Klassischer Genuss – für Pizza und Pilzliebhaber Wein zum Essen offenbart mit Pizza Funghi seine große Stärke: Die Verbindung aus saftigem, dünnem Pizzaboden, aromatischem Tomatensugo, schmelzendem Mozzarella und frisch gebratenen Pilzen steht für mediterrane Wohlfühlküche, die jeden Genießer begeistert. Das Zusammenspiel von Wein und Speisen bringt hier nicht nur Umami und Würze der Pilze in […]
Schlagwort-Archive: Pinot Noir
Antipasti, Baden, Barbera, Barbera d'Alba, Chianti, Chianti Classico, Deutschland, Italien, Morellino di Scansano, Piemont, Pinot Noir, Regionale Küche Toskana, Regionale Küchen, Rioja, Rosso di Montalcino, Rote Rebsorten, Sangiovese, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, Toskana, Weinländer, Weinregionen
Crostini Toscani (Leber-Crostini)
28
Aug.
Aug.
Toskanische Herzlichkeit: Wein und Speisen in vollendeter Harmonie Wein zum Essen bedeutet, Klassiker wie Crostini Toscani gemeinsam mit der perfekten Weinbegleitung zu genießen. Die berühmten Leber-Crostini sind eine Vorspeise, die das Aroma der Toskana auf geröstetem Brot einfängt: Feine Hühnerleber wird mit Zwiebel, Kräutern, Kapern und Sardellen zu einer herrlich würzigen Creme verarbeitet und lauwarm […]
Baden, Bolgheri, Deutschland, Eintöpfe, Fiano, Fiano di Avellino, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Italien, Kampanien, Morellino di Scansano, Pinot Noir, Regionale Küche Toskana, Regionale Küchen, Rosé, Rote Rebsorten, Sardinien, Speisenarten, Toskana, Vermentino, Vernaccia, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten
Cacciucco
28
Aug.
Aug.
Toskanischer Fischeintopf – Wein und Speisen als mediterrane Genussreise Wein zum Essen entfaltet hier seine ganze Kraft: Cacciucco zeigt, wie außergewöhnlich die Verbindung von Wein und Speisen sein kann. Der klassische Fischeintopf aus der Küstenregion der Toskana vereint eine Fülle an frischen Meeresfischen und Meeresfrüchten in pikanter Tomatensauce. Aromatische Kräuter, Knoblauch und ein Schuss Rotwein […]
Ahrthal, Barbera, Barbera d'Alba, Côtes du Rhône, Deutschland, Dolcetto, Dolcetto d’Ovada, Frankreich, Freisa, Gattinara, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Nebbiolo, Piemont, Pinot Noir, Regionale Küche Piemont, Regionale Küchen, Reisgerichte, Rhône, Risotto, Rote Rebsorten, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen
Paniscia di Novara
26
Aug.
Aug.
Herzhafter Risottogenuss aus dem Piemont: Paniscia und Wein zum Essen Wein zum Essen bedeutet echte Verbindung von Genuss und Tradition. Die besondere Harmonie von Wein und Speisen wird bei Paniscia aus Novara zelebriert: Ein deftiges Risotto mit Reis, Bohnen, Gemüse und herzhaften Einlagen wie Salami und Speck. Die rustikale Textur und die aromatische Tiefe machen […]
Beaujolais, Burgund, Cabernet Franc, Frankreich, Gamay, Loire, Oregon, Pinot Noir, Provence, Regionale Küche Loire, Rosé, Rosé d’Anjou, Rote Rebsorten, Saumur Champigny, USA, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Willamette Valley
Rillons de Tours (Rillauds d’Anjou)
20
Aug.
Aug.
Französische Genusskultur – Wein und Speisen, die verbinden Wein zum Essen spielt bei diesem klassischen Bistrogericht aus der Loire eine zentrale Rolle. Rillons de Tours, in der Region Anjou auch Rillauds genannt, stehen für französische Handwerkskunst: Schweinebauch oder Schulter wird langsam in eigenem Fett, Wein, Kräutern und Gewürzen konfiert, bis außen knusprig und innen butterzart. […]
Baden, Bordeaux, Chenin Blanc, Dessert, Dessertweine, Deutschland, Frankreich, Loire, Pinot Noir, Regionale Küche Loire, Rote Rebsorten, Sauternes, Speisenarten, Stellenbosch, Südafrika, Tokaj, Tokaji, Ungarn, Vouvray, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten
Tarte Tatin
18
Aug.
