Schlagwort-Archive: Vermentino

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Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter und Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, serviert mit Chablis und Kräutern auf sommerlicher Terrasse
24
Apr.

Zart, aromatisch und perfekt fĂĽr laue Sommerabende – ein eleganter Genuss vom Grill Zarte Jakobsmuscheln, kurz gegrillt und mit einer aromatischen Zitronenbutter sowie frischen Kräutern verfeinert, bieten ein leichtes und dennoch geschmacklich intensives Gericht. Die feine SĂĽĂźe der Muscheln harmoniert hervorragend mit der frischen Säure der Zitrone und den wĂĽrzigen Noten der Kräuter. Ein ideales […]

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Weißer Spargel mit Kräuter-Crêpes und Ziegenfrischkäse

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Weißer Spargel mit Kräuter-Crêpes und Ziegenfrischkäse, serviert mit Chenin
22
Apr.

Ein elegantes FrĂĽhlingsgericht mit feiner Kräuteraromatik und cremigem Ziegenfrischkäse Dieses Gericht kombiniert zarten weiĂźen Spargel mit aromatischen Kräuter-CrĂŞpes, gefĂĽllt mit cremigem Ziegenfrischkäse. Die frischen Kräuter verleihen den CrĂŞpes eine besondere Note, während der Ziegenfrischkäse fĂĽr eine angenehme Cremigkeit sorgt. Ein leichter Chenin Blanc mit seiner Frische und leichten Honignoten rundet dieses FrĂĽhlingsgericht perfekt ab.​ Ideale […]

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WeiĂźer Spargel mit Safran-Risotto und Parmesan-Chips

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen WeiĂźer Spargel mit Safran-Risotto und einem Glas Weisswein
22
Apr.

FrĂĽhlingshafte Kombination mit italienischem Charme Zarter weiĂźer Spargel auf goldgelbem Safran-Risotto, gekrönt von knusprigen Parmesan-Chips – eine harmonische FrĂĽhlingskreation, die der finessenreiche Pinot Grigio perfekt begleitet. Ideale Weinbegleitung: Pinot Grigio Collio DOC (Friaul, Italien) Der italienische Pinot Grigio ĂĽberzeugt mit seiner frischen Zitrusnote und einer dezenten MandelwĂĽrze. Die lebendige Säure schneidet durch die Cremigkeit des […]

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GrĂĽner Spargel mit Lachs-Tatar und Limetten-Vinaigrette

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Grüner Spargel mit Lachs-Tatar und Limetten-Vinaigrette, serviert mit Albariño
22
Apr.

FrĂĽhlingsfrisch und elegant: GrĂĽner Spargel trifft auf feines Lachs-Tatar und eine spritzige Limetten-Vinaigrette Dieses Gericht kombiniert zarten grĂĽnen Spargel mit einem fein gewĂĽrzten Lachs-Tatar, abgerundet durch eine erfrischende Limetten-Vinaigrette. Die Aromen harmonieren perfekt und ergeben eine leichte, dennoch geschmackvolle Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht.​ Ideale Weinbegleitung: Albariño (DO RĂ­as Baixas, Spanien) Der Albariño aus dem […]

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Weißer Spargel mit Bärlauch-Pesto und gerösteten Haselnüssen

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Rezeptidee Wein zum Essen Weißer Spargel mit Bärlauch-Pesto und gerösteten Haselnüssen, serviert mit Grünem Veltliner
22
Apr.

FrĂĽhlingsfrisch, wĂĽrzig und perfekt begleitet von GrĂĽnem Veltliner Ein aromatisches FrĂĽhlingsgericht, bei dem zarter weiĂźer Spargel mit einem wĂĽrzigen Bärlauch-Pesto und knusprig gerösteten HaselnĂĽssen kombiniert wird. Die harmonische Verbindung von Frische und Nussigkeit wird durch einen GrĂĽnen Veltliner ideal ergänzt.​ Ideale Weinbegleitung: GrĂĽner Veltliner (DAC Kamptal, Ă–sterreich) Der GrĂĽne Veltliner aus dem österreichischen Kamptal ĂĽberzeugt […]

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WeiĂźer Spargel mit Orangen-Hollandaise und gebratenem Zander

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Rezeptidee Wein zum Essen WeiĂźer Spargel mit Orangen-Hollandaise und gebratenem Zander, serviert mit Lugana
22
Apr.

