Kategorie-Archive: Frankreich

Beaujolais, Blaufränkisch, Burgenland, Cerasuolo d'Abruzzo, Cerasuolo di Vittoria, Frankreich, Frühling, Gamay, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Montalcino, Österreich, Pasta, Pasta und Getreidegerichte, Rote Rebsorten, Saison, Sangiovese, Schiava/Vernatsch, Sizilien, Speisenarten, Südtirol, Toskana, Weinländer, Weinregionen

Pasta mit Salsiccia, Fenchel & frischer Minze

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pasta mit Salsiccia und Minze auf rustikalem Teller, serviert mit einem Glas Rotwein
16
Apr.

Frische WĂĽrze trifft auf mediterrane Eleganz Ein unkompliziertes, aber aromatisch tiefes Pastagericht fĂĽr FrĂĽhling und Sommer: Salsiccia sorgt fĂĽr herzhafte Tiefe, Fenchel fĂĽr sĂĽĂź-wĂĽrzige Frische und Minze fĂĽr einen ĂĽberraschenden Twist. Zusammen mit al dente gekochter Pasta wird dieses Gericht zur perfekten BĂĽhne fĂĽr einen sizilianischen Rotwein mit Frische und Struktur. Kurze Zusammenfassung des Rezeptes […]

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Linsensalat mit Ziegenkäse, Erdbeeren & Rucola

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Frühlingshafter Linsensalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse auf Teller mit Glas Vernatsch
16
Apr.

Frisch, fruchtig und wĂĽrzig: ein sommerlich-leichter Salat mit raffiniertem Aromenspiel Ein Linsensalat mit Erdbeeren, cremigem Ziegenkäse und wĂĽrzigem Rucola bringt frĂĽhlingshafte Leichtigkeit auf den Teller. Die Kombination aus fruchtiger SĂĽĂźe, feiner Säure und milder Cremigkeit harmoniert perfekt mit dem nussigen Geschmack der Linsen. Abgerundet mit einer Honig-Balsamico-Vinaigrette ergibt sich ein eleganter Salat, der sowohl solo […]

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Gegrillte Entenbrust mit Kirsch-Salat & rosa Pfeffer

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Entenbrust mit Kirschsalat und rosa Pfeffer auf weiĂźem Teller und ein Glas Zweigelt
16
Apr.

Fruchtige Eleganz trifft auf zartes Entenfleisch – ein sommerliches Highlight Dieses Gericht vereint die herzhafte Note von gegrillter Entenbrust mit der fruchtigen Frische eines Kirsch-Salats, verfeinert durch die subtile Schärfe von rosa Pfeffer. Eine harmonische Kombination, die durch einen passenden Wein perfekt abgerundet wird.​ Die ideale Weinbegleitung: Zweigelt Klassik DAC (Carnuntum, Ă–sterreich) Der Zweigelt Klassik […]

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Gebackene Auberginen mit Tomaten-Kräuter-Couscous (vegan)

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gebackene Auberginen, Couscous, mediterran, veganes Rezept mit einem Glas Dolcetto
16
Apr.

Mediterraner Genuss trifft auf vegane Leichtigkeit Dieses aromatische Gericht kombiniert im Ofen gebackene Auberginen mit einem frischen Tomaten-Kräuter-Couscous. Die harmonische Verbindung von geröstetem GemĂĽse und wĂĽrzigem Couscous macht dieses vegane Gericht zu einem Highlight der mediterranen KĂĽche. Serviert mit einem Glas Dolcetto d’Alba DOC aus dem Piemont wird das Geschmackserlebnis perfekt abgerundet.​ Die ideale Weinbegleitung: […]

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Ziegenkäse-Ravioli mit Roter Bete & Haselnussbutter

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Rote-Bete-Ravioli mit Haselnussbutter auf hellem Teller mit Glas Gamay
16
Apr.

Farbintensive Pasta trifft auf nussige Eleganz Diese hausgemachten Ravioli vereinen die erdige SĂĽĂźe der Roten Bete mit der cremigen Frische von Ziegenkäse. Verfeinert mit aromatischer Haselnussbutter entsteht ein harmonisches Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.​ Die Ideale Weinbegleitung: Gamay AOC (Beaujolais-Villages, Frankreich) Der Gamay aus dem Beaujolais-Villages präsentiert sich mit lebendigen Aromen von […]

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Gebratene Hähnchenbrust mit Erdbeer-Balsamico-Linsen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Hähnchenbrust mit Erdbeer-Balsamico-Linsen, Frühlingsgericht, Spätburgunder
16
Apr.

