Herzhaft-sĂĽĂźer Grillgenuss mit mediterranem Twist Zarte Hähnchenkeulen werden knusprig gegrillt und mit einer sĂĽĂź-herben Honig-Thymian-Glasur veredelt – perfekt karamellisiert, aromatisch und köstlich. Ideale Weinbegleitung: Zweigelt (Carnuntum DAC, Niederösterreich) Zweigelt ist wie gemacht fĂĽr BBQ-Hähnchenkeulen mit sĂĽĂź-wĂĽrziger Honig-Thymian-Glasur. Der Wein bringt eine charmante Kirscharomatik, frische Säure und seidig eingebundene Tannine mit. Das passt perfekt zur karamellisierten […]
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Weinregionen – Die einzigartigen Terroirs der Welt entdecken 🌍🍇🍷
Jede Weinregion hat ihren eigenen Charakter, geprägt von Klima, Bodenbeschaffenheit und jahrhundertealter Weinbautradition. Von den sanften Hügeln der Toskana über die renommierten Châteaux von Bordeaux bis hin zu den steilen Terrassen der Mosel – jede Region bringt unverwechselbare Weine hervor, die das Terroir und die Leidenschaft der Winzer widerspiegeln.
🔹 Frankreichs Weinregionen – Bordeaux, Burgund, Champagne & Rhône – weltberühmte Weine mit Finesse.
🔹 Italiens Weinlandschaft – Toskana, Piemont, Sizilien – Tradition & Vielfalt mit einzigartigem Charakter.
🔹 Spanische Klassiker – Rioja, Priorat & Ribera del Duero – temperamentvolle Rotweine & aromatische Weißweine.
🔹 Deutschland & Österreich – Mosel, Wachau & Burgenland – Spitzenweine aus kühlem Klima.
🔹 Übersee & Neue Welt – Napa Valley, Barossa Valley, Marlborough – kraftvolle, moderne Weinstile.
Ob legendäre Anbaugebiete oder aufstrebende Geheimtipps – jede Weinregion hat ihre ganz eigene Geschichte zu erzählen. Entdecke die Vielfalt der besten Weinregionen der Welt und finde heraus, welche Weine und Rebsorten sie besonders machen! 🌍🍷✨
Apulien, Barbera d'Asti, BBQ, Blaufränkisch, Crozes-Hermitage, Fleisch, Italien, Leithaberg, Manduria, Nero d'Avola, Österreich, Piemont, Pinotage, Primitivo, Rhône, Rind, Rote Rebsorten, Saison, Sizilien, Sommer, Speisenarten, Stellenbosch, Südafrika, Syrah, Weinländer, Weinregionen
Rinderburger mit Ziegenkäse & Feigenchutney
WĂĽrziger Gourmet-Burger mit sĂĽĂźem Chutney Saftiger Rinderburger, belegt mit cremigem Ziegenkäse und fruchtigem Feigenchutney – eine raffinierte Kombination aus herzhaft und sĂĽĂź, ideal fĂĽr GenieĂźer. Ideale Weinbegleitung: Barbera (Barbera d’Asti DOCG, Piemont, Italien) Die lebendige Säure des Barbera wirkt wie ein Frischekick zu dem gehaltvollen Burger. Die reife Kirschfrucht, etwas Veilchen, dezente WĂĽrze und weiche […]
Alsace, Antipasti, BBQ, Cinsault, Emilia-Romagna, Etna Rosso, Falanghina, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Kampanien, Lambrusco, Nerello Mascalese, Pays d’Oc, Pinot Noir, Rote Rebsorten, Saison, Sizilien, Sommer, Speisenarten, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten
Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta & Basilikum
Leichtes Sommer-Antipasti mit frischem Kräuterkick DĂĽnne Auberginenscheiben werden gegrillt, mit cremigem Ricotta und Basilikum gefĂĽllt, aufgerollt und mit Olivenöl & Zitrone verfeinert – aromatisch, frisch und elegant. Ideale Weinbegleitung: Lambrusco Secco (Emilia-Romagna DOC, Italien) Ein trockener Lambrusco ist die Ăśberraschung schlechthin zu diesem Gericht. Die leicht perlende Textur, die lebendige Säure und die Noten von […]
Agiorgitiko, Assyrtiko, BBQ, Cerasuolo d'Abruzzo, Fleisch, Grenache, Griechenland, Italien, Naoussa, Navarra, Nemea, Rosé, Rote Rebsorten, Saison, Santorini, Schwein, Sommer, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten, Xinomavro
Souvlaki‑Spieße mit Schweinefilet & Oregano‑Zitronen‑Marinade
Frischer Grillgenuss aus Griechenland Zarte SchweinefiletwĂĽrfel werden in einer Mischung aus Oregano, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl mariniert, auf HolzspieĂźe gesteckt und ĂĽber Holzkohle oder in der Grillpfanne gegart – ein aromatisches, sonniges Gericht fĂĽr gesellige Anlässe. Ideale Weinbegleitung: Xinomavro (Naoussa PDO, Griechenland) Xinomavro, oft als „Nebbiolo Griechenlands“ bezeichnet, ist eine kraftvolle, strukturierte Rebsorte mit hoher […]