FrĂĽhlingsfrisch, aromatisch und perfekt begleitet von Lugana Ein elegantes FrĂĽhlingsgericht, das mit zartem weiĂźen Spargel, einer fruchtigen Orangen-Hollandaise und knusprig gebratenem Zanderfilet begeistert. Die harmonische Kombination aus feiner Säure und dezenter SĂĽĂźe wird durch einen Lugana-Wein perfekt ergänzt.​ Ideale Weinbegleitung: Lugana (DOC Lugana, Italien) Der Lugana aus der Region um den Gardasee ĂĽberzeugt mit seiner […]

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Grüner Spargel mit Zitronen-Ricotta und gerösteten Pinienkernen

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Rezeptidee Wein zum Essen Grüner Spargel mit Zitronen-Ricotta-Crème und gerösteten Pinienkernen, serviert mit Vermentino
22
Apr.

FrĂĽhlingsfrisch, aromatisch und perfekt begleitet von Vermentino Ein leichtes, vegetarisches FrĂĽhlingsgericht, das mit einer cremigen Zitronen-Ricotta-Crème, knackigem grĂĽnem Spargel und gerösteten Pinienkernen begeistert. Die frischen Aromen harmonieren hervorragend mit einem Vermentino.​ Ideale Weinbegleitung: Vermentino (DOC Vermentino di Sardegna, Italien) Der Vermentino aus Sardinien ĂĽberzeugt mit seiner lebendigen Säure, frischen Zitrusnoten und einem Hauch von Kräuteraromen. […]

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Bärlauch-Gnocchi mit Zitronenbutter

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Selbstgemachte Bärlauch-Gnocchi mit Zitronenbutter und Weißwein
17
Apr.

FrĂĽhlingsfrische trifft mediterrane Leichtigkeit Dieses Gericht vereint die wĂĽrzige Note des Bärlauchs mit der zarten Textur selbstgemachter Gnocchi, abgerundet durch eine aromatische Zitronenbutter. Ideal fĂĽr ein leichtes, dennoch geschmackvolles FrĂĽhlingsgericht. Ideale Weinbegleitung: Vermentino aus Ligurien Der Vermentino aus Ligurien ist ein WeiĂźwein mit frischen Zitrusnoten, feiner KräuterwĂĽrze und angenehmer Mineralität. Seine lebendige Säure betont die […]

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Gegrillte Jakobsmuscheln auf Erbsen-Minz-PĂĽree

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Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Jakobsmuscheln auf Erbsen-Minz-PĂĽree mit Weinempfehlung Grillo
15
Apr.

FrĂĽhlingsfrische Eleganz mit mediterranem Flair Zart gegrillte Jakobsmuscheln treffen auf ein cremiges Erbsen-Minz-PĂĽree – ein leichtes, aromatisches Gericht, das den FrĂĽhling auf den Teller bringt. Die Kombination aus sĂĽĂźlichen Erbsen, frischer Minze und dem delikaten Geschmack der Jakobsmuscheln wird durch die passende Weinbegleitung perfekt abgerundet.​ Ideale Weinbegleitung: Grillo DOC (Sizilien, Italien) Der Grillo DOC aus […]

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Zitronen-Häschenbraten mit Frühlingserbsen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Zarter Kalbsbraten mit Zitronenkruste – perfekt begleitet von einem Glas Weißwein
06
Apr.

Zartes Kalbfleisch mit frischen Zitrusnoten Zarter KalbsrĂĽcken mit knuspriger Zitronenkruste, serviert mit jungen FrĂĽhlingserbsen – eine raffinierte Osterkreation, die den eleganten Gavi di Gavi perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Gavi di Gavi DOCG (Piemont, Italien) Der edle Cortese-Wein aus dem Piemont ĂĽberzeugt mit seiner frischen PfirsichblĂĽten-Note und einer mandeligen Komplexität. Die lebendige Säure spiegelt die Zitrusaromen […]

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