Kategorie-Archive: Österreich

Abruzzen, Alsace, Cerasuolo d'Abruzzo, Dolcetto, Frankreich, Frühling, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grenache, Italien, Languedoc, Niederösterreich, Österreich, Piemont, Pinot Noir, Rioja, Rote Rebsorten, Saison, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, Vegan, Weinländer, Weinregionen, Zweigelt

Gebackene Auberginen mit Tomaten-Kräuter-Couscous (vegan)

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gebackene Auberginen, Couscous, mediterran, veganes Rezept mit einem Glas Dolcetto
16
Apr.

Mediterraner Genuss trifft auf vegane Leichtigkeit Dieses aromatische Gericht kombiniert im Ofen gebackene Auberginen mit einem frischen Tomaten-Kräuter-Couscous. Die harmonische Verbindung von geröstetem Gemüse und würzigem Couscous macht dieses vegane Gericht zu einem Highlight der mediterranen Küche. Serviert mit einem Glas Dolcetto d’Alba DOC aus dem Piemont wird das Geschmackserlebnis perfekt abgerundet.​ Die ideale Weinbegleitung: […]

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Alsace, Beaujolais, Cerasuolo di Vittoria, Deutschland, Frühling, Gamay, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Niederösterreich, Österreich, Pinot Noir, Rote Rebsorten, Saison, Schiava/Vernatsch, Sizilien, Speisenarten, Südtirol, Trollinger, Weinländer, Weinregionen, Württemberg, Zweigelt

Frühlingshafte Quiche mit Lauch, Pilzen & Thymian

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Frühlingsquiche mit Lauch auf rustikalem Tisch mit Glas Trollinger
16
Apr.

Ein aromatischer Klassiker neu interpretiert Diese vegetarische Quiche vereint zarten Lauch, aromatische Pilze und frischen Thymian in einer cremigen Füllung auf knusprigem Mürbeteig. Ein Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt und mit einem Glas Trollinger aus Württemberg perfekt harmoniert.​ Die Ideale Weinbegleitung: Trollinger QbA (Württemberg, Deutschland) Der Trollinger QbA aus Württemberg präsentiert sich […]

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Alsace, Baden, Beaujolais, Cerasuolo di Vittoria, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Frühling, Gamay, Geflügel, Italien, Montepulciano, Niederösterreich, Österreich, Pinot Noir, Rote Rebsorten, Saison, Sizilien, Speisenarten, Trollinger, Weinländer, Weinregionen, Zweigelt

Gebratene Hähnchenbrust mit Erdbeer-Balsamico-Linsen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Hähnchenbrust mit Erdbeer-Balsamico-Linsen, Frühlingsgericht, Spätburgunder
16
Apr.

Frühlingshafte Aromen in perfekter Harmonie Zarte Hähnchenbrust trifft auf ein fruchtig-würziges Linsenbett mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Balsamico. Ein leichtes, aromatisches Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt.​ Die Ideale Weinbegleitung: Spätburgunder QbA (Baden, Deutschland) Der badische Spätburgunder überzeugt mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Bittermandel. Seine feine Säure […]

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Alsace, Côtes du Rhône, Deutschland, Dornfelder, Franken, Frankreich, Frühling, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Österreich, Pfalz, Pinot Noir, Provence, Rhône, Rosé, Rote Rebsorten, Saison, Silvaner, Speisenarten, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten

Bunte Gemüse-Tarte mit Frühlingsgemüse & Bärlauch

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gemüse-Tarte mit Frühlingsgemüse, Bärlauch und ein Glas Dornfelder
16
Apr.

Ein farbenfroher Frühlingsgruß auf dem Teller Diese knusprige Tarte vereint zartes Frühlingsgemüse wie Spargel, Zucchini und Möhren mit einer aromatischen Bärlauchcreme auf einem buttrigen Mürbeteigboden. Ein leichtes, vegetarisches Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt.​ Die Ideale Weinbegleitung: Dornfelder halbtrocken QbA (Pfalz, Deutschland) Der halbtrockene Dornfelder aus der Pfalz überzeugt mit Aromen von reifen […]

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Abruzzen, Frankreich, Friaul, Frühling, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Loire, Marken, Österreich, Pasta, Pasta und Getreidegerichte, Pinot Grigio, Saison, Sauvignon Blanc, Soave, Speisenarten, Trebbiano, Venetien, Verdicchio, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Linguine mit grünem Spargel, Zitronenricotta & Pistazien

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Linguine mit grünem Spargel auf weißem Teller und einem Glas Verdicchio
15
Apr.

