Schlagwort-Archive: Vermentino

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Wolfsbarschfilet mit Zitronenkruste & Fenchelsalat

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Wolfsbarschfilet mit Zitronenkruste und Fenchelsalat und ein Glas GrĂ¼ner Veltliner
20
Juni

Sommerlicher Fischgenuss mit zitroniger Frische Zartes Wolfsbarschfilet erhält eine knusprige Kruste aus Zitronenzesten und Panko, begleitet von einem knackigen Fenchelsalat mit Zitrus-Vinaigrette – leicht, erfrischend und aromatisch. Ideale Weinbegleitung: GrĂ¼ner Veltliner (Wachau DAC, Ă–sterreich) GrĂ¼ner Veltliner aus der Wachau besticht durch klare WĂ¼rze, grĂ¼ne Apfel- und Zitrusnoten sowie feine Pfeffer-Charakteristik. Die lebendige Säure unterstĂ¼tzt die […]

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Zitronen‑Tagliolini mit Lachs & Estragon

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Zitronen‑Tagliolini mit Lachs und Estragon und einem Glas Assytriko
20
Juni

Leichtes Pasta-Highlight mit feiner Frische Tagliolini in zitroniger Sahnesauce mit zartem Lachs und frischem Estragon – perfekte Kombination aus cremiger Textur, Meeresnote und Kräuterfrische. Ideale Weinbegleitung: Assyrtiko (Santorini PDO, Griechenland) Der Vulkanwein aus Santorini Ă¼berzeugt mit straffer Mineralität, pikantem Salzton und klarer Zitrusfrische – ideal zur zitronigen Sauce und dem öligen Lachs. Seine ausgeprägte Säure […]

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Garnelen‑Tatar mit Grapefruit & Minze

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Garnelen‑Tatar mit Grapefruit und Minze auf Teller und ein Glas Vermentino
20
Juni

Erfrischendes Meeresgenuss mit mediterranem Twist Leichtes Garnelen-Tatar trifft auf saftig-frische Grapefruit und aromatische Minze – ein eleganter, feiner Appetizer mit Sommerfeeling. Ideale Weinbegleitung: Vermentino (Vermentino di Gallura DOCG, Sardinien, Italien) Der Vermentino aus Gallura besticht mit markanter Meeresfrische, Zitrusaromen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Seine klare Mineralität und lebendige Säure harmonieren perfekt mit der saftigen […]

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Mediterraner Halloumi‑GemĂ¼se‑Grillteller mit Olivenöl & Zitrone

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Mediterraner Halloumi GemĂ¼se Grillteller mit Zitrone einem Glas RosĂ© und einem Glas Rotwein
18
Juni

Bunter Grillteller voller mediterraner Aromen Gegrillter Halloumi trifft auf geschmortes GemĂ¼se, wird mit gutem Olivenöl und frischem Zitronensaft veredelt – aromatisch, leicht und perfekt fĂ¼r den Sommer. Ideale Weinbegleitung: Cinsault (Vin de Pays d’Oc, Frankreich) Cinsault ist ein mediterraner Charmeur: Leicht im Alkohol, weich in der Struktur, mit Aromen von roten Beeren, getrockneten Kräutern, etwas […]

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Gegrillter Thunfisch mit Tapenade & Rucola

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Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillter Thunfisch mit Tapenade und Rucola auf Teller mit einem Glas Rotwein und einem Glas Rosé
18
Juni

Mediterraner Hochgenuss mit aromatischer Frische Zarter Thunfisch wird kurz gegrillt und mit wĂ¼rziger Oliven-Tapenade sowie frischem Rucola serviert – ein leichtes, elegantes Gericht mit intensivem Geschmack. Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir (Alsace AOC, Frankreich) Ein Pinot Noir aus dem Elsass zeichnet sich durch seine feine, klare Frucht (Kirsche, Himbeere), elegante Säure und dezente WĂ¼rze aus. Im […]

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Pimientos de PadrĂ³n mit Meersalz

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pimientos de PadrĂ³n mit Meersalz und ein Glas Verdejo
28
Mai

Spanische Tapas-Klassiker: Einfach, schnell und voller Geschmack Pimientos de PadrĂ³n sind kleine grĂ¼ne Paprikaschoten aus Galicien, die in Olivenöl gebraten und mit grobem Meersalz bestreut werden. Sie sind ein beliebter Bestandteil der spanischen Tapas-Kultur und zeichnen sich durch ihren milden Geschmack aus, wobei gelegentlich eine schärfere Schote dabei sein kann. Dieses einfache Gericht ist schnell […]

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Gegrillte Tintenfischtentakel mit Zitronen-Knoblauch-Olivenöl

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Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Tintenfischtentakel mit Zitronen-Knoblauch-Olivenöl
28
Apr.

Mediterranes GrillvergnĂ¼gen mit passender Weinbegleitung Zarte Tintenfischtentakel, mariniert in frischem Zitronensaft, wĂ¼rzigem Knoblauch und bestem Olivenöl, Ă¼ber offener Flamme gegrillt – ein köstlicher Hauch Mittelmeer auf deinem Grill! Die rauchige Röstaromatik harmoniert wunderbar mit der Frische der Marinade und wird perfekt ergänzt durch eine feine Weinbegleitung. Ideale Weinbegleitung: Albariño (Spanien, RĂ­as Baixas DO) Albariño aus […]

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Miesmuscheln in WeiĂŸweinsud auf dem Grill gegart

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Rezeptidee Wein zum Essen Miesmuscheln in WeiĂŸweinsud auf dem Grill gegart
28
Apr.

Ein maritimes GrillvergnĂ¼gen mit passender Weinbegleitung Frische Miesmuscheln, sanft gegart in einem aromatischen WeiĂŸweinsud direkt auf dem Grill – ein kulinarisches Highlight fĂ¼r alle Liebhaber von MeeresfrĂ¼chten. Die Kombination aus zarten Muscheln, wĂ¼rzigem Sud und rauchigem Grillaroma wird durch die passende Weinbegleitung perfekt abgerundet.​ Ideale Weinbegleitung: Muscadet (Frankreich, Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC) Der Muscadet aus der Region […]

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Gegrillte Wolfsbarschfilets mit mediterraner Kräuterkruste

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Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Wolfsbarschfilets mit mediterraner Kräuterkruste
28
Apr.

Mediterraner Grillgenuss trifft auf elegante Weinbegleitung Zartes Wolfsbarschfilet, umhĂ¼llt von einer aromatischen Kräuterkruste, gegrillt bis zur Perfektion – ein Highlight fĂ¼r jeden Grillabend. Die Kombination aus mediterranen Aromen und hochwertigem Fisch verlangt nach einer ebenso raffinierten Weinbegleitung.​ Ideale Weinbegleitung: Vermentino (Frankreich, CĂ´tes de Provence AOC) Ein Vermentino aus der CĂ´tes de Provence Ă¼berzeugt mit seiner […]

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GarnelenspieĂŸe mit Chili-Knoblauch-Marinade

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Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte GarnelenspieĂŸe mit Chili-Knoblauch-Marinade und Sauvignon Blanc
28
Apr.

Feuriges GrillvergnĂ¼gen trifft auf fruchtige Frische Saftige Garnelen, mariniert in einer pikanten Mischung aus Chili, Knoblauch und Zitrone, gegrillt bis zur Perfektion – ein sommerliches Highlight fĂ¼r jeden Grillabend. Dazu passt ein frischer Sauvignon Blanc aus Marlborough, der die Aromen perfekt ergänzt.​ Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc (Neuseeland, Marlborough) Der Sauvignon Blanc aus Marlborough zeichnet sich […]

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