Kategorie-Archive: Kalifornien

Anlässe, Barolo, Champagne, Champagner, Chardonnay, Condrieu, Cortese, Deutschland, Frankreich, Fumé Blanc, Gavi di Gavi, Herbst, Italien, Kalifornien, Languedoc, Pasta, Pays d’Oc, Pfalz, Piemont, Rhône, Saison, Sauvignon Blanc, Sonoma, USA, Viognier, Wein und Speisen, Weißburgunder

Pasta al Tartufo Nero – Tagliolini mit schwarzem Trüffel & Butter

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Pasta al Tartufo Nero mit Tagliolini, schwarzem Trüffel und Butter, serviert mit einem Glas Chardonnay aus Puligny-Montrachet
20
Okt.

Edle Einfachheit – wie Luxus und Understatement auf dem Teller verschmelzen Wein zum Essen zeigt, dass wahre Eleganz in der Reduktion liegt. Bei dieser Pasta al Tartufo Nero, den feinen Tagliolini mit schwarzem Trüffel und Butter, treffen intensive Aromen auf pure Handwerkskunst. Wein und Speisen verschmelzen zu einem sinnlichen Erlebnis, das an italienische Herbstküchen erinnert. […]

Weiterlesen →
Australien, Baden, Blaufränkisch, Burgenland, Cabernet Sauvignon, Kalifornien, Chianti, Chianti Classico, Coonawarra, Fleisch, Frankreich, Herbst, Italien, Kalifornien, Pinot Noir, Rezepte allgemein, Rhône, Ribera del Duero, Rioja, Spanien, Syrah, Tempranillo, Toskana, Wein und Speisen, Wild

Rehmedaillons mit Preiselbeerjus & Kürbisgnocchi

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Rehmedaillons mit Preiselbeerjus, Kürbisgnocchi und Blaufränkisch im herbstlichen Ambiente
04
Okt.

Ein herbstliches Wildgericht mit feiner Balance Wein zum Essen bedeutet stets die Suche nach Harmonie und kulinarischer Balance. Dieses Rezept verbindet zart gegarte Rehmedaillons mit einem aromatischen Preiselbeerjus und cremigen Kürbisgnocchi. Die fruchtige Süße der Beeren bildet einen spannenden Kontrast zum kräftigen Wild, während das feine Aroma des Kürbis dem Gericht eine herbstliche Wärme verleiht. […]

Weiterlesen →
Argentinien, Australien, Barbera, Barbera d'Asti, Barolo, Brunello di Montalcino, Cabernet Sauvignon, Kalifornien, Coonawarra, Crozes-Hermitage, Fleisch, Food and Wine, Frankreich, Herbst, Italien, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Montalcino, Piemont, Pinotage, Portwein, Rhône, Saison, Sangiovese, Stellenbosch, Südafrika, Syrah, Toskana, Wein Pairing, Wein und Speisen, Weinländer, Wild

Wildschweinrücken mit Schwarzwurzelpüree & Portweinjus

Veröffentlicht am von admin
Wein zum Essen – Wildschweinrücken mit Schwarzwurzelpüree und Portweinjus, serviert mit Glas Barbera d’Asti
02
Okt.

Herbstküche mit Wild, Wurzeln und Eleganz Wein zum Essen bedeutet stets die Suche nach Harmonie und kulinarischer Balance. Wein und Speisen finden in diesem Rezept auf eindrucksvolle Weise zueinander: Zarter Wildschweinrücken wird sanft gebraten, auf einem cremigen Schwarzwurzelpüree angerichtet und mit einem tiefgründigen Portweinjus abgerundet. Das Gericht kombiniert den rustikalen Charakter des Wilds mit der […]

Weiterlesen →
Baden, Barbera, Barbera d'Asti, Barolo, Blaufränkisch, Burgenland, Cabernet Sauvignon, Kalifornien, Central Otago, Côte-Rôtie, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Gemüse, Herbst, Italien, Kalifornien, Neuseeland, Piemont, Pinot Noir, Rhône, Saison, Speisenarten, Stellenbosch, Südafrika, Syrah, Wein Pairing, Wein und Speisen, Weinländer, Weinregionen, Wild

Hirschgulasch mit Maronen & Preiselbeersauce

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Hirschgulasch mit Maronen und Preiselbeersauce mit Spätburgunder im Glas
01
Okt.

Herbstliches Wildgericht mit Tiefe, Wärme und Eleganz Wein zum Essen lebt von Balance, Tiefe und klarer Handschrift. Wein und Speisen treffen hier in einem herbstlichen Bild aufeinander, das zugleich erdig, fruchtig und wohlig ist. Zart geschmortes Hirschgulasch verbindet die würzige Aromatik des Wildbretts mit der nussigen Süße gerösteter Maronen und einer feinen Preiselbeersauce. Das Ergebnis […]

Weiterlesen →
Anlässe, Barbera, Barbera d'Asti, Barolo, Chardonnay, Emilia-Romagna, Fleisch, Gemüse, Grenache, Italien, Kalb, Kalifornien, Lambrusco, Lamm, Marlborough, Montalcino, Navarra, Piemont, Pinot Grigio, Regionale Küche Piemont, Rioja, Rosso di Montalcino, Rote Rebsorten, Spanien, Toskana, USA, Venetien, Wein und Speisen, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Fritto Misto Piemontese

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Fritto Misto Piemontese mit Barbera d’Asti, Gartentisch, italienisches Sommerfest
25
Aug.

