Kategorie-Archive: BBQ

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Gegrillte Rinderhüftsteaks mit Kräuter-Knoblauch-Kruste

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrilltes Rinderhüftsteak mit Kräuter-Knoblauch-Kruste, serviert mit Syrah und Beilagen bei BBQ
24
Apr.

Ein aromatisches Grillgericht mit mediterranem Flair Zarte Rinderhüftsteaks werden mit einer würzigen Kräuter-Knoblauch-Kruste veredelt und auf dem Grill perfekt gegart. Dieses Gericht vereint saftiges Fleisch mit intensiven Aromen und ist ein Highlight für jeden Grillabend.​ Ideale Weinbegleitung: Syrah (Frankreich, Côte-Rôtie AOC) Ein Syrah aus der renommierten Côte-Rôtie AOC in Frankreich zeichnet sich durch komplexe Aromen […]

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BBQ, Cerasuolo di Vittoria, Frappato, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grillo, Italien, Nero d'Avola, Rosé, Rote Rebsorten, Sizilien, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten

Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta-Füllung und Tomatensauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Auberginenröllchen mit Ricotta-Füllung, überbacken in Tomatensauce, serviert mit Nero d’Avola auf mediterranem Tisch
24
Apr.

Mediterraner Genuss trifft auf sizilianischen Rotwein – ein harmonisches Zusammenspiel Zarte, gegrillte Auberginenscheiben umhüllen eine cremige Ricotta-Füllung mit frischen Kräutern und werden in einer aromatischen Tomatensauce serviert. Dieses Gericht vereint die Aromen des Mittelmeers in einem leichten, dennoch geschmackvollen Ensemble.​ Ideale Weinbegleitung: Nero d’Avola (Italien, Sicilia DOC) Der Nero d’Avola, eine autochthone Rebsorte Siziliens, zeichnet […]

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Apulien, Argentinien, Australien, Barossa Valley, BBQ, Côtes du Rhône, Fleisch, Frankreich, Grenache, Italien, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Primitivo, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

BBQ-Pulled-Pork-Burger mit Coleslaw und hausgemachter Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pulled Pork Burger mit Coleslaw und BBQ-Sauce, serviert mit Primitivo und Grillbeilagen auf Holztisch
24
Apr.

Saftig, würzig und unwiderstehlich – ein BBQ-Klassiker mit dem perfekten Weinbegleiter Zartes, langsam gegartes Pulled Pork, serviert auf einem fluffigen Burger-Bun, gekrönt mit cremigem Coleslaw und einer rauchigen, selbstgemachten BBQ-Sauce – dieses Rezept vereint die besten Aromen des amerikanischen Barbecues. Die Kombination aus süß, würzig und rauchig macht diesen Burger zu einem echten Geschmackserlebnis.​ Ideale […]

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Albariño, BBQ, Burgund, Chablis, Champagne, Champagner, Chardonnay, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Grüner Veltliner, Italien, Loire, Muscheln, Österreich, Rías Baixas, Sancerre, Sardinien, Sauvignon Blanc, Schaumweine, Spanien, Speisenarten, Vermentino, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter und Kräutern

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, serviert mit Chablis und Kräutern auf sommerlicher Terrasse
24
Apr.

Zart, aromatisch und perfekt für laue Sommerabende – ein eleganter Genuss vom Grill Zarte Jakobsmuscheln, kurz gegrillt und mit einer aromatischen Zitronenbutter sowie frischen Kräutern verfeinert, bieten ein leichtes und dennoch geschmacklich intensives Gericht. Die feine Süße der Muscheln harmoniert hervorragend mit der frischen Säure der Zitrone und den würzigen Noten der Kräuter. Ein ideales […]

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Bacon Explosion vom Smoker mit rauchiger BBQ-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Bacon Explosion aufgeschnitten mit BBQ-Glasur und Glas Zinfandel beim BBQ im Garten
24
Apr.

Der ultimative BBQ-Klassiker für Fleischliebhaber Die Bacon Explosion ist ein wahres Highlight für jeden Grillfan: Saftige Wurstfüllung, umhüllt von einem kunstvoll geflochtenen Bacon-Netz, veredelt mit einer rauchigen BBQ-Glasur. Langsam im Smoker gegart, entfaltet dieses Gericht ein unvergleichliches Aroma und eine zarte Textur – ein Muss für jeden BBQ-Liebhaber.​ Ideale Weinbegleitung: Zinfandel (USA, California AVA) Ein […]

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Albariño, BBQ, Chenin Blanc, Fleisch, Frankreich, Geflügel, Grüner Veltliner, Italien, Loire, Marlborough, Neuseeland, Österreich, Pinot Grigio, Rías Baixas, Rueda, Sauvignon Blanc, Spanien, Speisenarten, Stellenbosch, Südafrika, Venetien, Verdejo, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Marinierte Hähnchenschenkel mit Zitronen-Thymian-Note

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Zitronen-Hähnchenschenkel mit Thymian, angerichtet mit Beilagen und Sauvignon Blanc im Garten
23
Apr.

