Mediterranes Grillvergnügen mit passender Weinbegleitung Zarte Tintenfischtentakel, mariniert in frischem Zitronensaft, würzigem Knoblauch und bestem Olivenöl, über offener Flamme gegrillt – ein köstlicher Hauch Mittelmeer auf deinem Grill! Die rauchige Röstaromatik harmoniert wunderbar mit der Frische der Marinade und wird perfekt ergänzt durch eine feine Weinbegleitung. Ideale Weinbegleitung: Albariño (Spanien, Rías Baixas DO) Albariño aus […]
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Miesmuscheln in Weißweinsud auf dem Grill gegart
Ein maritimes Grillvergnügen mit passender Weinbegleitung Frische Miesmuscheln, sanft gegart in einem aromatischen Weißweinsud direkt auf dem Grill – ein kulinarisches Highlight für alle Liebhaber von Meeresfrüchten. Die Kombination aus zarten Muscheln, würzigem Sud und rauchigem Grillaroma wird durch die passende Weinbegleitung perfekt abgerundet. Ideale Weinbegleitung: Muscadet (Frankreich, Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC) Der Muscadet aus der Region […]
Albariño, BBQ, Chablis, Chardonnay, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Grüner Veltliner, Marlborough, Neuseeland, Österreich, Provence, Rías Baixas, Rosé, Sauvignon Blanc, Spanien, Speisenarten, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten
Gegrillte Wolfsbarschfilets mit mediterraner Kräuterkruste
Mediterraner Grillgenuss trifft auf elegante Weinbegleitung Zartes Wolfsbarschfilet, umhüllt von einer aromatischen Kräuterkruste, gegrillt bis zur Perfektion – ein Highlight für jeden Grillabend. Die Kombination aus mediterranen Aromen und hochwertigem Fisch verlangt nach einer ebenso raffinierten Weinbegleitung. Ideale Weinbegleitung: Vermentino (Frankreich, Côtes de Provence AOC) Ein Vermentino aus der Côtes de Provence überzeugt mit seiner […]
Albariño, Assyrtiko, BBQ, Chenin Blanc, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Griechenland, Grüner Veltliner, Italien, Marlborough, Neuseeland, Österreich, Rías Baixas, Santorini, Sardinien, Sauvignon Blanc, Spanien, Speisenarten, Stellenbosch, Südafrika, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten
Garnelenspieße mit Chili-Knoblauch-Marinade
Feuriges Grillvergnügen trifft auf fruchtige Frische Saftige Garnelen, mariniert in einer pikanten Mischung aus Chili, Knoblauch und Zitrone, gegrillt bis zur Perfektion – ein sommerliches Highlight für jeden Grillabend. Dazu passt ein frischer Sauvignon Blanc aus Marlborough, der die Aromen perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc (Neuseeland, Marlborough) Der Sauvignon Blanc aus Marlborough zeichnet sich […]
Albariño, BBQ, Burgund, Chablis, Champagne, Champagner, Chardonnay, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Grüner Veltliner, Italien, Loire, Muscheln, Österreich, Rías Baixas, Sancerre, Sardinien, Sauvignon Blanc, Schaumweine, Spanien, Speisenarten, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter und Kräutern
Zart, aromatisch und perfekt für laue Sommerabende – ein eleganter Genuss vom Grill Zarte Jakobsmuscheln, kurz gegrillt und mit einer aromatischen Zitronenbutter sowie frischen Kräutern verfeinert, bieten ein leichtes und dennoch geschmacklich intensives Gericht. Die feine Süße der Muscheln harmoniert hervorragend mit der frischen Säure der Zitrone und den würzigen Noten der Kräuter. Ein ideales […]
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Weißer Spargel mit Kräuter-Crêpes und Ziegenfrischkäse
Ein elegantes Frühlingsgericht mit feiner Kräuteraromatik und cremigem Ziegenfrischkäse Dieses Gericht kombiniert zarten weißen Spargel mit aromatischen Kräuter-Crêpes, gefüllt mit cremigem Ziegenfrischkäse. Die frischen Kräuter verleihen den Crêpes eine besondere Note, während der Ziegenfrischkäse für eine angenehme Cremigkeit sorgt. Ein leichter Chenin Blanc mit seiner Frische und leichten Honignoten rundet dieses Frühlingsgericht perfekt ab. Ideale […]
Burgund, Chablis, Chardonnay, Collio, Fiano, Frankreich, Friaul, Frühling, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Kampanien, Österreich, Pinot Grigio, Saison, Sardinien, Sauvignon Blanc, Südsteiermark, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten
Weißer Spargel mit Safran-Risotto und Parmesan-Chips
Frühlingshafte Kombination mit italienischem Charme Zarter weißer Spargel auf goldgelbem Safran-Risotto, gekrönt von knusprigen Parmesan-Chips – eine harmonische Frühlingskreation, die der finessenreiche Pinot Grigio perfekt begleitet. Ideale Weinbegleitung: Pinot Grigio Collio DOC (Friaul, Italien) Der italienische Pinot Grigio überzeugt mit seiner frischen Zitrusnote und einer dezenten Mandelwürze. Die lebendige Säure schneidet durch die Cremigkeit des […]
Albariño, Chenin Blanc, Deutschland, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Frühling, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Kamptal, Ligurien, Mosel, Österreich, Rías Baixas, Riesling, Saison, Sancerre, Sauvignon Blanc, Spanien, Speisenarten, Vermentino, Vouvray, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten
Grüner Spargel mit Lachs-Tatar und Limetten-Vinaigrette
Frühlingsfrisch und elegant: Grüner Spargel trifft auf feines Lachs-Tatar und eine spritzige Limetten-Vinaigrette Dieses Gericht kombiniert zarten grünen Spargel mit einem fein gewürzten Lachs-Tatar, abgerundet durch eine erfrischende Limetten-Vinaigrette. Die Aromen harmonieren perfekt und ergeben eine leichte, dennoch geschmackvolle Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht. Ideale Weinbegleitung: Albariño (DO Rías Baixas, Spanien) Der Albariño aus dem […]
Alsace, Chenin Blanc, Frankreich, Frühling, Furmint, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Kamptal, Loire, Nicht kategorisiert, Österreich, Saison, Sancerre, Sardinien, Sauvignon Blanc, Speisenarten, Tokaji, Ungarn, Vermentino, Vouvray, Weinländer, Weinregionen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten
Weißer Spargel mit Bärlauch-Pesto und gerösteten Haselnüssen
Frühlingsfrisch, würzig und perfekt begleitet von Grünem Veltliner Ein aromatisches Frühlingsgericht, bei dem zarter weißer Spargel mit einem würzigen Bärlauch-Pesto und knusprig gerösteten Haselnüssen kombiniert wird. Die harmonische Verbindung von Frische und Nussigkeit wird durch einen Grünen Veltliner ideal ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Grüner Veltliner (DAC Kamptal, Österreich) Der Grüne Veltliner aus dem österreichischen Kamptal überzeugt […]
Alsace, Chardonnay, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Franciacorta, Frankreich, Frühling, Grüner Veltliner, Italien, Loire, Lombardei, Lugana, Österreich, Saison, Sancerre, Sardinien, Sauvignon Blanc, Speisenarten, Venetien, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten
Weißer Spargel mit Orangen-Hollandaise und gebratenem Zander
Frühlingsfrisch, aromatisch und perfekt begleitet von Lugana Ein elegantes Frühlingsgericht, das mit zartem weißen Spargel, einer fruchtigen Orangen-Hollandaise und knusprig gebratenem Zanderfilet begeistert. Die harmonische Kombination aus feiner Säure und dezenter Süße wird durch einen Lugana-Wein perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Lugana (DOC Lugana, Italien) Der Lugana aus der Region um den Gardasee überzeugt mit seiner […]