Italienische Klassiker im goldenen Kleid – Wein und Speisen als Fest für alle Sinne Wein zum Essen steht im Mittelpunkt dieser piemontesischen Spezialität, bei der Genuss, Vielfalt und Tradition gemeinsam gefeiert werden. Fritto Misto Piemontese ist ein kulinarisches Highlight aus dem Herzen des Piemont: Verschiedene Fleisch- und Gemüseköstlichkeiten – von Kalbfleisch über Bries, Leber und […]

Weiterlesen →
Barolo, Castelli di Jesi, Chardonnay, Cortese, Fleisch, Gavi di Gavi, Gemüse, Italien, Kalb, Kalifornien, Lombardei, Lugana, Marken, Marlborough, Piemont, Pinot Grigio, Regionale Küche Piemont, Sardinien, Sommer, Speisenarten, USA, Venetien, Verdicchio, Vermentino, Wein und Speisen, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Vitello Tonnato

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Vitello Tonnato mit Gavi di Gavi, Sommertisch, italienische Atmosphäre
25
Aug.

Das perfekte Zusammenspiel – Wein und Speisen als Genussmoment Wein zum Essen ist in Italiens Aperitivo-Kultur fest verankert, und wenige Gerichte feiern die Liaison von zartem Fleisch, cremiger Sauce und feinem Wein so sinnlich wie Vitello Tonnato. Dieses Rezept ist eine Hommage an den piemontesischen Klassiker: Mageres Kalbfleisch wird sanft gegart, dünn aufgeschnitten und mit […]

Weiterlesen →
Barolo, Castelli di Jesi, Chardonnay, Collio, Frankreich, Friaul, Gavi di Gavi, Gemüse, Italien, Kalifornien, Languedoc, Marken, Marlborough, Pays d’Oc, Piemont, Pinot Grigio, Regionale Küche Piemont, Roero Arneis, USA, Vegetarisch, Verdicchio, Viognier, Wein und Speisen, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Bagna Cauda

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Bagna Cauda mit Roero Arneis, Gartentisch, Gemüse und Brot
23
Aug.

Norditalienischer Genuss – Wein und Speisen elegant vereint Wein zum Essen ist hier mehr als Begleitung, es ist mediterraner Lebensstil. Bagna Cauda steht für piemontesische Gastfreundschaft und die große Kunst, aus einfachsten Zutaten ungeahnte Aromatiefen zu zaubern. Diese würzige, warme Sauce aus Sardellen, Knoblauch, Butter und Olivenöl ist ein kulinarischer Hochgenuss für gemeinsame Abende mit […]

Weiterlesen →
Anjou, Baden, Beaujolais, Burgund, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kalifornien, Fleisch, Frankreich, Gamay, Kalifornien, Loire, Oregon, Pinot Noir, Provence, Regionale Küche Loire, Rolle, Rosé, Rosé d’Anjou, Rote Rebsorten, Saumur Champigny, Syrah, USA, Wein und Speisen, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Willamette Valley

Rillons de Tours (Rillauds d’Anjou)

Veröffentlicht am von admin
Wein zum Essen Rillons de Tours Anjou, Landhaustisch mit Rosé und Baguette
20
Aug.

Französische Genusskultur – Wein und Speisen, die verbinden Wein zum Essen spielt bei diesem klassischen Bistrogericht aus der Loire eine zentrale Rolle. Rillons de Tours, in der Region Anjou auch Rillauds genannt, stehen für französische Handwerkskunst: Schweinebauch oder Schulter wird langsam in eigenem Fett, Wein, Kräutern und Gewürzen konfiert, bis außen knusprig und innen butterzart. […]

Weiterlesen →
Antipasti, Bolgheri, Brunello di Montalcino, Kalifornien, Chianti, Chianti Classico, Fleisch, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Kalifornien, Montalcino, Montepulciano, Morellino di Scansano, Pasta, Pasta und Getreidegerichte, Regionale Küche Toskana, Rote Rebsorten, Sangiovese, Toskana, USA, Vino Nobile di Montepulciano, Wein und Speisen, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Pappardelle al Cinghiale (mit Wildschweinragout)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Pappardelle al Cinghiale mit Brunello di Montalcino auf toskanischer Terrasse
15
Aug.

Rustikales toskanisches Wildschweinragout mit perfekter Weinbegleitung Wein zum Essen und Pappardelle al Cinghiale vereinen sich zu einem Fest der toskanischen Küche. Diese herzhafte Pasta mit Wildschweinragout erzählt von der reichen Wildtiervielfalt und den traditionellen Kochtechniken der Region. Das Gericht begeistert durch seine intensiven, würzigen Aromen, die wunderbar mit samtigen, tiefgründigen Rotweinen harmonieren. Die Empfehlung des […]

Weiterlesen →
Anlässe, BBQ, Brunello di Montalcino, Cabernet Sauvignon, Chianti, Chianti Classico, Fleisch, Gemüse, Italien, Kalifornien, Montalcino, Morellino di Scansano, Napa Valley, Regionale Küche Toskana, Rind, Rote Rebsorten, San Gimignano, Sangiovese, Speisenarten, Toskana, USA, Vernaccia, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Bistecca alla Fiorentina

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Bistecca alla Fiorentina mit Chianti Classico, Steak auf Holztisch, toskanisches Ambiente
15
Aug.

Das berühmte toskanische Steak mit der passenden Weinbegleitung Wein zum Essen ist hier der perfekte Begleiter für die Bistecca alla Fiorentina, den rustikalen Star der toskanischen Küche. Dieses Gericht besticht durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack hochwertiger Chianina-Rindfleisch-Steaks, traditionell auf dem Grill zubereitet. Die Kombination aus feiner Marmorierung und kräftigem Aroma macht die Bistecca […]

Weiterlesen →
WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner