Schlagwort-Archive: Zweigelt

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Filet Mignon de Porc (Schweinefilet mit Kräutern)

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Wein zum Essen Filet Mignon de Porc, Landhausterrasse, Chinon, Kräuter
20
Aug.

Französische Finesse – Wein und Speisen auf höchstem Niveau Wein zum Essen erschließt mit Filet Mignon de Porc und passender Weinbegleitung das Beste der französischen Landhausküche. Wein und Speisen sind hier perfekt aufeinander abgestimmt: Zartes Schweinefilet, aromatisch mit Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Estragon eingerieben, wird schonend gebraten, sodass das Fleisch saftig bleibt und eine […]

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Andouillette

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Wein zum Essen Andouillette mit Saint Nicolas de Bourgueil, französischer Bistrottisch
19
Aug.

Französischer Traditionsgenuss – Wein und Speisen mit Charakter und Tiefe Wein zum Essen setzt auf echte Klassiker, die Stolz und Vielfalt der französischen Regionalküche zeigen. Die Andouillette – eine grob gewürzte Wurst aus Schweinedarm und Schweinefleisch, oft mit Zwiebeln und Gewürzen abgeschmeckt – ist ein Inbegriff herzhaften Bistro-Genusses. Wein und Speisen erleben hier spannungsreiche Harmonie: […]

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BBQ‑Hähnchenkeulen mit Honig‑Thymian‑Glasur

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Rezeptidee Wein zum Essen BBQ Hähnchenkeulen mit Honig-Thymian Glasur und ein Glas Rotwein
18
Juni

Herzhaft-süßer Grillgenuss mit mediterranem Twist Zarte Hähnchenkeulen werden knusprig gegrillt und mit einer süß-herben Honig-Thymian-Glasur veredelt – perfekt karamellisiert, aromatisch und köstlich. Ideale Weinbegleitung: Zweigelt (Carnuntum DAC, Niederösterreich) Zweigelt ist wie gemacht für BBQ-Hähnchenkeulen mit süß-würziger Honig-Thymian-Glasur. Der Wein bringt eine charmante Kirscharomatik, frische Säure und seidig eingebundene Tannine mit. Das passt perfekt zur karamellisierten […]

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Currywurst vom Grill mit rauchigem Tomaten-Chili-Ketchup

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Rezeptidee Wein zum Essen Currywurst vom Grill mit rauchigem Tomaten-Chili-Ketchup kombiniert die Würze gegrillter Bratwürste mit einer pikanten, selbstgemachten Sauce. Serviert mit einem Dornfelder aus der Pfalz entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das rustikale Aromen mit deutscher Finesse verbindet. Ein ideales Gericht für gesellige Grillabende und Streetfood-Fans
08
Mai

Der deutsche Streetfood-Klassiker neu interpretiert – perfekt begleitet von einem kräftigen Dornfelder aus der Pfalz Dieses Rezept verleiht der traditionellen Currywurst eine moderne Note: Gegrillte Bratwürste werden mit einer selbstgemachten, rauchigen Tomaten-Chili-Sauce serviert. Die Kombination aus würziger Wurst und pikantem Ketchup macht dieses Gericht zu einem Highlight für Grillabende. Ein trockener Dornfelder aus der Pfalz […]

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Gegrillte Portobello-Pilze mit Balsamico-Reduktion

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Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Portobello-Pilze mit Balsamico-Reduktion und Barbera im Glas, angerichtet auf Teller mit Kräutern
25
Apr.

Ein aromatisches, vegetarisches Grillgericht mit italienischem Flair Fleischige Portobello-Pilze, mariniert in einer Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl und Gewürzen, gegrillt bis zur Perfektion und serviert mit einer süß-sauren Balsamico-Reduktion – ein einfaches, aber geschmacklich intensives Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.​ Ideale Weinbegleitung: Barbera (Italien, Piemonte DOC) Ein Barbera aus dem Piemont zeichnet sich […]

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Baden, Barbera, BBQ, Beaujolais, Burgenland, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Gamay, Geflügel, Grenache, Italien, Navarra, Österreich, Piemont, Pinot Noir, Rioja, Rote Rebsorten, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, Weinländer, Weinregionen, Zweigelt

Gegrillte Entenbrust mit Honig-Chili-Glasur

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Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Entenbrust mit Honig-Chili-Glasur, serviert mit Jasminreis und Pinot Noir
25
Apr.

