Ostergebäck mit Tiefgang: Der Gugelhupf, der Weinkenner überrascht Die passende Weinbegleitung zu einem Gugelhupf – das klingt zunächst ungewohnt, ist aber eine der schönsten Entdeckungen rund um Wein und Speisen kombinieren. Dieser Eierlikör-Gugelhupf vereint saftig-weiche Kuchentextur mit der samtigen Süße des Likörs, einem Guss aus weißer Schokolade und dem leichten Biss gehackter Pistazien. Er duftet […]
Kategorie-Archive: Malvasia
Chianti, Dessert, Frankreich, Garganega, Italien, Languedoc, Malvasia, Niederösterreich, Ostern, Recioto di Soave, Rezepte allgemein, Sizilien, Soave, Tokaj, Tokaji, Toskana, Ungarn, Venetien, Vin Santo, Wein und Speisen
Osterfladen mit Mandeln und Marzipan
28
März
März
Traditionelles Ostergebäck mit feiner Mandelnote und saftigem Kern für den Osterbrunch Wenn du zum Fest das ideale Gebäck suchst, ist die Frage nach dem passenden Wein zum Essen oft der Schlüssel zu einem runden Geschmackserlebnis. Bei diesem Osterfladen mit Mandeln und Marzipan geht es darum, Wein und Speisen kombinieren zu können, die sowohl die Hefe-Aromatik […]
Anlässe, Champagne, Chardonnay, Deutschland, Emilia-Romagna, Fleisch, Franciacorta, Frankreich, Grüner Veltliner, Italien, Lambrusco, Lombardei, Malvasia, Niederösterreich, Pfalz, Regionale Küche Emilia-Romagna, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Wein und Speisen, Weißburgunder
Culatello di Zibello (Der exklusivste Schinken mit lockiger Butter)
19
Feb.
Feb.
Das aristokratische Juwel der Po-Ebene für anspruchsvolle Gourmets Wenn Sie den ultimativen Wein zum Essen für eine der exklusivsten Delikatessen der Welt suchen, ist der Culatello di Zibello die Krönung. Das Thema Wein und Speisen erreicht hier eine neue Dimension, da dieser Schinken in den nebligen Kellern entlang des Po reift und eine unvergleichliche aromatische […]
Assyrtiko, Chardonnay, Frankreich, Friaul, Grenache, Griechenland, Italien, Kalifornien, Käse, Languedoc, Malvasia, Marken, Marlborough, Neuseeland, Orange Wine, Rote Rebsorten, Santorini, Sauvignon Blanc, Sonoma, Speisenarten, USA, Verdicchio, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten
Burrata mit fermentierten Gurken & Zitronen-Olivenöl
12
Aug.
Aug.
Mediterrane Frische und Aromenvielfalt – Sommerlich genießen mit Wein zum Essen Wein zum Essen bedeutet pure Gaumenfreude und spannende Genussmomente. Die Verbindung von Burrata, fermentierten Gurken und fruchtigem Zitronen-Olivenöl ist ein Fest für alle, die kreative, leichte Sommerküche schätzen. Die cremige Burrata trifft auf erfrischend-würzige Gurken, die durch kurze Fermentation eine eigene fein-säuerliche Note entwickeln. […]
Alsace, Crozes-Hermitage, Fleisch, Frankreich, Friaul, Gewürztraminer, Lamm, Malvasia, Muskateller, Orange Wine, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Roussanne, Speisenarten, Südtirol, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten
Lammragout mit orientalischen Gewürzen & Aprikosen
25
März
März
Ein aromatisch-würziges Ragout, das nach Sonne und Gewürzen duftet – perfekt begleitet von einem charakterstarken Orange Wine Dieses Lammragout entführt mit seiner Mischung aus zart geschmortem Fleisch, warmen orientalischen Gewürzen und der feinen Süße getrockneter Aprikosen in die aromatische Welt der Levante. Die feine Fruchtigkeit, die Kräuterwürze und der geschmeidige Schmelz machen Orange Wine hier […]
Baden, Burgenland, Deutschland, Emilia-Romagna, Frankreich, Friaul, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Malvasia, Muskateller, Orange Wine, Orientalisch, Österreich, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten, Welschriesling
Gebratener Blumenkohl mit Tahini-Sauce & Granatapfelkernen
25
März
März
Ein aromatisch-orientalisches Gericht, das perfekt mit einem Orange Wine aus der Steiermark harmoniert Gerösteter Blumenkohl mit nussiger Tahini-Sauce, frischen Kräutern und süß-säuerlichen Granatapfelkernen: Dieses vegetarische Gericht bringt Tiefe, Textur und Aromenvielfalt auf den Teller – und verlangt nach einem außergewöhnlichen Wein. Ein Orange Wine mit Struktur und Kräuterwürze bietet die ideale Balance zur erdigen, nussigen […]
