Kategorie-Archive: Weißburgunder

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Tagliatelle mit Hummerkrabben in Cognac-Rahmsauce

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Wein zum Essen: Tagliatelle mit Hummerkrabben in Cognac-Rahmsauce und ein Glas Viognier.
31
Jan.

Mediterrane Luxus-Pasta für anspruchsvolle Genießer Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für einen besonderen Abend suchen, ist diese edle Pasta-Variation eine hervorragende Wahl. Das Thema Wein und Speisen erreicht bei der Kombination aus feinen Tagliatelle und edlen Meeresfrüchten eine besonders exklusive Ebene. Die Hummerkrabben bestechen durch ihr festes Fleisch und ihr dezentes Meercharakter-Aroma, das […]

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Lachs-Filet im Blätterteig mit Spinat (Lachs en Croûte)

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Wein zum Essen: Lachs-Filet im Blätterteig mit Spinat und ein Glas Chardonnay.
31
Jan.

Ein französischer Festtagsklassiker in goldener Kruste Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für ein elegantes Dinner suchen, ist der Lachs en Croûte eine unvergleichliche Wahl. Das Thema Wein und Speisen findet bei diesem Gericht eine besonders dankbare Bühne, da die verschiedenen Texturen eine komplexe Begleitung verlangen. Ein zartes Lachs-Filet wird hierbei in einen Mantel […]

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Herz-Ravioli mit Ricotta-Zitronen-Füllung in Salbeibutter

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Wein zum Essen: Herz-Ravioli mit Ricotta-Zitronen-Füllung in Salbeibutter und ein Glas Weißburgunder.
29
Jan.

Kulinarische Liebeserklärung mit frischer Zitrusnote und nussiger Butter Wenn Sie nach dem idealen Wein zum Essen für ein romantisches Dinner suchen, sind diese Herz-Ravioli eine exzellente Wahl. Das Zusammenspiel von Wein und Speisen wird hier durch die feine Balance aus cremiger Ricotta und ätherischem Salbei zu einem besonderen Erlebnis. Diese handgemachten Teigtaschen bestechen durch ihre […]

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Burrata auf marinierten Erdbeeren und Basilikum-Öl

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Wein zum Essen: Burrata auf marinierten Erdbeeren mit Basilikum-Öl und einem Glas Vermentino.
29
Jan.

Eine sommerliche Liaison aus cremiger Burrata und fruchtiger Frische Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für einen unvergesslichen Sommertag suchen, ist diese Kombination aus Burrata und Erdbeeren ein absolutes Muss. In der Welt von Wein und Speisen gilt dieses Gericht als moderne Interpretation der klassischen Caprese, bei der die Süße der Frucht die Säure […]

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Cortese, Deutschland, Fleisch, Italien, Müller-Thurgau, Pfalz, Piemont, Regionale Küche Pfalz, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Silvaner, Wein und Speisen, Weißburgunder

Gebreedelde (Bratkartoffeln)

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Wein zum Essen: Knusprige Pfälzer Gebreedelde und ein Glas Müller-Thurgau.
27
Jan.

Pfälzer Gold aus der Eisenpfanne für echte Genießer Wenn Sie nach dem idealen Wein zum Essen für eine der ehrlichsten Spezialitäten der Pfalz suchen, sind Gebreedelde die perfekte Wahl. Das Thema Wein und Speisen wird in der pfälzischen Küche oft durch einfache aber handwerklich perfekte Gerichte definiert, die in geselliger Runde genossen werden. Gebreedelde sind […]

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Grumbeersupp (Kartoffelsuppe)

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Wein zum Essen: Pfälzer Grumbeersupp mit Speck und ein Glas Riesling.
27
Jan.

Pfälzer Seelenschmeichler aus dem Suppentopf für kalte Tage Wenn Sie auf der Suche nach dem idealen Wein zum Essen für ein bodenständiges und wärmendes Gericht sind, ist die Grumbeersupp ein absoluter Klassiker. In der Pfälzer Genusswelt ist das Thema Wein und Speisen untrennbar mit dieser sämigen Kartoffelsuppe verbunden, die traditionell oft mit Zwetschenkuchen oder Dampfnudeln […]

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Deutschland, Frankreich, Italien, Loire, Pfalz, Regionale Küche Pfalz, Regionale Küchen, Riesling, Rueda, Salat, Sancerre, Sauvignon Blanc, Spanien, Südtirol, Verdejo, Wein und Speisen, Weißburgunder

Pfälzer Flammkuchen

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Wein zum Essen: Knuspriger Pfälzer Flammkuchen und ein Glas Weißburgunder.
27
Jan.

Knusprige Tradition aus dem Steinofen der Pfälzer Weinstraße Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für einen geselligen Abend suchen, ist der Pfälzer Flammkuchen ein absoluter Favorit. In der Welt von Wein und Speisen steht dieser hauchdünne Fladen für pure Geselligkeit und die rustikale Eleganz der pfälzischen Lebensart. Ein echter Pfälzer Flammkuchen besticht durch seinen […]

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Kalbsrahmgulasch mit Nockerln

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Wein zum Essen: Cremiges Kalbsrahmgulasch mit Nockerln und ein Glas Chardonnay.
21
Jan.

Ein zeitloser Klassiker der Wiener Küche für anspruchsvolle Gaumen Wenn Sie nach dem idealen Wein zum Essen für ein festliches Sonntagsgericht suchen, ist dieses cremige Ragout eine hervorragende Wahl. Das Thema Wein und Speisen findet in der Verbindung von zartem Kalbfleisch und einer edlen Rahmsauce seine wohl eleganteste Form. Ein Kalbsrahmgulasch unterscheidet sich durch seine […]

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Eierschwammerl-Risotto mit Bergkäse

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Wein zum Essen: Cremiges Eierschwammerl-Risotto und ein Glas Riesling Smaragd.
21
Jan.

Kulinarisches Waldgold trifft auf alpine Würze im Crememantel Wenn Sie auf der Suche nach dem idealen Wein zum Essen für ein spätsommerliches Pilzgericht sind, bietet dieses Risotto eine exzellente Grundlage. Das Thema Wein und Speisen findet bei der Kombination aus feinen Pfifferlingen und würzigem Käse eine besonders harmonische Ausprägung. Eierschwammerl bestechen durch ihr dezent pfeffriges […]

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Burgund, Chablis, Chardonnay, Deutschland, Fisch, Fleisch, Frankreich, Grüner Veltliner, Loire, Österreich, Pfalz, Regionale Küche Wachau, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Riesling, Rueda, Salat, Sancerre, Sauvignon Blanc, Sommer, Spanien, Verdejo, Wachau, Wein und Speisen, Weißburgunder, Winter

Gebratene Donau-Zander auf Erdäpfelsalat

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Gebratene Donau-Zander Filets mit Erdäpfelsalat und Riesling Wein.
19
Jan.

Ein edler Flussfisch trifft auf österreichische Bodenständigkeit Wenn Sie nach dem idealen Wein zum Essen für ein leichtes und zugleich geschmacksintensives Fischgericht suchen, ist der Donau-Zander eine erstklassige Wahl. Das Thema Wein und Speisen wird in der Wachau besonders durch die Kombination von fangfrischem Fisch und mineralischen Weißweinen geprägt. Der Zander gilt als einer der […]

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