Aug.
Französische Dessertkunst – Wein und Speisen auf höchstem Niveau Wein zum Essen inspiriert zu neuen Genussmomenten und hebt Klassiker wie die Tarte Tatin in eine neue Sphäre. Dieses traditionelle Dessert aus Frankreich besticht durch eine verführerisch karamellisierte Apfelfüllung, knusprigen Blätterteig und köstliche Butternoten. Durch das Wenden nach dem Backen offenbart sich eine goldene Schicht glänzender […]
Beaujolais, Brotaufstrich, Burgund, Chinon, Fleisch, Frankreich, Loire, Oregon, Pinot Noir, Regionale Küche Loire, Rosé, Rote Rebsorten, Saumur Champigny, Speisenarten, Touraine, USA, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Willamette Valley
Rillettes de Tours
18
Aug.
Aug.
Französische Landküche trifft auf aromatische Begleiter – Wein und Speisen mit Stil Wein zum Essen steht für die Verbindung traditioneller Spezialitäten mit der perfekten Weinbegleitung. Rillettes de Tours – ein geschmeidiger, würziger Brotaufstrich aus langsam geschmortem Schweinefleisch – verkörpert französisches Savoir-vivre aufs Schönste. Wein und Speisen ergänzen sich bei diesem Gericht besonders harmonisch: Die Rillettes […]
Alsace, Australien, Beaujolais, Chardonnay, Cremant, Fleisch, Frankreich, Gamay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Regionale Küche Elsass, Riesling, Rind, Rote Rebsorten, Schaumweine, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten, Yarra Valley
Fleischschnacka
14
Aug.
Aug.
Elsässische Tradition aufgerollt – Wein und Speisen voller Charakter Wein zum Essen wird zur Erlebnisreise, wenn Klassiker wie Fleischschnacka kunstvoll und authentisch auf den Teller kommen. Wein und Speisen zeigen sich hier von ihrer rustikalen und dennoch eleganten Seite: Herzhaft gewürztes Rindfleisch, eingewickelt in hauchdünnen Nudelteig, langsam in kräftiger Brühe gegart und in Scheiben serviert. […]
Alsace, Australien, Cremant, Frankreich, Gewürztraminer, Käse, Pinot Grigio, Pinot Noir, Regionale Küche Elsass, Riesling, Rosé, Rote Rebsorten, Schaumweine, Speisenarten, Viognier, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten
Munster-Käse mit Kümmel und Brot
14
Aug.
Aug.
Elsässische Käseleidenschaft trifft Wein zum Essen Wein zum Essen kann wunderbar unkompliziert sein – vor allem, wenn echte Klassiker aus dem Elsass zum Zug kommen. Wein und Speisen verschmelzen hier zu einer Hommage an die Region: Aromatischer Munster-Käse, oft garniert mit Kümmel, begleitet von frischem Landbrot. Dieses Traditionsgericht entfaltet ein einzigartiges Terroir: Der kräftige, cremige […]
Alsace, Cremant, Fleisch, Frankreich, Pinot Grigio, Pinot Noir, Regionale Küche Elsass, Riesling, Rote Rebsorten, Schaumweine, Silvaner, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten
Baeckeoffe – Traditioneller elsässischer Schmortopf
14
Aug.
Aug.
Deftige Genusskultur aus dem Elsass – Herzstück für Wein & Speisen Wein zum Essen im Elsass ist ein Fest der Harmonie zwischen rustikaler Landküche und großem Genussmoment. Wein und Speisen wie der rätselhafte Baeckeoffe zeigen das Elsass von seiner herzhaften Seite: Verschiedene Fleischsorten wie Schweine-, Rind- und Lammfleisch, Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln und Karotten werden mit […]
