Schlagwort-Archive: Welschriesling

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Gebratene Gänseleber mit Apfel-Birnen-Chutney & Brioche

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Gebratene Gänseleber mit Apfel-Birnen-Chutney und Sauternes-Weinbegleitung
13
Okt.

SĂĽĂźe, WĂĽrze und Schmelz – das perfekte Spiel von Wein und Speisen Wein zum Essen lebt von Kontrasten, die sich zu Harmonie verbinden – genau das gelingt bei diesem klassischen Gericht. Zarte, gebratene Gänseleber entfaltet ihre samtige Textur und feine WĂĽrze, während das Apfel-Birnen-Chutney mit Frucht, Säure und GewĂĽrzkomplexität einen spannenden Gegenpol bildet. Das frisch […]

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Erfrischende Erbsensuppe mit Minze & Zitronenzeste

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Erfrischende Erbsensuppe mit Minze & Zitronenzeste und ein Glas Welschriesling
01
Apr.

Ein leichtes FrĂĽhlingsgericht voller Frische und Aroma Diese cremige Erbsensuppe kombiniert die SĂĽĂźe frischer Erbsen mit der Frische von Minze und der spritzigen Note von Zitronenzeste. Ein ideales Gericht fĂĽr warme FrĂĽhlingstage, das sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht serviert werden kann. Ideale Weinbegleitung: Welschriesling aus der Thermenregion (Ă–sterreich) Der Welschriesling aus der […]

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Gebackene Kräuterpalatschinken mit Frischkäsefüllung

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen
01
Apr.

Herzhaft, aromatisch und leicht – ein vegetarisches FrĂĽhlingsgericht mit österreichischem Flair Fein gehackte FrĂĽhlingskräuter verfeinern fluffige Palatschinken, die mit einer cremigen Frischkäse-Ricotta-FĂĽllung bestrichen, aufgerollt und im Ofen knusprig ĂĽberbacken werden. Dazu passt perfekt ein frischer Welschriesling von der Weststeiermark – seine feine Säure und Leichtigkeit balancieren das Gericht ideal aus. Die ideale Weinbegleitung: Welschriesling aus […]

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Frühlingsquiche mit Lauch, Bärlauch & Ricotta

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Frühlingsquiche mit Bärlauch, Lauch und Ricotta – passend zum Welschriesling
01
Apr.

Ein leichtes FrĂĽhlingsgericht voller frischer Aromen Diese FrĂĽhlingsquiche kombiniert zarten Lauch und aromatischen Bärlauch mit cremigem Ricotta auf einem knusprigen MĂĽrbeteig. Ein ideales Gericht fĂĽr die ersten warmen Tage, das Leichtigkeit und Geschmack vereint.​ Ideale Weinbegleitung: Welschriesling aus der SĂĽdsteiermark DAC (Ă–sterreich) Der Welschriesling aus der SĂĽdsteiermark DAC präsentiert sich mit lebendiger Säure und frischen […]

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Gebratener Zander mit FrĂĽhlingsgemĂĽse & Zitronenbutter

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Zanderfilet mit GemĂĽse und WeiĂźwein
01
Apr.

FrĂĽhling auf dem Teller – leicht, aromatisch & elegant Zanderfilet wird goldbraun gebraten und mit knackigem FrĂĽhlingsgemĂĽse wie Spargel, Karotten und Erbsen serviert. Eine frische Zitronenbutter rundet das Gericht ab und bringt Frische und Eleganz auf den Teller – ein idealer FrĂĽhlingsgenuss! Ideale Weinbegleitung: Welschriesling aus dem Burgenland DAC (Ă–sterreich) Die filigrane Frische und die […]

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Spargelsalat mit Ei, Schnittlauch & Vinaigrette

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zu Essen Spargelsalat mit Ei, Welschriesling, FrĂĽhlingsrezept
01
Apr.

FrĂĽhlingsfrisch, leicht & aromatisch Ein feiner FrĂĽhlingssalat mit zartem weiĂźem Spargel, cremigem Ei, frisch geschnittenem Schnittlauch und einer klassischen Vinaigrette. Dieses Gericht vereint elegante Leichtigkeit mit herzhafter Tiefe – ideal als Vorspeise oder leichter Hauptgang. In Kombination mit einem frischen Welschriesling aus der Steiermark entsteht ein wunderbar ausbalanciertes FrĂĽhlingsgericht mit Frische, WĂĽrze und Eleganz. Ideale […]

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Gebratener Blumenkohl mit Tahini-Sauce & Granatapfelkernen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Orientalischer Blumenkohl mit Tahini-Sauce und Granatapfel, serviert mit Orange Wine
25
März

Ein aromatisch-orientalisches Gericht, das perfekt mit einem Orange Wine aus der Steiermark harmoniert Gerösteter Blumenkohl mit nussiger Tahini-Sauce, frischen Kräutern und sĂĽĂź-säuerlichen Granatapfelkernen: Dieses vegetarische Gericht bringt Tiefe, Textur und Aromenvielfalt auf den Teller – und verlangt nach einem auĂźergewöhnlichen Wein. Ein Orange Wine mit Struktur und KräuterwĂĽrze bietet die ideale Balance zur erdigen, nussigen […]

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