Schlagwort-Archive: Spätzle

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Wildschweingulasch mit Preiselbeerrahm & Spätzle

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Herzhaftes Wildschweingulasch mit Preiselbeerrahm und Spätzle, perfekt serviert mit einem Barbera d’Alba aus dem Piemont.
12
Dez.

Herbstliche Herzhaftigkeit: Die perfekte Kombination von Wein und Speisen Wildschweingulasch ist ein wärmendes, rustikales Gericht, das die intensiven, erdigen Aromen des Wildfleisches mit einer tiefen, würzigen Sauce vereint. Im Gegensatz zu domestiziertem Schweinefleisch besitzt Wildschwein einen kräftigeren, leicht nussigen Geschmack, der durch das langsame Schmoren in Rotwein und Wildfond noch intensiviert wird. Für ein solch […]

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Kalbsmedaillons mit Morchelrahm & Spätzle

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Kalbsmedaillons mit Morchelrahm und Spätzle, serviert mit Gemüse und einem Glas Weißburgunder in gemütlicher Wirtshausatmosphäre
04
Dez.

Klassische Genussküche mit Pilzaromen und zartem Kalbfleisch Wein zum Essen zeigt bei diesem Gericht, wie fein abgestimmte Wein und Speisen ein klassisches Rahmgericht mit Pilzen auf ein neues Niveau heben können. Wein zum Essen steht hier für die Idee, zartes Kalbfleisch, intensive Morchelaromen und buttrige Spätzle so zu verbinden, dass ein harmonischer, warm-würziger Teller entsteht, […]

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Bärlauch-Käse-Spätzle mit gerösteten Walnüssen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Bärlauch-Käse-Spätzle mit Walnüssen in rustikaler Pfanne mit Weißwein
17
Apr.

Würzige Frühlingsküche mit nussigem Crunch Dieses Gericht kombiniert selbstgemachte Bärlauch-Spätzle mit einer cremigen Käsemischung und knusprig gerösteten Walnüssen. Die frischen Aromen des Bärlauchs harmonieren perfekt mit dem intensiven Geschmack des Käses und der nussigen Note der Walnüsse. Ein ideales vegetarisches Hauptgericht für den Frühling.​ Ideale Weinbegleitung: Grauburgunder aus Baden Ein kräftiger Grauburgunder aus Baden ist […]

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