Kategorie-Archive: Pinot Noir

Baden, BBQ, Carnuntum, Cinsault, Deutschland, Emilia-Romagna, Fleisch, Frankreich, Geflügel, Italien, Kalifornien, Lambrusco, Monastrell, Österreich, Pays d’Oc, Pinot Noir, Rote Rebsorten, Saison, Sommer, Spanien, Speisenarten, USA, Weinländer, Weinregionen, Yecla, Zinfandel, Zweigelt

BBQ‑Hähnchenkeulen mit Honig‑Thymian‑Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen BBQ Hähnchenkeulen mit Honig-Thymian Glasur und ein Glas Rotwein
18
Juni

Herzhaft-süßer Grillgenuss mit mediterranem Twist Zarte Hähnchenkeulen werden knusprig gegrillt und mit einer süß-herben Honig-Thymian-Glasur veredelt – perfekt karamellisiert, aromatisch und köstlich. Ideale Weinbegleitung: Zweigelt (Carnuntum DAC, Niederösterreich) Zweigelt ist wie gemacht für BBQ-Hähnchenkeulen mit süß-würziger Honig-Thymian-Glasur. Der Wein bringt eine charmante Kirscharomatik, frische Säure und seidig eingebundene Tannine mit. Das passt perfekt zur karamellisierten […]

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Alsace, Antipasti, BBQ, Cinsault, Emilia-Romagna, Etna Rosso, Falanghina, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Kampanien, Lambrusco, Nerello Mascalese, Pays d’Oc, Pinot Noir, Rote Rebsorten, Saison, Sizilien, Sommer, Speisenarten, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta & Basilikum

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta und Basilikum mit Weißwein und Rosé
18
Juni

Leichtes Sommer-Antipasti mit frischem Kräuterkick Dünne Auberginenscheiben werden gegrillt, mit cremigem Ricotta und Basilikum gefüllt, aufgerollt und mit Olivenöl & Zitrone verfeinert – aromatisch, frisch und elegant. Ideale Weinbegleitung: Lambrusco Secco (Emilia-Romagna DOC, Italien) Ein trockener Lambrusco ist die Überraschung schlechthin zu diesem Gericht. Die leicht perlende Textur, die lebendige Säure und die Noten von […]

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Apulien, Argentinien, Baden, BBQ, Blaufränkisch, Côtes du Rhône, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Italien, Malbec, Mendoza, Pinot Noir, Primitivo, Rhône, Rind, Rote Rebsorten, Saison, Sommer, Speisenarten, Trollinger, Weinländer, Weinregionen, Württemberg

Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter & Fleur de Sel

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrilltes Entrecôte mit Kräuterbutter und Fleur de Sel und ein Glas Rotwein
18
Juni

Saftiger Steakgenuss – einfach und aromatisch Hochwertiges Entrecôte wird gegrillt, mit selbstgemachter Kräuterbutter veredelt und mit zartem Fleur de Sel bestreut – ein rustikaler Klassiker mit intensivem Fleischgeschmack. Ideale Weinbegleitung: Trollinger (Württemberg QbA), gut gekühlt Trollinger ist ein leichtfüßiger, fruchtbetonter Rotwein aus Württemberg – hell in der Farbe, saftig im Charakter, mit Aromen von Erdbeere, […]

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Albariño, Alsace, BBQ, Chablis, Chardonnay, Côtes du Rhône, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Grenache, Italien, Pinot Noir, Provence, Rías Baixas, Rosé, Rote Rebsorten, Saison, Sardinien, Sommer, Spanien, Speisenarten, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten

Gegrillter Thunfisch mit Tapenade & Rucola

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillter Thunfisch mit Tapenade und Rucola auf Teller mit einem Glas Rotwein und einem Glas Rosé
18
Juni

Mediterraner Hochgenuss mit aromatischer Frische Zarter Thunfisch wird kurz gegrillt und mit würziger Oliven-Tapenade sowie frischem Rucola serviert – ein leichtes, elegantes Gericht mit intensivem Geschmack. Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir (Alsace AOC, Frankreich) Ein Pinot Noir aus dem Elsass zeichnet sich durch seine feine, klare Frucht (Kirsche, Himbeere), elegante Säure und dezente Würze aus. Im […]

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Baden, Barbera, BBQ, Côtes du Rhône, Deutschland, Dornfelder, Fleisch, Frankreich, Grenache, Italien, Niederösterreich, Österreich, Pfalz, Piemont, Pinot Noir, Rioja, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, Weinländer, Weinregionen, Zweigelt

Currywurst vom Grill mit rauchigem Tomaten-Chili-Ketchup

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Currywurst vom Grill mit rauchigem Tomaten-Chili-Ketchup kombiniert die Würze gegrillter Bratwürste mit einer pikanten, selbstgemachten Sauce. Serviert mit einem Dornfelder aus der Pfalz entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das rustikale Aromen mit deutscher Finesse verbindet. Ein ideales Gericht für gesellige Grillabende und Streetfood-Fans
08
Mai

