Mexikos ikonischstes Street Food vom Drehspieß Wein zum Essen bringt mit diesem Rezept Mexikos berühmtestes Street-Food-Gericht auf den Grill: Tacos al Pastor mit Ananas und Koriander vereinen die libanesisch-mexikanische Migrationsgeschichte des Landes in einem einzigen, unwiderstehlichen Bissen und verlangen nach einer passenden Weinbegleitung, die die rauchige Chili-Marinade genauso würdigt wie die karamellisierte Süße der gegrillten […]
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Libanesischer Fattoush-Salat mit gerösteten Kichererbsen und Sumach
Knuspriger Brotsalat aus der levantinischen Küche Wein zum Essen zeigt sich bei diesem Rezept von seiner levantinischen Seite: Libanesischer Fattoush-Salat mit gerösteten Kichererbsen und Sumach ist ein Klassiker der libanesischen Küche und verlangt nach einer passenden Weinbegleitung, die die knusprige Textur des gerösteten Fladenbrots genauso würdigt wie die spürbare Säure des Sumachs. Knuspriges, geröstetes Fladenbrot […]