Frühlingspasta mit frischen Kräutern, Zitrone und nussigem Crunch Ein leichtes, aromatisches Frühlingsgericht mit italienischem Flair: Zarte Linguine verbinden sich mit knackigem grünem Spargel, cremigem Zitronenricotta und gerösteten Pistazien zu einer wunderbar harmonischen Pasta-Kreation. Perfekt für alle, die frische, unkomplizierte Küche lieben. Die Ideale Weinbegleitung: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC (Marken, Italien) Der Verdicchio dei […]

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Chardonnay, Deutschland, Franken, Frankreich, Frühling, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Müller-Thurgau, Niederösterreich, Österreich, Saison, Silvaner, Speisenarten, Südtirol, Weinländer, Weinregionen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten

Spargel-Flammkuchen mit Bärlauchcreme & Walnüssen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Spargel-Flammkuchen mit Bärlauchcreme und Walnüssen auf Holzbrett und ein Glas Müller-Thurgau
15
Apr.

Frühlingshafter Genuss mit aromatischer Bärlauchcreme Ein knuspriger Flammkuchen, belegt mit zartem grünem Spargel, cremiger Bärlauchcreme und knackigen Walnüssen – ein leichtes und dennoch aromatisches Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt. Die Kombination aus frischen Zutaten und der feinen Nussnote macht diesen Flammkuchen zu einem besonderen Genuss.​ Ideale Weinbegleitung: Müller-Thurgau QbA (Franken, Deutschland) Der […]

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Albariño, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Friaul, Frühling, Grillo, Grüner Veltliner, Italien, Loire, Muscheln, Österreich, Pinot Grigio, Rías Baixas, Saison, Sardinien, Sauvignon Blanc, Sizilien, Spanien, Speisenarten, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Gegrillte Jakobsmuscheln auf Erbsen-Minz-Püree

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Jakobsmuscheln auf Erbsen-Minz-Püree mit Weinempfehlung Grillo
15
Apr.

Frühlingsfrische Eleganz mit mediterranem Flair Zart gegrillte Jakobsmuscheln treffen auf ein cremiges Erbsen-Minz-Püree – ein leichtes, aromatisches Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt. Die Kombination aus süßlichen Erbsen, frischer Minze und dem delikaten Geschmack der Jakobsmuscheln wird durch die passende Weinbegleitung perfekt abgerundet.​ Ideale Weinbegleitung: Grillo DOC (Sizilien, Italien) Der Grillo DOC aus […]

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Anlässe, Chenin Blanc, Deutschland, Fiano, Franken, Frankreich, Frühling, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Kampanien, Loire, Ostern, Österreich, Pasta und Getreidegerichte, Saison, Sauvignon Blanc, Silvaner, Speisenarten, Südsteiermark, Toskana, Vernaccia, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Oster-Nestchen aus Filoteig mit Wildkräuterfüllung

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Oster Nestchen aus Filoteig mit Wildkräuterfüllung und einem Glas Weißwein
07
Apr.

Luftige Teigkreation mit österreichischem Wein Knusprige Filoteig-Nester gefüllt mit frischen Wildkräutern und Frischkäse – eine frühlingshafte Vorspeise, die den kräftigen Grünen Veltliner Smaragd perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Grüner Veltliner Smaragd DAC (Wachau, Österreich) Der kräftige Weißwein aus der Wachau überzeugt mit seiner pfeffrigen Würze und Aromen von reifer Birne und weißem Pfeffer. Die mineralische Dichte […]

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Anlässe, Assyrtiko, Cortese, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Frühling, Fumé Blanc, Gavi di Gavi, Griechenland, Grüner Veltliner, Italien, Kalb, Loire, Mosel, Ostern, Österreich, Piemont, Riesling, Saison, Santorini, Sardinien, Speisenarten, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten

Zitronen-Häschenbraten mit Frühlingserbsen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Zarter Kalbsbraten mit Zitronenkruste – perfekt begleitet von einem Glas Weißwein
06
Apr.

Zartes Kalbfleisch mit frischen Zitrusnoten Zarter Kalbsrücken mit knuspriger Zitronenkruste, serviert mit jungen Frühlingserbsen – eine raffinierte Osterkreation, die den eleganten Gavi di Gavi perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Gavi di Gavi DOCG (Piemont, Italien) Der edle Cortese-Wein aus dem Piemont überzeugt mit seiner frischen Pfirsichblüten-Note und einer mandeligen Komplexität. Die lebendige Säure spiegelt die Zitrusaromen […]

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Albariño, Anlässe, Baden, Champagne, Champagner, Deutschland, Falanghina, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Frühling, Grüner Veltliner, Italien, Kampanien, Loire, Ostern, Österreich, Rías Baixas, Saison, Sancerre, Sauvignon Blanc, Schaumweine, Spanien, Speisenarten, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten

Oster-Brotzeitplatte mit geräuchertem Lachs & Kren

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Oster Brotzeitplatte mit geräuchertem Lachs und Kren und ein Glas Champagner
05
Apr.

Festlicher Auftakt mit perlendem Begleiter Eine üppige Platte mit geräuchertem Lachs, frischem Meerrettich und ausgewählten Brotsorten – die perfekte Oster-Vorspeise, die der frischen Champagne Brut AOC eine ideale Bühne bietet. Ideale Weinbegleitung: Champagne Brut AOC (Frankreich) Die klassische Champagne überzeugt durch ihre lebendige Perlage und Aromen von grünem Apfel, Mandel und frischem Brot. Die feine […]

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