Sommerlich-frisches Grillgericht mit mediterranem Flair Zarte Hähnchenschenkel, mariniert in einer aromatischen Mischung aus frischem Zitronensaft, Thymian und Knoblauch, anschließend goldbraun gegrillt oder im Ofen gebacken. Dieses Gericht vereint saftiges Fleisch mit einer erfrischenden Zitrusnote und mediterranen Kräutern – perfekt für laue Sommerabende.​ Ideale Weinbegleitung: Sauvignon Blanc Ein Sauvignon Blanc ist der ideale Begleiter für dieses […]

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BBQ, Cerasuolo d'Abruzzo, Deutschland, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grenache, Italien, Languedoc, Navarra, Niederösterreich, Österreich, Pfalz, Pinot Noir, Provence, Rosé, Rote Rebsorten, Spanien, Speisenarten, Vegetarisch, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Zweigelt

Gemüsespieße mit Halloumi

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Gemüsespieße mit Halloumi und Roséwein bei mediterranem Grillabend
23
Apr.

Mediterraner Grillgenuss mit würzigem Käse und frischem Gemüse Diese vegetarischen Grillspieße kombinieren buntes Gemüse mit herzhaftem Halloumi-Käse. Mariniert in einer aromatischen Kräuter-Öl-Mischung und perfekt gegrillt, bieten sie ein leichtes, dennoch sättigendes Sommergericht. Serviert mit einem Roséwein aus der Provence entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis.​ Ideale Weinbegleitung: Rosé aus der Provence Ein Roséwein aus der Provence zeichnet […]

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Argentinien, Australien, Barossa Valley, BBQ, Cabernet Sauvignon, Châteauneuf-du-Pape, Chile, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Maipo Valley, Malbec, Mendoza, Rhône, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Sonoma, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

BBQ-Spare-Ribs mit rauchiger BBQ-Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Spare Ribs mit BBQ-Sauce und Zinfandel im Hintergrund auf Holzbrett bei Grillabend
23
Apr.

Zartes Fleisch, intensive Röstaromen und ein Hauch von Rauch – ein BBQ-Klassiker Diese Spare Ribs werden langsam gegart, mit einer selbstgemachten rauchigen BBQ-Sauce glasiert und entfalten dabei ein unvergleichliches Aroma. Perfekt für Grillabende und kombiniert mit einem kräftigen Zinfandel ein echtes Geschmackserlebnis. Ideale Weinbegleitung: Zinfandel Zinfandel, besonders aus Kalifornien, bringt dunkle Frucht, reife Süße und […]

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Alsace, BBQ, Burgund, Chardonnay, Condrieu, Deutschland, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Grüner Veltliner, Marlborough, Mosel, Neuseeland, Österreich, Pfalz, Rhône, Riesling, Sauvignon Blanc, Speisenarten, Viognier, Wachau, Weinländer, Weinregionen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten

Gegrillter Lachs mit Honig-Senf-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillter Lachs mit Honig-Senf-Glasur und Weißburgunder auf Teller mit Gemüse, bei Sonnenuntergang serviert
23
Apr.

Aromatischer Fischgenuss vom Grill mit süß-würziger Glasur Dieses Rezept kombiniert saftigen Lachs mit einer süß-würzigen Honig-Senf-Glasur, die dem Fisch eine besondere Note verleiht. Perfekt gegrillt und mit einem eleganten Weißburgunder serviert, entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen, das Fischliebhaber begeistert.​ Ideale Weinbegleitung: Weißburgunder Der Weißburgunder, auch bekannt als Pinot Blanc, zeichnet sich durch seine feine […]

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Flank Steak mit Coffee-Rub

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrilltes Flank Steak mit Coffee-Rub, serviert mit Syrah und Gemüse auf Holztisch bei Sonnenuntergang
23
Apr.

Intensiver BBQ-Genuss trifft auf würzige Kaffeearomen Dieses Rezept kombiniert zartes Flank Steak mit einem aromatischen Coffee-Rub, der dem Fleisch eine einzigartige Geschmacksnote verleiht. Perfekt gegrillt und mit einem kräftigen Syrah oder Shiraz serviert, entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Röstaromen und würzigen Nuancen.​ Ideale Weinbegleitung: Syrah oder Shiraz Syrah, auch bekannt als Shiraz, ist ein kraftvoller […]

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