Schlagwort-Archive: Fleisch

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Gefüllte Wirsingrouladen mit Hackfleisch & Tomatensugo

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Gefüllte Wirsingrouladen mit Tomatensugo, Kartoffelpüree und Montepulciano d'Abruzzo
17
Nov.

Traditionelle Herbstküche trifft aromatische Weinbegleitung Wein zum Essen und herzhafte Wirsingrouladen bilden ein Klassiker-Duo, das Genuss und Wärme vereint. Wein und Speisen stehen im Mittelpunkt dieser Gerichtsidee und verbinden rustikalen Wirsing, würzige Hackfleischfüllung sowie fruchtigen Tomatensugo zu einem vollwertigen Tellergericht. Die feinen Röstaromen des gebratenen Wirsingblatts harmonieren mit der saftigen Fleischfüllung, während der frische Tomatensugo […]

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Kalbsbäckchen in Madeira-Sauce mit Lauchpüree

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Kalbsbäckchen in Madeira-Sauce mit Lauchpüree und Merlot, rustikale Tischszene
16
Nov.

Zart geschmort, aromatisch vollendet Wein zum Essen bedeutet, Genuss und Harmonie auf den Punkt zu bringen. Dieses Rezept zeigt eindrucksvoll, wie Wein und Speisen gemeinsam eine kulinarische Bühne betreten, auf der Tiefe, Eleganz und Balance miteinander verschmelzen. Die geschmorten Kalbsbäckchen in aromatischer Madeira-Sauce sind ein Fest für die Sinne und verbinden cremiges Lauchpüree, zarte Texturen […]

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Rehkeule mit Portwein-Zwiebeln & Kartoffelgratin

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Rehkeule mit Portwein-Zwiebeln und Kartoffelgratin auf rustikalem Holztisch mit Glas Blaufränkisch Eisenberg DAC
16
Nov.

Herzhaftes Wildgericht für genussvolle Herbstabende Wein zum Essen steht bei diesem Gericht im Mittelpunkt, denn die aromatische Rehkeule verbindet sich ideal mit einem kraftvollen und zugleich eleganten Rotwein. Wein und Speisen gehen hier eine perfekte Symbiose ein: Zarte, langsam geschmorte Rehkeule trifft auf süß-säuerliche Portwein-Zwiebeln, deren Tiefe und Würze das Gericht besonders harmonisch abrunden. Das […]

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Kaninchenragout mit Oliven & Kräutern der Provence

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Kaninchenragout mit Oliven und Kräutern der Provence auf rustikalem Steintisch mit Glas Côtes du Rhône Villages
16
Nov.

Mediterrane Leichtigkeit trifft aromatische Tiefe Wein und Speisen bilden hier eine harmonische Symbiose aus südfranzösischem Flair und herzhafter Eleganz. Dieses Kaninchenragout vereint zartes, langsam geschmortes Fleisch mit den typischen Aromen der Provence – Rosmarin, Thymian, Knoblauch und schwarzen Oliven. Das Gericht lebt von seiner Balance zwischen Würze, Frische und feiner Säure, begleitet von einer samtigen […]

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Bauerngröstl mit Rindfleisch & Kartoffeln

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen mit Südtiroler Bauerngröstel aus Rindfleisch und Kartoffeln in der Pfanne serviert, dazu ein Glas Vernatsch auf rustikalem Holztisch mit Bergblick
10
Nov.

Alpin-rustikaler Genuss: Herzhaft, sättigend, harmonisch Wein zum Essen bereichert jedes traditionelle Bauerngröstl mit einer individuellen Note und sorgt für harmonische Paarungen zwischen kräftigen Speisen und ausgewählten Weinen. Wein und Speisen zeigen sich bei diesem Klassiker von ihrer besten Seite, denn bayerisch-tirolerisches Bauerngröstl vereint die feine Würze von zartem Rindfleisch mit herzhaft gebratenen Kartoffeln. Knusprige Zwiebeln, […]

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Pimientos del piquillo rellenos de carne (gefüllte Paprika mit Hackfleisch)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Pimientos del piquillo rellenos de carne mit Tempranillo, Weißbrot und Oliven auf spanischer Tapasplatte
06
Nov.

Spanische Tapas-Vielfalt für Wein und Speisen-Genuss Wein zum Essen steht für das faszinierende Zusammenspiel kulinarischer Traditionen und authentischer Weinauswahl, die das Aroma und die Vielfalt von Gerichten wie Pimientos del piquillo rellenos de carne besonders zur Geltung bringen. Die mit Hackfleisch gefüllten Piquillo-Paprikas liefern einen intensiven Geschmack, der von süßlicher Paprika bis zu würziger Füllung […]

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Caparrones con Chorizo (Rote Bohnen mit Paprikawurst)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Caparrones con Chorizo mit Rioja auf spanischer Terrasse, Bauernbrot und Salat als Beilagen
06
Nov.

Spanisches Soulfood für Wein und Speisen-Liebhaber Wein zum Essen bedeutet Genuss durch die perfekte Harmonie zwischen Wein und Speisen, die ein Gericht auf ein neues Geschmacksniveau heben. Caparrones con Chorizo bringt herzhafte rote Bohnen, würzige Paprikawurst und aromatische Kräuter zusammen und steht für echte spanische Hausmannskost mit Charakter. Das Zusammenspiel aus fleischiger Chorizo, rauchigem Paprika […]

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Chuletas de Cordero a la Brasa (Lammkoteletts vom Grill)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Chuletas de Cordero a la Brasa, Lammkoteletts vom Grill mit Rioja, Ofenkartoffeln, gegrillte Paprika, mediterrane Tischszene, Sommer
05
Nov.

Lammkoteletts vom Grill – So gelingt „Wein zum Essen“ auf spanische Art Wein und Speisen harmonieren bei diesem Rezept in vollendeter Form. Die Kombination aus zartem Lammfleisch und mediterranen Kräutern bietet alles, was „Wein zum Essen“ verspricht: Authentizität, Genuss und ein Hauch von Urlaubsgefühl. Saftige Lammkoteletts, über offenem Feuer knusprig gegrillt, entfalten herzhaften Geschmack und […]

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Cordero al Chilindrón (Lamm in Paprika-Tomaten-Sauce)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Cordero al Chilindrón, Lamm in spanischer Tapas-Bar mit Rioja, Paprika, Landbrot, Rosmarinkartoffeln und Spargel
04
Nov.

Spanische Lebensfreude trifft Weingenuss Wein zum Essen steht bei diesem Gericht für eine perfekte Verbindung mediterraner Aromen mit mediterraner Weinkultur. Wein und Speisen harmonieren hier durch die Kombination von geschmortem Lamm, Paprika und Tomaten in einer würzigen Sauce, die sowohl Tiefe als auch Frische ins Spiel bringt. Die regional inspirierte Küche aus Nordspanien lebt von […]

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Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin & Wurzelgemüse

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin & Wurzelgemüse auf rustikal gedecktem Holztisch
03
Nov.

Herzhaft, aromatisch und perfekt für kalte Wintertage Wein zum Essen zeigt hier eine Kombination aus mediterraner Würze und winterlicher Bodenständigkeit. Die geschmorte Lammhaxe wird langsam in kräftigem Fond gegart, bis das Fleisch butterzart vom Knochen fällt. Frischer Rosmarin, Thymian und ein Hauch Knoblauch verleihen dem Gericht mediterrane Tiefe, während das Wurzelgemüse mit seinen erdigen Aromen […]

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