Kategorie-Archive: Mosel

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Karotten-Ingwer-Suppe mit Crème fraîche & Kresse

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Karotten-Ingwer-Suppe mit Crème fraîche & Kresse und ein Glas Weißwein
02
Apr.

Wärmende Vorspeise mit moseltypischer Frische Cremige Karottensuppe mit feuriger Ingwernote, verfeinert mit Crème fraîche und frischer Kresse – ein harmonisches Duo zum fruchtigen Riesling Kabinett von der Mosel. Ideale Weinbegleitung: Riesling Kabinett von der Mosel (Deutschland) Der Mosel-Riesling überzeugt mit seiner spielerischen Balance zwischen fruchtiger Süße (Aromen von reifer Pfirsich und Apfel) und belebender Säure. […]

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Erfrischende Erbsensuppe mit Minze & Zitronenzeste

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Erfrischende Erbsensuppe mit Minze & Zitronenzeste und ein Glas Welschriesling
01
Apr.

Ein leichtes Frühlingsgericht voller Frische und Aroma Diese cremige Erbsensuppe kombiniert die Süße frischer Erbsen mit der Frische von Minze und der spritzigen Note von Zitronenzeste. Ein ideales Gericht für warme Frühlingstage, das sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht serviert werden kann. Ideale Weinbegleitung: Welschriesling aus der Thermenregion (Österreich) Der Welschriesling aus der […]

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Bärlauch-Gnocchi mit Pinienkernen & Pecorino

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Bärlauchgnocchi mit Pinienkernen und einem Glas Vernacchia di San Gimignano
20
März

Frühlingsfrische Gnocchi mit perfekter Weinbegleitung Diese Bärlauch-Gnocchi mit Pinienkernen & Pecorino bringen den Frühling auf den Teller! Die hausgemachten Gnocchi sind herrlich weich, während der Bärlauch eine aromatische, leicht knoblauchartige Frische verleiht. Geröstete Pinienkerne sorgen für eine feine Nussigkeit, während der salzige Pecorino die Aromen harmonisch abrundet. Ein Riesling Kabinett von der Mosel ist die […]

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