Piemonteser Desserttradition trifft auf sĂ¼ĂŸen Wein Wein zum Essen hebt mit Bonet die perfekte Harmonie zwischen Wein und Speisen auf ein neues Niveau. Dieses klassische Dessert aus dem Piemont vereint zarten Kakaopudding, Amarettini und einen Hauch Rum – und bringt so reichhaltige, nussige und schokoladige Aromen auf den Tisch. Durch die Kombination von Bitterschokolade, Mandeln […]
Schlagwort-Archive: Piemont
Ahrthal, Barbera, Barbera d'Alba, CĂ´tes du RhĂ´ne, Deutschland, Dolcetto, Dolcetto d’Ovada, Frankreich, Freisa, Gattinara, GemĂ¼se, Pasta, Vegetarisch, Italien, Nebbiolo, Piemont, Pinot Noir, Regionale KĂ¼che Piemont, Regionale KĂ¼chen, Reisgerichte, RhĂ´ne, Risotto, Rote Rebsorten, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen
Paniscia di Novara
26
Aug.
Aug.
Herzhafter Risottogenuss aus dem Piemont: Paniscia und Wein zum Essen Wein zum Essen bedeutet echte Verbindung von Genuss und Tradition. Die besondere Harmonie von Wein und Speisen wird bei Paniscia aus Novara zelebriert: Ein deftiges Risotto mit Reis, Bohnen, GemĂ¼se und herzhaften Einlagen wie Salami und Speck. Die rustikale Textur und die aromatische Tiefe machen […]
Barbera, Barbera d'Asti, Chardonnay, Emilia-Romagna, Grenache, Italien, Kalifornien, Lambrusco, Montalcino, Navarra, Piemont, Pinot Grigio, Regionale KĂ¼che Piemont, Rote Rebsorten, Spanien, Toskana, USA, Venetien, Weinländer, Weinregionen, WeiĂŸe Rebsorten
Fritto Misto Piemontese
25
Aug.
Aug.
Italienische Klassiker im goldenen Kleid – Wein und Speisen als Fest fĂ¼r alle Sinne Wein zum Essen steht im Mittelpunkt dieser piemontesischen Spezialität, bei der Genuss, Vielfalt und Tradition gemeinsam gefeiert werden. Fritto Misto Piemontese ist ein kulinarisches Highlight aus dem Herzen des Piemont: Verschiedene Fleisch- und GemĂ¼seköstlichkeiten – von Kalbfleisch Ă¼ber Bries, Leber und […]
Aconcagua Valley, Barbera, Barbera d'Alba, Cabernet Franc, Chile, Chinon, Dolcetto, Frankreich, Italien, Ă–sterreich, Piemont, Regionale KĂ¼che Piemont, Rioja, Rote Rebsorten, Sankt Laurent, Spanien, Syrah, Tempranillo, Thermenregion, Weinländer, Weinregionen
Carne Cruda all’Albese
25
Aug.
Aug.
Piemontesische Rohkost-Kunst – Wein und Speisen als Synphonie des natĂ¼rlichen Geschmacks Wein zum Essen prägt den Charakter dieser piemontesischen Spezialität, die Sinnbild fĂ¼r italienische Esskultur ist. Bei Carne cruda all’Albese harmonieren fein gehacktes, mageres Rindfleisch und hochwertige Zutaten aufs Feinste: Kalt serviert, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und hauchdĂ¼nnen Parmesansplittern werden Geschmack und Textur maximal […]
Chardonnay, Cortese, Fleisch, Gavi di Gavi, Italien, Kalb, Kalifornien, Lombardei, Lugana, Marken, Piemont, Pinot Grigio, Regionale KĂ¼che Piemont, Sardinien, Speisenarten, USA, Venetien, Verdicchio, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, WeiĂŸe Rebsorten
Vitello Tonnato
25
Aug.
Aug.
Das perfekte Zusammenspiel – Wein und Speisen als Genussmoment Wein zum Essen ist in Italiens Aperitivo-Kultur fest verankert, und wenige Gerichte feiern die Liaison von zartem Fleisch, cremiger Sauce und feinem Wein so sinnlich wie Vitello Tonnato. Dieses Rezept ist eine Hommage an den piemontesischen Klassiker: Mageres Kalbfleisch wird sanft gegart, dĂ¼nn aufgeschnitten und mit […]
Chardonnay, Collio, Frankreich, Friaul, Gavi di Gavi, Italien, Kalifornien, Languedoc, Marken, Piemont, Pinot Grigio, Regionale KĂ¼che Piemont, Roero Arneis, USA, Verdicchio, Viognier, Weinländer, Weinregionen, WeiĂŸe Rebsorten
Bagna Cauda
23
Aug.
Aug.
Norditalienischer Genuss – Wein und Speisen elegant vereint Wein zum Essen ist hier mehr als Begleitung, es ist mediterraner Lebensstil. Bagna Cauda steht fĂ¼r piemontesische Gastfreundschaft und die groĂŸe Kunst, aus einfachsten Zutaten ungeahnte Aromatiefen zu zaubern. Diese wĂ¼rzige, warme Sauce aus Sardellen, Knoblauch, Butter und Olivenöl ist ein kulinarischer Hochgenuss fĂ¼r gemeinsame Abende mit […]
Barbaresco, Barolo, Burgund, Chardonnay, Frankreich, Gattinara, GemĂ¼se, Pasta, Vegetarisch, Italien, Pasta, Pasta und Getreidegerichte, Piemont, Pinot Grigio, Regionale KĂ¼che Piemont, Roero Arneis, Speisenarten, SĂ¼dtirol, Weinländer, Weinregionen, WeiĂŸe Rebsorten
Tajarin al Tartufo
18
Aug.
Aug.
Piemontesische Pastakunst – Wein und Speisen in exquisiter Perfektion Wein zum Essen ist das HerzstĂ¼cke dieses Rezepts – denn Tajarin al Tartufo bringt die feinsten Aromen Norditaliens zusammen und hebt sie mit einer idealen Weinbegleitung auf die nächste Genussstufe. Tajarin, die besonders dĂ¼nn gewalzten Eiernudeln, sind ein Symbol piemontesischer Kochkunst. In Butter geschwenkt entfalten sie […]
Barbera, Barbera d'Alba, Barbera d'Asti, Dolcetto, Frankreich, Freisa, GemĂ¼se, Pasta, Vegetarisch, Grenache, Italien, Languedoc, Marlborough, Nebbiolo, Neuseeland, Pasta, Pasta und Getreidegerichte, Piemont, Pinot Noir, Regionale KĂ¼che Piemont, RosĂ©, Rote Rebsorten, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen, Weintypen
Agnolotti del Plin
18
Aug.
Aug.
Piemontesischer Pasta-Klassiker: Wein und Speisen in eleganter Harmonie Wein zum Essen spielt eine Hauptrolle bei diesem traditionellen Gericht aus dem Piemont. Agnolotti del Plin vereint die feine Handwerkskunst italienischer Pasta mit herzhaften, aromatischen FleischfĂ¼llungen. Die kleinen, handgemachten Teigtaschen – oft gefĂ¼llt mit Kalb, Schwein und GemĂ¼se – werden sanft gekocht und mit geschmolzener Butter oder […]
Barbaresco, Barbera, Barolo, Central Otago, Fleisch, Freisa, Gattinara, