Ein aromatisch-würziges Ragout, das nach Sonne und Gewürzen duftet – perfekt begleitet von einem charakterstarken Orange Wine Dieses Lammragout entführt mit seiner Mischung aus zart geschmortem Fleisch, warmen orientalischen Gewürzen und der feinen Süße getrockneter Aprikosen in die aromatische Welt der Levante. Die feine Fruchtigkeit, die Kräuterwürze und der geschmeidige Schmelz machen Orange Wine hier […]
Kategorie-Archive: Pinot Grigio
Baden, Burgenland, Deutschland, Emilia-Romagna, Frankreich, Friaul, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Malvasia, Muskateller, Orange Wine, Orientalisch, Österreich, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten, Welschriesling
Gebratener Blumenkohl mit Tahini-Sauce & Granatapfelkernen
25
März
März
Ein aromatisch-orientalisches Gericht, das perfekt mit einem Orange Wine aus der Steiermark harmoniert Gerösteter Blumenkohl mit nussiger Tahini-Sauce, frischen Kräutern und süß-säuerlichen Granatapfelkernen: Dieses vegetarische Gericht bringt Tiefe, Textur und Aromenvielfalt auf den Teller – und verlangt nach einem außergewöhnlichen Wein. Ein Orange Wine mit Struktur und Kräuterwürze bietet die ideale Balance zur erdigen, nussigen […]
Collio, Food and Wine, Frankreich, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grenache, Italien, Maremma, Marlborough, Navarra, Pinot Grigio, Provence, Rosé, Rote Rebsorten, Sauvignon Blanc, Spanien, Speisenarten, Tarte, Vegetarisch, Vermentino, Weinländer, Weintypen, Weiße Rebsorten
Tomaten-Tarte mit Ricotta & frischen Kräutern
20
März
März
Tomaten-Tarte mit Ricotta & frischen Kräutern Sommerliche Aromen in einer knusprigen Tarte – Perfektes Weinpairing Diese Tomaten-Tarte mit Ricotta & frischen Kräutern ist ein echter Genuss für den Sommer! Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig, cremigem Ricotta und saftigen Tomaten ergibt ein leichtes, mediterranes Gericht. Die frischen Kräuter wie Basilikum und Thymian verleihen der Tarte eine […]
Albariño, Chablis, Chardonnay, Frankreich, Friaul, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Österreich, Pinot Grigio, Rías Baixas, Saison, Sancerre, Sauvignon Blanc, Sommer, Spanien, Speisenarten, Toskana, Vegetarisch, Vermentino, Wachau, Wein Pairing, Wein und Speisen, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten
Zucchini-Carpaccio mit Parmesan & gerösteten Mandeln
20
März
März
Ein sommerlich leichtes Gericht mit perfektem Weinpairing Dieses Zucchini-Carpaccio mit Parmesan und gerösteten Mandeln ist eine wunderbar frische und elegante Vorspeise. Die hauchdünn geschnittenen Zucchinischeiben werden mit einem Hauch von Zitronensaft und bestem Olivenöl mariniert, während fein gehobelter Parmesan und geröstete Mandeln für eine nussige Tiefe und ein leicht salziges Aroma sorgen. Ein idealer Begleiter […]
Cortese, Fleisch, Food and Wine, Gavi di Gavi, Italien, Kalb, Lugana, Pinot Grigio
Vitello Tonnato – Kalbfleisch mit Thunfischsauce
13
März
März
Ein italienischer Klassiker mit der perfekten Weinbegleitung Vitello Tonnato ist ein elegantes, kalt serviertes Gericht aus der italienischen Küche, bei dem zart gegartes Kalbfleisch mit einer cremigen, würzigen Thunfischsauce serviert wird. Die feine Kombination aus mildem Fleisch und der leicht salzigen, umami-reichen Sauce ergibt ein vielschichtiges Geschmacksbild. Doch welcher Wein passt am besten dazu? Ein […]
Fleisch, Food and Wine, Grüner Veltliner, Kalb, Pinot Grigio, Viognier, Wein Pairing, Wein und Speisen
Kalbsrahmgulasch mit Serviettenknödel
10
März
März
Ein cremiges Wohlfühlgericht mit perfekter Weinbegleitung Zart geschmortes Kalbsfleisch in einer sahnigen, würzigen Sauce, dazu fluffige Serviettenknödel – dieses Gericht vereint feine Aromen und cremige Texturen. Ein Wein mit eleganter Säure und feiner Würze ist die perfekte Begleitung. Grüner Veltliner Reserve aus der Südsteiermark (Österreich) bringt genau diese Eigenschaften mit. Erfahre hier, welche weiteren Weine […]
Frühling, Pasta und Getreidegerichte, Pinot Grigio, Reisgerichte, Risotto, Saison, Sauvignon Blanc, Wein Pairing, Wein und Speisen, Weißburgunder
Spargel-Risotto mit Parmesan & Zitronenzeste
07
März
März
Ein cremiges Frühlingsgericht mit perfektem Weinpairing Spargel-Risotto mit Parmesan und Zitronenzeste ist eine wahre Hommage an den Frühling. Die Kombination aus feinem Spargel, cremigem Risotto und frischer Zitronenzeste macht dieses Gericht besonders aromatisch. Begleitet von einem passenden Weißwein entsteht eine harmonische Geschmackskombination. Erfahre hier, welche Weine am besten zu diesem Risotto passen! Welche Weine passen […]
Chardonnay, Fleisch, Geflügel, Pinot Grigio, Risotto, Wein Pairing, Wein und Speisen, Weißburgunder
Hähnchenbrust mit Bärlauch-Risotto & gerösteten Haselnüssen – Perfektes Wein-Pairing
28
Feb.
Feb.
Frühlingsfrische trifft cremige Eleganz Diese Kombination aus zart gebratener Hähnchenbrust, cremigem Bärlauch-Risotto & knusprigen gerösteten Haselnüssen vereint frische Kräuteraromen mit herzhaften Röstaromen. Der würzige Bärlauch bringt eine feine Schärfe, während die Haselnüsse für eine leichte Crunchiness sorgen. ➡ Doch welcher Wein passt am besten dazu? Die perfekte Wahl sind Weißburgunder, Pinot Grigio oder Chardonnay, da […]
