Frischer Genuss mit perfekter Weinbegleitung Neuseeländischer Lachs ist für seine hervorragende Qualität und seinen intensiven Geschmack bekannt. Kombiniert mit einer frischen Avocado-Salsa entsteht ein leichtes, aber geschmacksintensives Gericht, das perfekt mit einem lebendigen Sauvignon Blanc aus Marlborough harmoniert. Erfahre hier, welche Weine am besten zu diesem Lachsgericht passen! Welche Weine passen am besten zu neuseeländischem […]
Schlagwort-Archive: Grüner Veltliner
Chardonnay, Grüner Veltliner, Pasta und Getreidegerichte, Risotto, Vegan, Vegetarisch, Vermentino, Wein Pairing, Wein und Speisen
Veganes Zitronen-Risotto mit grünem Spargel & gerösteten Mandeln – Perfektes Wein-Pairing
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Feb.
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Frische Zitrusnoten & cremiges Risotto – Eine vegane Delikatesse Dieses Rezept vereint die Frische von Zitrone, die Cremigkeit eines klassischen Risottos und den knackigen Biss von grünem Spargel & gerösteten Mandeln. Durch die intensive, aber dennoch leichte Aromatik ist dieses Gericht ideal für den Frühling oder Sommer. 
Doch welcher Wein passt am besten dazu? […]
Bowl, Food and Wine, Grüner Veltliner, Rosé, Vegan, Vegetarisch, Vermentino, Wein Pairing, Wein und Speisen
Vegane Frühlingsbowl mit geröstetem Wurzelgemüse & Radieschen-Vinaigrette – Perfektes Wein-Pairing
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Feb.
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Frische Frühlingsaromen treffen auf herzhafte Röstaromen Diese bunte Frühlingsbowl kombiniert knusprig geröstetes Wurzelgemüse mit einer erfrischenden Radieschen-Vinaigrette, die dem Gericht eine leichte, knackige Frische verleiht. Die Kombination aus herzhaften Röstaromen & säuerlicher Frische macht das Gericht sowohl sättigend als auch leicht – perfekt für die Übergangszeit zwischen Winter und Frühling. Doch welcher Wein passt […]
Chardonnay, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Food and Wine, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Wein Pairing, Wein und Speisen
Gebratener Kabeljau mit Erbsenpüree & karamellisierten Zwiebeln – Perfektes Wein-Pairing
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Feb.
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Ein leichtes, raffiniertes Fischgericht für jede Jahreszeit Dieses Gericht vereint zarten, goldbraun gebratenen Kabeljau mit cremigem Erbsenpüree und der süß-würzigen Note von karamellisierten Zwiebeln. Die Kombination aus mildem Fisch, feiner Süße & leichter Frische macht es zu einem eleganten Hauptgericht. Doch welcher Wein passt am besten dazu? Die perfekte Wahl sind Sauvignon Blanc, Grüner […]
Gemüse, Grüner Veltliner, Riesling, Vegan, Vegetarisch, Viognier, Wein und Speisen
Gerösteter Blumenkohl mit Kurkuma-Tahini-Sauce & Granatapfelkernen – Perfektes Wein-Pairing
25
Feb.
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Knusprige Röstaromen, orientalische Würze & frische Fruchtigkeit:Ofengerösteter Blumenkohl mit einer cremigen Kurkuma-Tahini-Sauce, getoppt mit Granatapfelkernen und frischen Kräutern. Die Kombination aus nussiger Tiefe, herzhafter Würze & fruchtiger Frische macht dieses Gericht besonders vielschichtig und perfekt für ein elegantes, pflanzliches Genusserlebnis. Doch welcher Wein passt am besten dazu? In diesem Beitrag erfährst du, warum sich […]
Chardonnay, Fisch und Meeresfrüchte, Grüner Veltliner, Meeresfrüchte, Muscadet, Muscheln, Wein Pairing, Wein und Speisen
Miesmuscheln in Safran-Weißweinsauce mit geröstetem Baguette – Perfektes Wein-Pairing
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Feb.
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Ein aromatisches Wintergericht mit mediterranem Flair: Frische Miesmuscheln, gegart in einer samtigen Safran-Weißweinsauce, serviert mit knusprig geröstetem Baguette – ein edles, aber einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für den späten Winter ist. Die Kombination aus Meeresaromen, feiner Säure & cremiger Safrannote bietet eine wunderbare Balance aus Frische & Tiefe. Doch welcher Wein passt am […]
Chardonnay, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Food and Wine, Grüner Veltliner, Riesling, Wein und Speisen
Gebratener Skrei mit Zitronenbutter & Wintergemüse – Perfektes Wein-Pairing
23
Feb.
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Ein saisonales Fischgericht voller Eleganz:Der Skrei, auch „Winterkabeljau“ genannt, ist von Januar bis April in bester Qualität erhältlich und begeistert mit seinem festen, aromatischen Fleisch. In Kombination mit einer samtigen Zitronenbutter und knackigem Wintergemüse entsteht ein leichtes, aber geschmacklich tiefes Gericht. Doch welcher Wein passt perfekt zu diesem Gericht? In diesem Beitrag erfährst du, […]
Chardonnay, Gemüse, Grüner Veltliner, Vegetarisch, Weißburgunder
Rahmspinat mit pochiertem Ei & gerösteten Pinienkernen – Ein cremiges Genussgericht mit perfektem Wein-Pairing
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Feb.
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Ein einfaches, aber raffiniertes Wohlfühlgericht:Cremiger Rahmspinat, sanft gegartes pochiertes Ei und knusprig geröstete Pinienkerne – diese Kombination ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich aromatisch. Die feine Würze des Spinats, das flüssige Eigelb und das nussige Aroma der Pinienkerne machen dieses Gericht zu einem perfekten Begleiter für einen eleganten Weißwein. Doch welcher Wein passt […]
Food and Wine, Grüner Veltliner, Reisgerichte, Vegetarisch, Wein Pairing, Wein und Speisen
Cremiges Bärlauch-Risotto mit gebratenen Pilzen & Grüner Veltliner
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Feb.
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Winter trifft Frühling in diesem Gericht mit erdigem Pilzaroma und frischem Bärlauch. 
Weinempfehlung: Ein frischer Grüner Veltliner aus Österreich – seine würzige Frische harmoniert perfekt mit dem Bärlauch. Warum passt der Wein perfekt zu diesem Essen? Die lebendige Säure und feine Würze des Grünen Veltliners gleichen die Cremigkeit des Risottos aus, während seine frischen […]