FrĂĽhlingshafte Aromen in perfekter Harmonie Zarte Hähnchenbrust trifft auf ein fruchtig-wĂĽrziges Linsenbett mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Balsamico. Ein leichtes, aromatisches Gericht, das den FrĂĽhling auf den Teller bringt.​ Die Ideale Weinbegleitung: Spätburgunder QbA (Baden, Deutschland) Der badische Spätburgunder ĂĽberzeugt mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Bittermandel. Seine feine Säure […]

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Bunte Gemüse-Tarte mit Frühlingsgemüse & Bärlauch

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gemüse-Tarte mit Frühlingsgemüse, Bärlauch und ein Glas Dornfelder
16
Apr.

Ein farbenfroher FrĂĽhlingsgruĂź auf dem Teller Diese knusprige Tarte vereint zartes FrĂĽhlingsgemĂĽse wie Spargel, Zucchini und Möhren mit einer aromatischen Bärlauchcreme auf einem buttrigen MĂĽrbeteigboden. Ein leichtes, vegetarisches Gericht, das den FrĂĽhling auf den Teller bringt.​ Die Ideale Weinbegleitung: Dornfelder halbtrocken QbA (Pfalz, Deutschland) Der halbtrockene Dornfelder aus der Pfalz ĂĽberzeugt mit Aromen von reifen […]

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Lammspieße mit Thymian, Zitrone & Kräuter-Joghurt

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte LammspieĂźe mit Joghurt-Dip und ein Glas Agiorgitiko
15
Apr.

Mediterrane Grillfreude mit frischen Kräutern und cremigem Dip Zarte LammspieĂźe, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Thymian, Zitrone und Knoblauch, serviert mit einem erfrischenden Kräuter-Joghurt-Dip – ein kulinarisches Highlight, das den Geschmack des Mittelmeers auf den Teller bringt.​ Die Ideale Weinbegleitung: Agiorgitiko Nemea PDO (Peloponnes, Griechenland) Der Agiorgitiko aus der Region Nemea präsentiert sich mit […]

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Linguine mit grĂĽnem Spargel, Zitronenricotta & Pistazien

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Linguine mit grĂĽnem Spargel auf weiĂźem Teller und einem Glas Verdicchio
15
Apr.

FrĂĽhlingspasta mit frischen Kräutern, Zitrone und nussigem Crunch Ein leichtes, aromatisches FrĂĽhlingsgericht mit italienischem Flair: Zarte Linguine verbinden sich mit knackigem grĂĽnem Spargel, cremigem Zitronenricotta und gerösteten Pistazien zu einer wunderbar harmonischen Pasta-Kreation. Perfekt fĂĽr alle, die frische, unkomplizierte KĂĽche lieben. Die Ideale Weinbegleitung: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC (Marken, Italien) Der Verdicchio dei […]

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Alsace, Chenin Blanc, Côtes du Rhône, Frankreich, Friaul, Frühling, Grüner Veltliner, Italien, Kamptal, Käse, Languedoc, Pinot Grigio, Roussanne, Saison, Sauvignon Blanc, Speisenarten, Viognier, Vouvray, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Gebratener Ziegenkäse mit Rhabarber-Chutney & Frühlingssalat

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gebratener Ziegenkäse mit Rhabarber-Chutney & Frühlingssalat – perfekt kombiniert mit Roussanne aus dem Rhône-Tal
15
Apr.

FrĂĽhlingsfrische Aromen und cremiger Genuss auf dem Teller Dieses Gericht vereint die cremige Textur von gebratenem Ziegenkäse mit der fruchtigen Säure eines hausgemachten Rhabarber-Chutneys und der Frische eines bunten FrĂĽhlingssalats. Eine harmonische Kombination, die durch die passende Weinbegleitung perfekt abgerundet wird.​ Ideale Weinbegleitung: Roussanne AOC (CĂ´tes du RhĂ´ne, Frankreich) Roussanne-Weine aus dem CĂ´tes du RhĂ´ne […]

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