Kategorie-Archive: Sardinien

Baden, Chablis, Deutschland, Franken, Frankreich, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Herbst, Loire, Österreich, Pilzgerichte, Saison, Sancerre, Sardinien, Silvaner, Speisenarten, Vegetarisch, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten

Gefüllte Champignons

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Gefüllte Champignons, Ofengericht vegetarisch, Silvaner aus Franken, Kräuter, Terrassentisch
02
Sep.

Vielseitig, vegetarisch – Wein und Speisen für aromatischen Genuss Wein zum Essen entfaltet sein ganzes Potenzial mit gefüllten Champignons, dem wandelbaren Klassiker aus dem Ofen. Diese Verbindung von Wein und Speisen begeistert mit mild-würzigen Pilzhüten, die mit einer herzhaften, cremigen Füllung auf Gemüsebasis, Frischkäse, Feta oder Spinat, Kräutern, gerösteten Stielen und feinen Gewürzen begeistern. Die […]

Weiterlesen →
Baden, Chardonnay, Deutschland, Frankreich, Herbst, Italien, Languedoc, Pfalz, Pilzgerichte, Pinot Grigio, Saison, Sancerre, Sardinien, Soave, Venetien, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten

Maronen-Röhrlinge mit Petersilie und Schalotten

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Maronen-Röhrlinge, gebratene Waldpilze, Weißburgunder Pfalz, Gartentisch, Herbstatmosphäre
01
Sep.

Feine Waldaromen – Wein und Speisen in herbstlicher Harmonie Wein zum Essen bringt hier die natürliche Eleganz des Waldes direkt auf den Teller: Maronen-Röhrlinge, schonend gebraten mit Petersilie und Schalotten, sind eine wunderbar erdige Delikatesse für Liebhaber feiner Pilzküche. Diese herbstliche Kombination von Wein und Speisen lebt von ausgewogenen Aromen – der Maronen-Röhrling bringt einen […]

Weiterlesen →
Aglianico, Aglianico del Vulture, Basilikata, Cannonau, Chianti Classico, Fleisch, Italien, Jumilla, Monastrell, Regionale Küche Toskana, Regionale Küchen, Rosso di Montepulciano, Rote Rebsorten, Sardinien, Spanien, Speisenarten, Toskana, Vino Nobile di Montepulciano, Weinländer, Weinregionen

Trippa alla Fiorentina (Kutteln Florentiner Art)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Trippa alla Fiorentina, Kutteln Florentiner Art, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, florentinische Tischszene
29
Aug.

Toskanische Hausmannskost – wie sie intensiver nicht sein könnte Wein zum Essen steht für das harmonische Zusammenspiel von authentischen Spezialitäten und feinen Weinen – gerade bei Klassikern wie Trippa alla Fiorentina, dem Inbegriff traditioneller toskanischer Hausküche. Zarte, in Streifen geschnittene Kutteln werden in einem aromatischen Soffritto aus Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Olivenöl sanft geschmort und […]

Weiterlesen →
Baden, Bolgheri, Deutschland, Eintöpfe, Fiano, Fiano di Avellino, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Italien, Kampanien, Morellino di Scansano, Pinot Noir, Regionale Küche Toskana, Regionale Küchen, Rosé, Rote Rebsorten, Sardinien, Speisenarten, Toskana, Vermentino, Vernaccia, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten

Cacciucco

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Cacciucco, toskanischer Fischeintopf, Morellino di Scansano DOCG, mediterraner Gartentisch, Meeresfrüchte
28
Aug.

Toskanischer Fischeintopf – Wein und Speisen als mediterrane Genussreise Wein zum Essen entfaltet hier seine ganze Kraft: Cacciucco zeigt, wie außergewöhnlich die Verbindung von Wein und Speisen sein kann. Der klassische Fischeintopf aus der Küstenregion der Toskana vereint eine Fülle an frischen Meeresfischen und Meeresfrüchten in pikanter Tomatensauce. Aromatische Kräuter, Knoblauch und ein Schuss Rotwein […]

Weiterlesen →
Chardonnay, Cortese, Fleisch, Gavi di Gavi, Italien, Kalb, Kalifornien, Lombardei, Lugana, Marken, Piemont, Pinot Grigio, Regionale Küche Piemont, Sardinien, Speisenarten, USA, Venetien, Verdicchio, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Vitello Tonnato

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Vitello Tonnato mit Gavi di Gavi, Sommertisch, italienische Atmosphäre
25
Aug.

Das perfekte Zusammenspiel – Wein und Speisen als Genussmoment Wein zum Essen ist in Italiens Aperitivo-Kultur fest verankert, und wenige Gerichte feiern die Liaison von zartem Fleisch, cremiger Sauce und feinem Wein so sinnlich wie Vitello Tonnato. Dieses Rezept ist eine Hommage an den piemontesischen Klassiker: Mageres Kalbfleisch wird sanft gegart, dünn aufgeschnitten und mit […]

Weiterlesen →
Alsace, Burgund, Chablis, Chardonnay, Chenin Blanc, Fleisch, Frankreich, Italien, Kalb, Loire, Marlborough, Montlouis-sur-Loire, Neuseeland, Regionale Küche Loire, Sancerre, Sardinien, Sauvignon Blanc, Speisenarten, Vermentino, Vouvray, Weinländer, Weinregionen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten

Beuchelle à la tourangelle

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Beuchelle à la tourangelle mit Vouvray und Bistro-Flair
18
Aug.

