Kategorie-Archive: Riesling

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Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricotta-Füllung & brauner Butter

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Wein zum Essen Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricotta-Füllung & brauner Butter, Südtiroler Landschaft, Holztisch, Beilagen, Weißwein, mediterrane Tischszene.
08
Nov.

Südtiroler Genuss – Fein abgestimmte Wein und Speisen Begegnung Wein zum Essen bedeutet die Suche nach vollendeter Harmonie am Tisch und wird bei Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricotta-Füllung & brauner Butter meisterhaft erfüllt. Das Zusammenspiel von zartem Pasta-Teig, würziger Spinat-Ricotta-Füllung und aromatischer Nussigkeit aus brauner Butter verleiht dem Gericht vielschichtige Aromen. Solch ein Alpenklassiker lässt sich sowohl […]

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Speckknödel in Rinderbrühe

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Speckknödel in Rinderbrühe mit Vernatsch, Südtiroler Landhausstil auf Holztisch, Blattsalat, Brot und uriger Dekoration.
08
Nov.

Genussklassiker neu entdeckt – alpine Tradition trifft auf feine Weinkultur Wein zum Essen erlangt mit diesem herzhaften Gericht seine ganz eigene Klasse. In kräftiger Rinderbrühe servierte Speckknödel sind ein Soulfood der alpinen Küche und ein Paradebeispiel für die Kunst, Wein und Speisen einzustimmen. Die salzigen Aromen des Specks verschmelzen mit der Würze frischer Kräuter, während […]

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Tarta de Peras al Vino Tinto (Rotwein-Birnen-Tarte)

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Wein zum Essen Tarta de Peras al Vino Tinto mit Rioja und Vanilleeis auf herbstlichem Gartentisch, Walnüsse und Mandeln als Beilage
06
Nov.

Dessertkunst für Wein und Speisen-Liebhaber Wein zum Essen bedeutet die gelungene Verbindung aus individueller Dessertkunst und authentisch abgestimmtem Wein, die Genussmomente auf höchstem Niveau schafft. Die Tarta de Peras al Vino Tinto vereint feine Birnen, die in würzigem Rotweinsirup pochiert werden, mit knusprigem Tarteboden und dezenter Nussnote zu einem edlen, aromatischen Dessert – perfekt für […]

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Queso de Cameros (Schafskäse aus der Rioja Alta)

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Wein zum Essen Queso de Cameros mit Rioja Reserva, Quittenpaste, Honig und Bauernbrot auf spanischer Tapasplatte
06
Nov.

Käseauslese für Wein und Speisen-Liebhaber Wein zum Essen steht für perfekte Harmonie aus Genuss, Tradition und spannender Geschmackskombination. Queso de Cameros bringt als gereifter Schafskäse aus der Rioja Alta unverkennbaren Charakter auf den Tisch: cremige Textur, milde Säure, fein-salzige Noten mit eleganter nussiger Tiefe. Dieser handwerklich hergestellte Käse reflektiert das reiche Terroir der Rioja-Region, verbindet […]

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Menestra de Verduras (Gemüseeintopf mit Spargel, Artischocken, Erbsen)

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Wein zum Essen Menestra de Verduras mit Rioja Blanco auf spanischem Gartentisch, Weißbrot und Oliven als Beilagen
06
Nov.

Frühlingsfrische Vielfalt für Wein und Speisen-Liebhaber Wein zum Essen erfreut Genießer durch harmonische Kombinationen aus saisonalen Zutaten und passenden Weißweinen, die das Beste aus Gemüsegerichten herausholen. Menestra de Verduras vereint aromatische Frühlingsgemüse wie Spargel, Artischocken und Erbsen mit zarten Möhren und grünen Bohnen zu einem spanischen Klassiker voller Vitalität und Frische. Das Gericht besticht durch […]

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Bacalao a la Riojana (Kabeljau mit Paprika, Tomaten und Olivenöl)

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Wein zum Essen Bacalao a la Riojana, Kabeljau mit Paprika, Tomaten, Rioja Rosado, spanisches Tapassetting
05
Nov.

Tradition aus Rioja: Perfektes Wein-Food-Pairing für Genießer Wein zum Essen bietet mit Bacalao a la Riojana ein ikonisches Fischgericht aus dem kulinarischen Herzen Nordspaniens. Wein und Speisen verschmelzen hier zu einer aromatischen Einheit: Zarter Kabeljau in fruchtig-pikanter Tomaten-Paprika-Sauce, veredelt mit bestem Olivenöl. Die feinen Gemüsearomen verbinden sich optimal mit dem delikaten Fisch. Dieses traditionelle Rezept […]

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Pimientos rellenos de Bacalao (Paprika gefüllt mit Stockfisch)

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Wein zum Essen – Spanische Pimientos rellenos de Bacalao mit Rioja Blanco und mediterraner Beilagenplatte auf Terrasse
05
Nov.

Spanische Esskultur: Meeresaroma trifft Paprika Wein zum Essen steht für die perfekte Harmonie zwischen Wein und Speisen und lädt zu mediterranen Genussreisen ein. In Spanien sind gefüllte Pimientos ein Klassiker, der dank Stockfisch eine besondere Tiefe erhält und die Aromen des Meeres in cremiger Paprika einschließt. Die zarten, süßlichen Paprikaschoten verbinden sich geschmacklich mit dem […]

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Rote-Bete-Risotto mit Meerrettich & Ziegenkäse

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Wein zum Essen – Rote-Bete-Risotto mit Meerrettich und Ziegenkäse auf Holztisch mit Pinot Gris Glas
01
Nov.

Cremig, erdig, aromatisch – ein Klassiker mit Finesse Ein Paradebeispiel dafür, wie Wein und Speisen harmonisch ineinandergreifen. Dieses Rote-Bete-Risotto mit Meerrettich und Ziegenkäse vereint erdige Süße, milde Schärfe und cremige Textur zu einem Gericht, das perfekt in die kühle Jahreszeit passt. Wein zum Essen bedeutet hier: Eleganz, Tiefe und Balance. Die Rote Bete bringt Farbe […]

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Fränkische Kartoffelsuppe mit Majoran & Speck

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Wein zum Essen Fränkische Kartoffelsuppe mit Majoran und Speck, Bauernbrot, Roséwein, rustikales Setting
31
Okt.

Traditionelle Küche trifft Wein und Speisen Wein zum Essen und die fränkische Kartoffelsuppe sind ein kulinarisches Team, das rustikale Genießerherzen höherschlagen lässt. Dieses Gericht besticht durch seine cremige Konsistenz, kräftigen Geschmack und die aromatische Verbindung von Kartoffeln, Majoran und herzhaftem Speck. Wein und Speisen treten hier in einen Dialog, der die traditionelle fränkische Küche modern […]

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Hiffenmark-Krapfen (mit Hagebuttenmarmelade)

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Wein zum Essen Hiffenmark-Krapfen mit Hagebuttenmarmelade, Vanillesoße, Gewürztraminer, Garten-Tafel
31
Okt.

Fränkische Süßspeise trifft Wein und Speisen Wein zum Essen und feine Krapfen mit Hiffenmark sind eine verführerische Kombination, die das Aroma der Hagebutte in den Mittelpunkt stellt. Die flaumig gebackenen Hefeteigkrapfen werden mit Hagebuttenmarmelade gefüllt und entfalten dabei ihr fruchtig-säuerliches Profil. Die Verbindung von Wein und Speisen kommt besonders zum Tragen, da die samtige Süße […]

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