Ein raffiniertes BBQ-Gericht mit süß-scharfer Note Zarte Entenbrustfilets werden mit einer aromatischen Honig-Chili-Glasur mariniert und auf dem Grill perfekt gegart. Die Kombination aus süßer Honignote und pikantem Chili verleiht dem Fleisch eine besondere Tiefe und macht dieses Gericht zu einem Highlight für jeden Grillabend.​ Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir (Deutschland, Baden) Ein Pinot Noir aus Baden […]

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Gemüsespieße mit Halloumi

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Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Gemüsespieße mit Halloumi und Roséwein bei mediterranem Grillabend
23
Apr.

Mediterraner Grillgenuss mit würzigem Käse und frischem Gemüse Diese vegetarischen Grillspieße kombinieren buntes Gemüse mit herzhaftem Halloumi-Käse. Mariniert in einer aromatischen Kräuter-Öl-Mischung und perfekt gegrillt, bieten sie ein leichtes, dennoch sättigendes Sommergericht. Serviert mit einem Roséwein aus der Provence entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis.​ Ideale Weinbegleitung: Rosé aus der Provence Ein Roséwein aus der Provence zeichnet […]

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Gefüllte Paprika mit Couscous, Feta & Zitrone

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Rezeptidee Wein zum Essen Gefüllte Paprika mit Couscous und ein Glas Rotwein
16
Apr.

Mediterraner Genuss mit sommerlicher Leichtigkeit Dieses Rezept kombiniert mediterrane Aromen zu einem sommerlich-frischen Gericht: Paprikaschoten werden mit würzigem Couscous, cremigem Feta, frischer Zitrone und frischen Kräutern gefüllt und im Ofen gegart. Leicht, aromatisch und sättigend – perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein leichtes Lunchgericht. Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir AOC (Elsass, Frankreich) Ein Pinot Noir […]

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Gegrillte Entenbrust mit Kirsch-Salat & rosa Pfeffer

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Entenbrust mit Kirschsalat und rosa Pfeffer auf weißem Teller und ein Glas Zweigelt
16
Apr.

Fruchtige Eleganz trifft auf zartes Entenfleisch – ein sommerliches Highlight Dieses Gericht vereint die herzhafte Note von gegrillter Entenbrust mit der fruchtigen Frische eines Kirsch-Salats, verfeinert durch die subtile Schärfe von rosa Pfeffer. Eine harmonische Kombination, die durch einen passenden Wein perfekt abgerundet wird.​ Die ideale Weinbegleitung: Zweigelt Klassik DAC (Carnuntum, Österreich) Der Zweigelt Klassik […]

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Alsace, Beaujolais, Cerasuolo di Vittoria, Deutschland, Frühling, Gamay, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Niederösterreich, Österreich, Pinot Noir, Rote Rebsorten, Saison, Schiava/Vernatsch, Sizilien, Speisenarten, Südtirol, Trollinger, Weinländer, Weinregionen, Württemberg, Zweigelt

Frühlingshafte Quiche mit Lauch, Pilzen & Thymian

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Frühlingsquiche mit Lauch auf rustikalem Tisch mit Glas Trollinger
16
Apr.

Ein aromatischer Klassiker neu interpretiert Diese vegetarische Quiche vereint zarten Lauch, aromatische Pilze und frischen Thymian in einer cremigen Füllung auf knusprigem Mürbeteig. Ein Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt und mit einem Glas Trollinger aus Württemberg perfekt harmoniert.​ Die Ideale Weinbegleitung: Trollinger QbA (Württemberg, Deutschland) Der Trollinger QbA aus Württemberg präsentiert sich […]

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