Der deutsche Streetfood-Klassiker neu interpretiert – perfekt begleitet von einem kräftigen Dornfelder aus der Pfalz Dieses Rezept verleiht der traditionellen Currywurst eine moderne Note: Gegrillte Bratwürste werden mit einer selbstgemachten, rauchigen Tomaten-Chili-Sauce serviert. Die Kombination aus würziger Wurst und pikantem Ketchup macht dieses Gericht zu einem Highlight für Grillabende. Ein trockener Dornfelder aus der Pfalz […]

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Ahrthal, Argentinien, Australien, Barossa Valley, BBQ, Côtes du Rhône, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Pinot Noir, Rioja, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Sonoma, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Spareribs nach der 3-2-1-Methode mit Honig-BBQ-Glasur

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Rezeptidee Wein zum Essen Spareribs mit glänzender Honig-BBQ-Glasur auf rustikalem Holzbrett, serviert mit einem Glas Pinot Noir
05
Mai

Zartes Fleisch trifft auf süß-würzige Glasur – perfekt kombiniert mit Pinot Noir aus dem Ahrtal Diese Spareribs, zubereitet nach der bewährten 3-2-1-Methode, überzeugen durch ihre Zartheit und das intensive Raucharoma. Die Honig-BBQ-Glasur verleiht dem Gericht eine süß-würzige Note, die hervorragend mit einem eleganten Pinot Noir aus dem Ahrtal harmoniert. Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir (Deutschland, Ahr) […]

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Albariño, BBQ, Beaujolais, Chablis, Chardonnay, Deutschland, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Gamay, Grüner Veltliner, Österreich, Pinot Noir, Provence, Rías Baixas, Rosé, Rote Rebsorten, Spanien, Speisenarten, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten

Gegrillter Thunfisch mit Sesamkruste und Soja-Limetten-Dip

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Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillter Thunfisch mit Sesamkruste und Soja-Limetten-Dip
28
Apr.

Aromatischer Genuss trifft auf elegante Weinbegleitung Zartes Thunfischsteak, umhüllt von einer knusprigen Sesamkruste, serviert mit einem erfrischenden Soja-Limetten-Dip – ein Highlight für jeden Grillabend. Die Kombination aus asiatischen Aromen und hochwertigem Fisch verlangt nach einer ebenso raffinierten Weinbegleitung.​ Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir (Deutschland, Baden) Ein Pinot Noir aus Baden überzeugt mit seiner feinen Fruchtigkeit, eleganten […]

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Baden, Barbera, BBQ, Beaujolais, Chianti, Chianti Classico, Deutschland, Frankreich, Gamay, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Niederösterreich, Österreich, Piemont, Pinot Noir, Rioja, Rote Rebsorten, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, Toskana, Vegetarisch, Weinländer, Weinregionen, Zweigelt

Gegrillte Portobello-Pilze mit Balsamico-Reduktion

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Portobello-Pilze mit Balsamico-Reduktion und Barbera im Glas, angerichtet auf Teller mit Kräutern
25
Apr.

Ein aromatisches, vegetarisches Grillgericht mit italienischem Flair Fleischige Portobello-Pilze, mariniert in einer Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl und Gewürzen, gegrillt bis zur Perfektion und serviert mit einer süß-sauren Balsamico-Reduktion – ein einfaches, aber geschmacklich intensives Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.​ Ideale Weinbegleitung: Barbera (Italien, Piemonte DOC) Ein Barbera aus dem Piemont zeichnet sich […]

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Baden, Barbera, BBQ, Beaujolais, Burgenland, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Gamay, Geflügel, Grenache, Italien, Navarra, Österreich, Piemont, Pinot Noir, Rioja, Rote Rebsorten, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, Weinländer, Weinregionen, Zweigelt

Gegrillte Entenbrust mit Honig-Chili-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Entenbrust mit Honig-Chili-Glasur, serviert mit Jasminreis und Pinot Noir
25
Apr.

Ein raffiniertes BBQ-Gericht mit süß-scharfer Note Zarte Entenbrustfilets werden mit einer aromatischen Honig-Chili-Glasur mariniert und auf dem Grill perfekt gegart. Die Kombination aus süßer Honignote und pikantem Chili verleiht dem Fleisch eine besondere Tiefe und macht dieses Gericht zu einem Highlight für jeden Grillabend.​ Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir (Deutschland, Baden) Ein Pinot Noir aus Baden […]

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BBQ, Cerasuolo d'Abruzzo, Deutschland, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grenache, Italien, Languedoc, Navarra, Niederösterreich, Österreich, Pfalz, Pinot Noir, Provence, Rosé, Rote Rebsorten, Spanien, Speisenarten, Vegetarisch, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Zweigelt

Gemüsespieße mit Halloumi

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Gemüsespieße mit Halloumi und Roséwein bei mediterranem Grillabend
23
Apr.

Mediterraner Grillgenuss mit würzigem Käse und frischem Gemüse Diese vegetarischen Grillspieße kombinieren buntes Gemüse mit herzhaftem Halloumi-Käse. Mariniert in einer aromatischen Kräuter-Öl-Mischung und perfekt gegrillt, bieten sie ein leichtes, dennoch sättigendes Sommergericht. Serviert mit einem Roséwein aus der Provence entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis.​ Ideale Weinbegleitung: Rosé aus der Provence Ein Roséwein aus der Provence zeichnet […]

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