Schlagwort-Archive: Tempranillo

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Texas-Style Beef Brisket mit rauchiger Kruste

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Texas-Style Beef Brisket mit rauchiger Kruste und Syrah
05
Mai

Der BBQ-Klassiker aus Texas – perfekt kombiniert mit Syrah Ein saftiges, langsam gegartes Beef Brisket mit einer intensiven Rauchnote und würziger Kruste ist das Herzstück des texanischen Barbecues. Die Kombination aus zartem Fleisch, rauchigem Aroma und würziger Kruste macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ideale Weinbegleitung: Syrah (Frankreich, Côte-Rôtie AOC) Ein Syrah aus der […]

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Argentinien, Barbera, BBQ, Campo de Borja, Côtes du Rhône, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grenache, Italien, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Piemont, Ribera del Duero, Rote Rebsorten, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tempranillo, USA, Vegan, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

BBQ-Jackfruit-Burger mit rauchiger BBQ-Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen BBQ-Jackfruit-Burger mit rauchiger Sauce, serviert mit Tempranillo und veganen Beilagen
25
Apr.

Ein veganer Genuss vom Grill – herzhaft, rauchig und unwiderstehlich Dieser BBQ-Jackfruit-Burger vereint die fleischähnliche Textur der Jackfruit mit einer intensiven, rauchigen BBQ-Sauce zu einem herzhaften Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die pflanzliche Alternativen lieben, ohne auf den typischen BBQ-Geschmack zu verzichten.​ Ideale Weinbegleitung: Tempranillo (Spanien, Ribera del Duero DO) Ein Tempranillo aus der Ribera del […]

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Baden, Barbera, BBQ, Beaujolais, Chianti, Chianti Classico, Deutschland, Frankreich, Gamay, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Niederösterreich, Österreich, Piemont, Pinot Noir, Rioja, Rote Rebsorten, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, Toskana, Vegetarisch, Weinländer, Weinregionen, Zweigelt

Gegrillte Portobello-Pilze mit Balsamico-Reduktion

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Portobello-Pilze mit Balsamico-Reduktion und Barbera im Glas, angerichtet auf Teller mit Kräutern
25
Apr.

Ein aromatisches, vegetarisches Grillgericht mit italienischem Flair Fleischige Portobello-Pilze, mariniert in einer Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl und Gewürzen, gegrillt bis zur Perfektion und serviert mit einer süß-sauren Balsamico-Reduktion – ein einfaches, aber geschmacklich intensives Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.​ Ideale Weinbegleitung: Barbera (Italien, Piemonte DOC) Ein Barbera aus dem Piemont zeichnet sich […]

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Argentinien, Barbera, Barossa Valley, BBQ, Côtes du Roussillon, Fleisch, Frankreich, Grenache, Italien, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Piemont, Ribera del Duero, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

BBQ-Schweinebauch mit asiatischer Fünf-Gewürze-Marinade

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen BBQ-Schweinebauch mit asiatischer Marinade, serviert mit Reis, Gemüse und Grenache
25
Apr.

Ein aromatisches BBQ-Gericht mit fernöstlicher Note Zarter Schweinebauch, mariniert in einer würzigen Mischung aus Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver und Honig, langsam gegrillt bis zur perfekten Knusprigkeit – dieses Gericht vereint die herzhafte Tiefe des Fleisches mit der komplexen Aromatik asiatischer Gewürze.​ Ideale Weinbegleitung: Grenache (Frankreich, Côtes du Roussillon AOC) Ein Grenache aus der Côtes du Roussillon AOC […]

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Baden, Barbera, BBQ, Beaujolais, Burgenland, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Gamay, Geflügel, Grenache, Italien, Navarra, Österreich, Piemont, Pinot Noir, Rioja, Rote Rebsorten, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, Weinländer, Weinregionen, Zweigelt

Gegrillte Entenbrust mit Honig-Chili-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Entenbrust mit Honig-Chili-Glasur, serviert mit Jasminreis und Pinot Noir
25
Apr.