Französische Klassiker neu entdeckt – Wein und Speisen als harmonisches Erlebnis Wein zum Essen heißt, französische Traditionen stilvoll auf den Teller zurückzubringen. Beuchelle à la tourangelle ist ein kulinarischer Schatz aus der Region Touraine: feine Kalbsnieren und Bries werden langsam in Weißwein, Sahne und aromatischem Wurzelgemüse geschmort, mit zartem Champignon-Aroma und frischen Kräutern vollendet. Wein […]

Weiterlesen →
Albariño, Australien, Chablis, Chardonnay, Deutschland, Frankreich, Grüner Veltliner, Käse, Kremstal, Mosel, Niederösterreich, Österreich, Rías Baixas, Riesling, Sardinien, Spanien, Speisenarten, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten, Yarra Valley

Frischkäse mit fermentiertem Rotkraut & Dill

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Frischkäse mit fermentiertem Rotkraut, Dill & Chardonnay Vieilles Vignes auf französischem Terrassentisch
13
Aug.

Aromatische Frische und Struktur – perfektes Foodpairing auf moderner Käseplatte Wein zum Essen erlebt eine neue Stilistik, wenn Frischkäse und Wein gemeinsam als Bühne für Kontraste und Harmonie dienen. Wein und Speisen wie cremiger Frischkäse, säuerlich-würziges, fermentiertes Rotkraut und frischer Dill entfalten eine breite Aromenpalette: Mildheit trifft Frische, Vegetabilität paar sich mit einer feinen Säure. […]

Weiterlesen →
Australien, Beaujolais, Burgund, Chardonnay, Cinsault, Côtes du Rhône, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grenache, Italien, Languedoc, Margaret River, Rhône, Rosé, Rote Rebsorten, Saison, Sardinien, Sommer, Speisenarten, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten

Ratatouille-Galette mit Kräuterkruste & Tomatenvinaigrette

Veröffentlicht am von Foodie
Wein aus Frankreich: Ratatouille-Galette mit Kräuterkruste, Tomatenvinaigrette & Naturwein aus Languedoc
07
Aug.

Südfranzösischer Gemüsegenuss – rustikal, raffiniert und perfekt zu Naturwein Wein zum Essen – dieses Motto wird bei der Ratatouille-Galette mit Kräuterkruste & Tomatenvinaigrette in jedem Bissen spürbar. Wein und Speisen verschmelzen in besonderer Weise, wenn bunte mediterrane Gemüsesorten wie Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomate in einem goldbraunen Galette-Teig gebettet werden. Die aromatische Kräuterkruste verleiht dem […]

Weiterlesen →
Baden, Central Otago, Chenin Blanc, Deutschland, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Loire, Marlborough, Neuseeland, Pfalz, Pinot Grigio, Sardinien, Sauvignon Blanc, Speisenarten, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten

Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Zitronen-Thymian-Crème

Veröffentlicht am von Foodie
Wein aus Deutschland: Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Zitronen-Thymian-Crème und Weißburgunder aus der Pfalz
06
Aug.

Ofenglück trifft Frische: Moderne Gratinküche mit feiner Weinbegleitung Wein zum Essen kann so elegant und gleichzeitig bodenständig sein – dieses Kartoffel-Zucchini-Gratin beweist es in jeder Gabel. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und aromatischer Zucchini, vereint in cremigen Schichten, ist ein echter Genuss. Das Highlight: die Zitronen-Thymian-Crème, die mit Frische und mediterraner Würze begeistert. Wein und […]

Weiterlesen →
Albariño, Alsace, Australien, Chardonnay, Frankreich, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grenache, Grüner Veltliner, Hülsenfrüchte, Italien, Kamptal, Languedoc, Niederösterreich, Österreich, Rías Baixas, Rosé, Rote Rebsorten, Saison, Sardinien, Sommer, Spanien, Speisenarten, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten, Yarra Valley

Sommerlicher Linsensalat mit Zucchini, Kräutern & Ziegenkäse

Veröffentlicht am von Foodie
Wein aus Österreich: Sommerlicher Linsensalat mit Zucchini und Grüner Veltliner aus Kamptal
06
Aug.

Erfrischende Genussmomente – Sommer trifft Leichtigkeit und Aromenvielfalt Wein zum Essen erhält mit diesem leichten Linsensalat eine aromatische, sommerliche Note, die jeden Genießer begeistert. Wein und Speisen lassen sich hier auf höchstem Niveau kombinieren: Zarte Beluga- oder Berglinsen werden zusammen mit gerösteten Zucchinischeiben, knackigen Kräutern und cremig-würzigem Ziegenkäse zu einem farbenfrohen Salat vereint. Das Aroma […]

Weiterlesen →
WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner