Schlagwort-Archive: Fleisch

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Bauerngröstl mit Rindfleisch & Kartoffeln

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen mit Südtiroler Bauerngröstel aus Rindfleisch und Kartoffeln in der Pfanne serviert, dazu ein Glas Vernatsch auf rustikalem Holztisch mit Bergblick
10
Nov.

Alpin-rustikaler Genuss: Herzhaft, sättigend, harmonisch Wein zum Essen bereichert jedes traditionelle Bauerngröstl mit einer individuellen Note und sorgt für harmonische Paarungen zwischen kräftigen Speisen und ausgewählten Weinen. Wein und Speisen zeigen sich bei diesem Klassiker von ihrer besten Seite, denn bayerisch-tirolerisches Bauerngröstl vereint die feine Würze von zartem Rindfleisch mit herzhaft gebratenen Kartoffeln. Knusprige Zwiebeln, […]

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Pimientos del piquillo rellenos de carne (gefüllte Paprika mit Hackfleisch)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Pimientos del piquillo rellenos de carne mit Tempranillo, Weißbrot und Oliven auf spanischer Tapasplatte
06
Nov.

Spanische Tapas-Vielfalt für Wein und Speisen-Genuss Wein zum Essen steht für das faszinierende Zusammenspiel kulinarischer Traditionen und authentischer Weinauswahl, die das Aroma und die Vielfalt von Gerichten wie Pimientos del piquillo rellenos de carne besonders zur Geltung bringen. Die mit Hackfleisch gefüllten Piquillo-Paprikas liefern einen intensiven Geschmack, der von süßlicher Paprika bis zu würziger Füllung […]

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Caparrones con Chorizo (Rote Bohnen mit Paprikawurst)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Caparrones con Chorizo mit Rioja auf spanischer Terrasse, Bauernbrot und Salat als Beilagen
06
Nov.

Spanisches Soulfood für Wein und Speisen-Liebhaber Wein zum Essen bedeutet Genuss durch die perfekte Harmonie zwischen Wein und Speisen, die ein Gericht auf ein neues Geschmacksniveau heben. Caparrones con Chorizo bringt herzhafte rote Bohnen, würzige Paprikawurst und aromatische Kräuter zusammen und steht für echte spanische Hausmannskost mit Charakter. Das Zusammenspiel aus fleischiger Chorizo, rauchigem Paprika […]

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Chuletas de Cordero a la Brasa (Lammkoteletts vom Grill)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Chuletas de Cordero a la Brasa, Lammkoteletts vom Grill mit Rioja, Ofenkartoffeln, gegrillte Paprika, mediterrane Tischszene, Sommer
05
Nov.

Lammkoteletts vom Grill – So gelingt „Wein zum Essen“ auf spanische Art Wein und Speisen harmonieren bei diesem Rezept in vollendeter Form. Die Kombination aus zartem Lammfleisch und mediterranen Kräutern bietet alles, was „Wein zum Essen“ verspricht: Authentizität, Genuss und ein Hauch von Urlaubsgefühl. Saftige Lammkoteletts, über offenem Feuer knusprig gegrillt, entfalten herzhaften Geschmack und […]

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Cordero al Chilindrón (Lamm in Paprika-Tomaten-Sauce)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Cordero al Chilindrón, Lamm in spanischer Tapas-Bar mit Rioja, Paprika, Landbrot, Rosmarinkartoffeln und Spargel
04
Nov.

Spanische Lebensfreude trifft Weingenuss Wein zum Essen steht bei diesem Gericht für eine perfekte Verbindung mediterraner Aromen mit mediterraner Weinkultur. Wein und Speisen harmonieren hier durch die Kombination von geschmortem Lamm, Paprika und Tomaten in einer würzigen Sauce, die sowohl Tiefe als auch Frische ins Spiel bringt. Die regional inspirierte Küche aus Nordspanien lebt von […]

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Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin & Wurzelgemüse

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin & Wurzelgemüse auf rustikal gedecktem Holztisch
03
Nov.

Herzhaft, aromatisch und perfekt für kalte Wintertage Wein zum Essen zeigt hier eine Kombination aus mediterraner Würze und winterlicher Bodenständigkeit. Die geschmorte Lammhaxe wird langsam in kräftigem Fond gegart, bis das Fleisch butterzart vom Knochen fällt. Frischer Rosmarin, Thymian und ein Hauch Knoblauch verleihen dem Gericht mediterrane Tiefe, während das Wurzelgemüse mit seinen erdigen Aromen […]

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Kalbsragout mit Kräutern & Pastinaken

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Kalbsragout mit Kräutern & Pastinaken auf gedecktem französischen Landhaustisch
03
Nov.

Zart geschmort – fein gewürzt – winterlicher Genuss Wein zum Essen zeigt, wie harmonisch Wein und Speisen zusammenspielen können. Dieses Kalbsragout mit Kräutern & Pastinaken ist ein elegantes Hauptgericht für kühle Tage. Zart geschmortes Kalbfleisch verbindet sich mit den Aromen von Thymian, Rosmarin und Lorbeer. Die cremige Süße der Pastinaken rundet das Gericht sanft ab […]

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Geschmorte Entenkeulen mit Maronen & Rotkohl

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Geschmorte Entenkeulen mit Maronen und Rotkohl auf Holztisch mit Glas Blaufränkisch
01
Nov.

Herzhaft, festlich und perfekt für Rotweinliebhaber Wein zum Essen ist hier mehr als nur Begleitung – es ist die harmonische Verbindung von Aromen, Textur und Tiefe. Dieses herbstlich-winterliche Gericht kombiniert zart geschmorte Entenkeulen mit süßlichen Maronen und aromatischem Rotkohl. Das Zusammenspiel von kräftigem Fleisch, karamellisierter Sauce und erdigen Beilagen schafft ein Geschmacksbild, das nach einem […]

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Linsen-Pilz-Bolognese mit Kräutern & Pecorino

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Linsen-Pilz-Bolognese mit Kräutern und Pecorino auf rustikalem Holztisch mit Chianti-Glas
01
Nov.

Herzhaft, aromatisch und überraschend elegant Ein großartiges Beispiel dafür, wie Wein und Speisen harmonisch ineinandergreifen können. Diese Linsen-Pilz-Bolognese vereint erdige Tiefe mit mediterraner Würze und zeigt, dass fleischlose Gerichte ebenso komplex sein können wie klassische Ragouts. Wein zum Essen bedeutet hier: Balance, Tiefe und Textur. Die Kombination aus braunen Linsen, frischen Pilzen, Tomaten und Kräutern […]

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Fränkischer Karpfen (gebacken oder blau)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Fränkischer Karpfen (blau & gebacken) mit Beilagen auf Holztisch und Weißburgunder im Glas
30
Okt.

Traditionelles Fischgericht mit regionalem Charakter Wein zum Essen bedeutet, Klassiker der heimischen Küche mit sorgfältig ausgewählten Weinen in Szene zu setzen. Der fränkische Karpfen – ob im Bierteig gebacken oder traditionell „blau“ serviert – steht exemplarisch für diese Verbindung aus Regionalität, Saisonalität und handwerklicher Kochkunst. Das zarte, leicht nussige Fleisch des Karpfens harmoniert besonders gut […]

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