Ein raffiniertes BBQ-Gericht mit süß-scharfer Note Zarte Entenbrustfilets werden mit einer aromatischen Honig-Chili-Glasur mariniert und auf dem Grill perfekt gegart. Die Kombination aus süßer Honignote und pikantem Chili verleiht dem Fleisch eine besondere Tiefe und macht dieses Gericht zu einem Highlight für jeden Grillabend.​ Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir (Deutschland, Baden) Ein Pinot Noir aus Baden […]

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Apulien, Argentinien, Australien, Barossa Valley, BBQ, Côtes du Rhône, Fleisch, Frankreich, Grenache, Italien, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Primitivo, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

BBQ-Pulled-Pork-Burger mit Coleslaw und hausgemachter Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pulled Pork Burger mit Coleslaw und BBQ-Sauce, serviert mit Primitivo und Grillbeilagen auf Holztisch
24
Apr.

Saftig, würzig und unwiderstehlich – ein BBQ-Klassiker mit dem perfekten Weinbegleiter Zartes, langsam gegartes Pulled Pork, serviert auf einem fluffigen Burger-Bun, gekrönt mit cremigem Coleslaw und einer rauchigen, selbstgemachten BBQ-Sauce – dieses Rezept vereint die besten Aromen des amerikanischen Barbecues. Die Kombination aus süß, würzig und rauchig macht diesen Burger zu einem echten Geschmackserlebnis.​ Ideale […]

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Apulien, Argentinien, Australien, Barossa Valley, BBQ, Cabernet Sauvignon, Fleisch, Italien, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Napa Valley, Primitivo, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Bacon Explosion vom Smoker mit rauchiger BBQ-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Bacon Explosion aufgeschnitten mit BBQ-Glasur und Glas Zinfandel beim BBQ im Garten
24
Apr.

Der ultimative BBQ-Klassiker für Fleischliebhaber Die Bacon Explosion ist ein wahres Highlight für jeden Grillfan: Saftige Wurstfüllung, umhüllt von einem kunstvoll geflochtenen Bacon-Netz, veredelt mit einer rauchigen BBQ-Glasur. Langsam im Smoker gegart, entfaltet dieses Gericht ein unvergleichliches Aroma und eine zarte Textur – ein Muss für jeden BBQ-Liebhaber.​ Ideale Weinbegleitung: Zinfandel (USA, California AVA) Ein […]

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Argentinien, Australien, Barossa Valley, BBQ, Cabernet Sauvignon, Châteauneuf-du-Pape, Chile, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Maipo Valley, Malbec, Mendoza, Rhône, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Sonoma, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

BBQ-Spare-Ribs mit rauchiger BBQ-Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Spare Ribs mit BBQ-Sauce und Zinfandel im Hintergrund auf Holzbrett bei Grillabend
23
Apr.

Zartes Fleisch, intensive Röstaromen und ein Hauch von Rauch – ein BBQ-Klassiker Diese Spare Ribs werden langsam gegart, mit einer selbstgemachten rauchigen BBQ-Sauce glasiert und entfalten dabei ein unvergleichliches Aroma. Perfekt für Grillabende und kombiniert mit einem kräftigen Zinfandel ein echtes Geschmackserlebnis. Ideale Weinbegleitung: Zinfandel Zinfandel, besonders aus Kalifornien, bringt dunkle Frucht, reife Süße und […]

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Flank Steak mit Coffee-Rub

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrilltes Flank Steak mit Coffee-Rub, serviert mit Syrah und Gemüse auf Holztisch bei Sonnenuntergang
23
Apr.

Intensiver BBQ-Genuss trifft auf würzige Kaffeearomen Dieses Rezept kombiniert zartes Flank Steak mit einem aromatischen Coffee-Rub, der dem Fleisch eine einzigartige Geschmacksnote verleiht. Perfekt gegrillt und mit einem kräftigen Syrah oder Shiraz serviert, entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Röstaromen und würzigen Nuancen.​ Ideale Weinbegleitung: Syrah oder Shiraz Syrah, auch bekannt als Shiraz, ist ein kraftvoller […]

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Gegrillte Entenbrust mit Kirsch-Salat & rosa Pfeffer

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Entenbrust mit Kirschsalat und rosa Pfeffer auf weißem Teller und ein Glas Zweigelt
16
Apr.

Fruchtige Eleganz trifft auf zartes Entenfleisch – ein sommerliches Highlight Dieses Gericht vereint die herzhafte Note von gegrillter Entenbrust mit der fruchtigen Frische eines Kirsch-Salats, verfeinert durch die subtile Schärfe von rosa Pfeffer. Eine harmonische Kombination, die durch einen passenden Wein perfekt abgerundet wird.​ Die ideale Weinbegleitung: Zweigelt Klassik DAC (Carnuntum, Österreich) Der Zweigelt Klassik […]

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