Schlagwort-Archive: Ricotta

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Auberginenröllchen gefüllt mit Ricotta & Zitrone

Veröffentlicht am von Foodie
Auberginenröllchen mit Ricotta und Zitrone und Rosé de Provence, Wein aus Frankreich
15
Juli

Mediterrane Leichtigkeit mit cremiger Füllung Wein zum Essen kann so leicht, so frisch und so unkompliziert sein – genau wie dieses sommerliche Rezept. Die Auberginenröllchen mit Ricotta und Zitrone vereinen gegrillte Gemüsearomen mit cremiger Füllung, feiner Zitrusnote und mediterranen Kräutern. Ob als raffinierte Vorspeise, leichte Hauptspeise oder Bestandteil eines sommerlichen Buffets: Dieses Gericht bringt Urlaubsstimmung […]

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Grüner Spargel mit Zitronen-Ricotta und gerösteten Pinienkernen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Grüner Spargel mit Zitronen-Ricotta-Crème und gerösteten Pinienkernen, serviert mit Vermentino
22
Apr.

Frühlingsfrisch, aromatisch und perfekt begleitet von Vermentino Ein leichtes, vegetarisches Frühlingsgericht, das mit einer cremigen Zitronen-Ricotta-Crème, knackigem grünem Spargel und gerösteten Pinienkernen begeistert. Die frischen Aromen harmonieren hervorragend mit einem Vermentino.​ Ideale Weinbegleitung: Vermentino (DOC Vermentino di Sardegna, Italien) 🛒 La Pettegola Vermentino, Toscana IGT, Toskana, 2024, Weißwei – 10.90 € bei Hawesko ansehen Der […]

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Bärlauch-Ravioli mit Ricottafüllung und Salbeibutter

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Bärlauch-Ravioli mit Salbeibutter und einem Glas Sauvignon Blanc
17
Apr.

Frühlingshafte Pasta mit feiner Kräuterbutter Diese hausgemachten Ravioli vereinen die würzige Frische des Bärlauchs mit der cremigen Milde von Ricotta. Verfeinert mit einer aromatischen Salbeibutter, entsteht ein leichtes, dennoch geschmackvolles Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt.​ Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc aus der Steiermark 🛒 Gamlitz Sauvignon Blanc, Südsteiermark DAC, Steiermark, 2023 – 21.00 […]

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Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter & Zitrone

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter & Zitrone und einem Glas Weißwein
02
Apr.

Feinwürzige Pasta-Kreation mit österreichischem Wein Zarte hausgemachte Ravioli gefüllt mit cremigem Ricotta-Spinat-Gemisch, beträufelt mit goldbrauner Salbeibutter und frischer Zitrone – ein klassisches italienisches Gericht mit österreichischer Weinbegleitung. Ideale Weinbegleitung: Weißburgunder aus der Südsteiermark DAC (Österreich) 🛒 Ton & Mergel Weißburgunder, Südsteiermark DAC, Steiermark, 2 – 17.00 € bei Hawesko ansehen Der steirische Weißburgunder überzeugt mit […]

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Frühlingsquiche mit Lauch, Bärlauch & Ricotta

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Frühlingsquiche mit Bärlauch, Lauch und Ricotta – passend zum Welschriesling
01
Apr.

Ein leichtes Frühlingsgericht voller frischer Aromen Diese Frühlingsquiche kombiniert zarten Lauch und aromatischen Bärlauch mit cremigem Ricotta auf einem knusprigen Mürbeteig. Ein ideales Gericht für die ersten warmen Tage, das Leichtigkeit und Geschmack vereint.​ Ideale Weinbegleitung: Welschriesling aus der Südsteiermark DAC (Österreich) 🛒 Welschriesling Opok, Südsteiermark DAC, Steiermark, 2024, We – 13.00 € bei Hawesko […]

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Zitronen-Ricotta-Crêpes mit Frühlingskräutern

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Rezeptidee Wein zum Essen Zitronen Ricotta Crêpes mit Frühlingskräutern
29
März

Ein frisches Frühlingsgericht – leicht, aromatisch & elegant Diese hauchzarten Crêpes sind gefüllt mit einer Zitronen-Ricotta-Creme und verfeinert mit frischen Kräutern wie Schnittlauch, Basilikum und Estragon. Das Ergebnis: Ein aromatisch-zartes Frühlingsgericht, das ideal zu einem eleganten Chenin Blanc passt. Welche Weine dieses Gericht sonst noch perfekt begleiten, erfährst du weiter unten im Beitrag. Ideale Weinbegleitung: […]

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Tomaten-Tarte mit Ricotta & frischen Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Tomaten-Tarte mit Ricotta & Kräutern, serviert mit einem Glas Rosé aus der Provence
20
März

Tomaten-Tarte mit Ricotta & frischen Kräutern Sommerliche Aromen in einer knusprigen Tarte – Perfektes Weinpairing Diese Tomaten-Tarte mit Ricotta & frischen Kräutern ist ein echter Genuss für den Sommer! Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig, cremigem Ricotta und saftigen Tomaten ergibt ein leichtes, mediterranes Gericht. Die frischen Kräuter wie Basilikum und Thymian verleihen der Tarte eine […]

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Zitronen-Ricotta-Pasta mit Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Zitronen-Ricotta-Pasta mit Weinbegleitung
17
März

Ein leichtes, cremiges Pastagericht mit frischer Zitrusnote Diese Zitronen-Ricotta-Pasta ist ein wahres Frühlings- und Sommergericht – leicht, erfrischend und voller Aroma. Die Kombination aus cremigem Ricotta, frischer Zitrone und aromatischen Kräutern macht dieses Gericht besonders harmonisch. Die feine Säure der Zitrone bringt eine angenehme Frische, während der Ricotta die Pasta wunderbar umhüllt und für eine […]

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Pasta Primavera mit grünem Gemüse & Ricotta

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pasta Primavera mit grünem Spargel, Erbsen & Ricotta, serviert mit einem Glas Lugana
15
März

Frühlingshafte Leichtigkeit mit perfektem Weinpairing Diese Pasta Primavera ist eine Hommage an den Frühling, voller frischer Aromen und leichter Texturen. Knackiger grüner Spargel, süße Erbsen und zarte Zuckerschoten vereinen sich mit cremigem Ricotta zu einem aromatischen, aber dennoch leichten Pasta-Gericht. Die Kombination aus feiner Süße, knackigem Biss und sahniger Cremigkeit verlangt nach einem frischen, eleganten […]

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