽdafrika – Boerewors mit cremigem Maisbrei und wĂĽrzigem Tomaten-Smoor, perfekt begleitet von einem charaktervollen Pinotage aus Stellenbosch Dieses traditionelle sĂĽdafrikanische Gericht kombiniert die wĂĽrzige Boerewors, eine grobe Rindswurst, mit cremigem Maisbrei (Mielie Pap) und einem aromatischen Tomaten-Smoor. Die kräftigen Aromen der Wurst und die wĂĽrzige Sauce harmonieren hervorragend mit einem vollmundigen Pinotage […]

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Argentinien, BBQ, Cabernet Sauvignon, Canelones, Côte-Rôtie, Fleisch, Frankreich, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Ribera del Duero, Rote Rebsorten, Schwein, Sonoma, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tannat, Tempranillo, Uco Valley, Uruguay, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Chorizo a la Parrilla mit Chimichurri

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Chorizo a la Parrilla mit Chimichurri, serviert mit Malbec
08
Mai

WĂĽrzige Grillwurst trifft auf frisches Kräuteraroma – ein argentinischer BBQ-Klassiker perfekt begleitet von einem Malbec aus dem Uco Valley Dieses Rezept bringt das authentische Flair eines argentinischen Asados auf den Teller: Saftige Chorizo-WĂĽrste, ĂĽber Holzkohle gegrillt, serviert mit einer wĂĽrzigen Chimichurri-Sauce. Die Kombination aus rauchigem Fleisch und frischen Kräutern wird durch einen kräftigen Malbec aus […]

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Currywurst vom Grill mit rauchigem Tomaten-Chili-Ketchup

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Currywurst vom Grill mit rauchigem Tomaten-Chili-Ketchup kombiniert die WĂĽrze gegrillter BratwĂĽrste mit einer pikanten, selbstgemachten Sauce. Serviert mit einem Dornfelder aus der Pfalz entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das rustikale Aromen mit deutscher Finesse verbindet. Ein ideales Gericht fĂĽr gesellige Grillabende und Streetfood-Fans
08
Mai

Der deutsche Streetfood-Klassiker neu interpretiert – perfekt begleitet von einem kräftigen Dornfelder aus der Pfalz Dieses Rezept verleiht der traditionellen Currywurst eine moderne Note: Gegrillte BratwĂĽrste werden mit einer selbstgemachten, rauchigen Tomaten-Chili-Sauce serviert. Die Kombination aus wĂĽrziger Wurst und pikantem Ketchup macht dieses Gericht zu einem Highlight fĂĽr Grillabende. Ein trockener Dornfelder aus der Pfalz […]

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