Assyrtiko, BBQ, Cinsault, Deutschland, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grenache, Griechenland, Italien, Pays d’Oc, Pfalz, Provence, Rosé, Rote Rebsorten, Saison, Santorini, Schiava/Vernatsch, Sommer, Speisenarten, Südtirol, Vegetarisch, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten
Mediterraner Halloumi‑Gemüse‑Grillteller mit Olivenöl & Zitrone
Bunter Grillteller voller mediterraner Aromen Gegrillter Halloumi trifft auf geschmortes GemĂĽse, wird mit gutem Olivenöl und frischem Zitronensaft veredelt – aromatisch, leicht und perfekt fĂĽr den Sommer. Ideale Weinbegleitung: Cinsault (Vin de Pays d’Oc, Frankreich) Cinsault ist ein mediterraner Charmeur: Leicht im Alkohol, weich in der Struktur, mit Aromen von roten Beeren, getrockneten Kräutern, etwas […]
Apulien, Argentinien, Baden, BBQ, Blaufränkisch, Côtes du Rhône, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Italien, Malbec, Mendoza, Pinot Noir, Primitivo, Rhône, Rind, Rote Rebsorten, Saison, Sommer, Speisenarten, Trollinger, Weinländer, Weinregionen, Württemberg
Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter & Fleur de Sel
Saftiger Steakgenuss – einfach und aromatisch Hochwertiges EntrecĂ´te wird gegrillt, mit selbstgemachter Kräuterbutter veredelt und mit zartem Fleur de Sel bestreut – ein rustikaler Klassiker mit intensivem Fleischgeschmack. Ideale Weinbegleitung: Trollinger (WĂĽrttemberg QbA), gut gekĂĽhlt Trollinger ist ein leichtfĂĽĂźiger, fruchtbetonter Rotwein aus WĂĽrttemberg – hell in der Farbe, saftig im Charakter, mit Aromen von Erdbeere, […]
Albariño, Alsace, BBQ, Chablis, Chardonnay, CĂ´tes du RhĂ´ne, Fisch, Fisch und MeeresfrĂĽchte, Frankreich, Grenache, Italien, Pinot Noir, Provence, RĂas Baixas, RosĂ©, Rote Rebsorten, Saison, Sardinien, Sommer, Spanien, Speisenarten, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, WeiĂźe Rebsorten
Gegrillter Thunfisch mit Tapenade & Rucola
Mediterraner Hochgenuss mit aromatischer Frische Zarter Thunfisch wird kurz gegrillt und mit wĂĽrziger Oliven-Tapenade sowie frischem Rucola serviert – ein leichtes, elegantes Gericht mit intensivem Geschmack. Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir (Alsace AOC, Frankreich) Ein Pinot Noir aus dem Elsass zeichnet sich durch seine feine, klare Frucht (Kirsche, Himbeere), elegante Säure und dezente WĂĽrze aus. Im […]
Knackiger Tapas‑Genuss mit feurig‑herzhafter Note Saftige Chorizo‑Scheiben, bunte Paprika und rote Zwiebeln auf SpieĂźen, gegrillt bis sie Zartheit und Röstaromen entfalten. Ein charmanter Tapas‑Klassiker fĂĽr gesellige Runden. Ideale Weinbegleitung: Tempranillo Joven (Rioja DOCa, Spanien) Ein junger Tempranillo aus Rioja ĂĽberzeugt mit seiner leichten Struktur, intensiven Fruchtnoten (Kirsche, rote Pflaume) und einer lebendigen Säure. Die knackige […]
Barbera, Barbera d'Asti, BBQ, Carménère, Chile, Colchagua Valley, Côtes du Rhône, Crozes-Hermitage, Fleisch, Frankreich, Grenache, Italien, Lamm, Montepulciano, Montepulciano d’Abruzzo, Piemont, Rhône, Rioja, Rote Rebsorten, Saison, Sommer, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tempranillo, Weinländer, Weinregionen
Lammkoteletts mit Rosmarin, Zitronenzeste & Knoblauch
Wiener GefĂĽhl auf dem Teller – mediterraner Genuss Zarte Lammkoteletts, mariniert mit frischem Rosmarin, Knoblauch, Zitronenzeste und Olivenöl, kurz scharf angebraten – saftig, aromatisch, mit feiner Kräuternote. Ideale Weinbegleitung: Grenache (CĂ´tes du RhĂ´ne AOC, Frankreich) Der sĂĽdfranzösische Grenache aus der Appellation CĂ´tes du RhĂ´ne bringt eine warme Aromatik von roten Beeren (Erdbeere, Himbeere), Garrigue-Kräutern und […]
WĂĽrzige Tapas-Delikatesse mit spanischem Flair In Rotwein geschmorte Chorizo ist ein klassisches spanisches Tapas-Gericht, das durch seine kräftigen Aromen und die Kombination aus wĂĽrziger Wurst und aromatischem Rotweinsud besticht. Die Chorizo wird langsam in Rotwein geschmort, wodurch sie ihre intensiven Aromen entfaltet und eine sämige Sauce entsteht. Serviert mit frischem Baguette ist dieses Gericht ein […]