Schlagwort-Archive: Viognier

Alsace, Burgund, Chardonnay, Chenin Blanc, Crozes-Hermitage, Frankreich, Greco di Tufo, Herbst, Italien, Kampanien, Languedoc, Loire, Meursault, Pasta, Pays d’Oc, Pilzgerichte, Weißburgunder, Rezepte allgemein, Rhône, Roussanne, Savennières, Viognier, Wein und Speisen

Maronen-Tagliatelle mit Trüffelrahm & gebratenen Waldpilzen

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Maronen-Tagliatelle mit Trüffelrahm & Waldpilzen, serviert mit Chardonnay aus Meursault, herbstliche Szene auf Holztisch
05
Okt.

Herbstliche Pasta trifft edlen Burgunder-Charme Wein zum Essen ist mehr als nur Genuss – es ist die Kunst, Aromen in Einklang zu bringen. Dieses herbstliche Gericht vereint die erdige Tiefe von Waldpilzen mit der nussigen Note hausgemachter Maronen-Tagliatelle und dem luxuriösen Duft von Trüffelrahm. Die cremige Sauce umhüllt die Pasta mit feiner Eleganz, während gebratene […]

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Maronencremesuppe mit gebratenen Waldpilzen

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Maronencremesuppe mit Waldpilzen und Viognier im französischen Landhaus
03
Okt.

Cremige Herbstküche mit aromatischem Pilztopping Wein zum Essen bedeutet, die feinen Nuancen von Wein und Speisen harmonisch zusammenzuführen. Diese Maronencremesuppe mit gebratenen Waldpilzen ist ein herbstliches Gericht, das mit seiner cremigen Textur und den erdigen Aromen sofort Wärme und Eleganz ausstrahlt. Die Süße der Maronen wird von der leichten Röstaromatik der Waldpilze ergänzt, während Thymian […]

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Pilzrisotto mit Steinpilzen

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Pilzrisotto Steinpilze, cremiges Risotto, Sauvignon Blanc, Holztisch, mediterranes Herbstlicht
30
Aug.

Italienischer Komfort in Perfektion: Mit Waldduft und Cremigkeit Wein zum Essen zeigt sein ganzes Potential, wenn er auf herzhafte Klassiker wie ein cremiges Pilzrisotto mit Steinpilzen trifft. Die samtige Konsistenz des Risottoreis verbindet sich mit der tiefen Umami-Power der gebratenen und eingeweichten Steinpilze zu einem Fest für die Sinne – aromatisch, erdig und vollmundig. Wein […]

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Bagna Cauda

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Bagna Cauda mit Roero Arneis, Gartentisch, Gemüse und Brot
23
Aug.

Norditalienischer Genuss – Wein und Speisen elegant vereint Wein zum Essen ist hier mehr als Begleitung, es ist mediterraner Lebensstil. Bagna Cauda steht für piemontesische Gastfreundschaft und die große Kunst, aus einfachsten Zutaten ungeahnte Aromatiefen zu zaubern. Diese würzige, warme Sauce aus Sardellen, Knoblauch, Butter und Olivenöl ist ein kulinarischer Hochgenuss für gemeinsame Abende mit […]

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Munster-Käse mit Kümmel und Brot

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Wein zum Essen Munster-Käse mit Kümmel, Brot & Gewürztraminer Grand Cru d’Alsace auf französischer Käseplatte
14
Aug.

Elsässische Käseleidenschaft trifft Wein zum Essen Wein zum Essen kann wunderbar unkompliziert sein – vor allem, wenn echte Klassiker aus dem Elsass zum Zug kommen. Wein und Speisen verschmelzen hier zu einer Hommage an die Region: Aromatischer Munster-Käse, oft garniert mit Kümmel, begleitet von frischem Landbrot. Dieses Traditionsgericht entfaltet ein einzigartiges Terroir: Der kräftige, cremige […]

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Gebackener Camembert mit fermentierten Pilzen & Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen gebackener Camembert, fermentierte Pilze, Kräuter & Orange Wine aus Slowenien
13
Aug.

Französischer Ofengenuss trifft Aromaexplosion im Glas Wein zum Essen kann kaum abwechslungsreicher interpretiert werden: Hier verbindet sich cremiger, im Ofen gebackener Camembert mit der überraschenden Note fermentierter Pilze und frischer Kräuter zu einer aromatischen Delikatesse. Wein und Speisen gehen Hand in Hand – das Zusammenspiel von sanft würzigem Käse, erdigen Pilzen und filigranen Kräuteranklängen schafft […]

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Französische Käseplatte mit Comté, Morbier & Ziegenkäserolle, dazu Quittenchutney

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Wein aus Frankreich: Französische Käseplatte mit Comté, Morbier, Ziegenkäserolle, Quittenchutney & Chardonnay aus Burgund
10
Aug.

Französischer Genuss für Wein- und Käseliebhaber Wein zum Essen steht für kulinarische Hochgenüsse, die alle Sinne ansprechen. Wein und Speisen lassen sich bei einer französischen Käseplatte mit Comté, Morbier, Ziegenkäserolle und hausgemachtem Quittenchutney auf meisterhafte Weise kombinieren. Das Zusammenspiel von cremigem, würzigem und nussigem Käse aus Frankreich, fruchtigem Chutney und frisch gebackenem Brot bildet ein […]

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Gegrillte Kräuterseitlinge mit Petersilienöl & Walnuss-Gremolata

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Wein aus Kalifornien: Gegrillte Kräuterseitlinge mit Petersilienöl, Walnuss-Gremolata & Chardonnay
07
Aug.

Feine Pilzküche – Modern und aromatisch mit amerikanischer Weinbegleitung Wein zum Essen kann so inspirierend sein – besonders, wenn er einer vegetarischen Spezialität wie gegrillten Kräuterseitlingen zur Seite gestellt wird. Die Verbindung von Pilzen und edlen Weinen bietet ganz neue Perspektiven für die anspruchsvolle Gourmet-Küche. Wein und Speisen werden hier neu interpretiert: Aromatische Kräuterseitlinge kontrastieren […]

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Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta & Minze

Veröffentlicht am von Foodie
Wein aus Österreich: Orange Wine zu gegrillten Auberginenröllchen mit Ricotta und Minze
05
Aug.

Leicht, mediterran und wunderbar aromatisch Wein zum Essen muss nicht kompliziert sein. Dieses sommerliche Rezept bringt die Leichtigkeit der mediterranen Küche auf den Teller: Gegrillte Auberginenscheiben werden mit einer würzigen Ricotta-Minze-Creme gefüllt und als Röllchen serviert. Perfekt für laue Abende auf der Terrasse, als raffinierte Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Das Spiel aus Röstaromen, cremiger Textur […]

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BBQ Chicken Wings mit Ananas-Chili-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen BBQ Chicken Wings mit Ananas-Chili-Glasur auf Holzbrett, serviert mit Gewürztraminer
08
Mai

Tropisch-fruchtige BBQ-Wings mit feiner Schärfe – perfekt begleitet von einem aromatischen Gewürztraminer aus Südtirol Diese BBQ Chicken Wings vereinen die Süße der Ananas mit der feurigen Note von Chili zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Die Kombination aus knuspriger Haut und saftigem Fleisch macht sie zum Highlight jeder Grillparty. Begleitet von einem aromatischen Gewürztraminer aus Südtirol entsteht […]

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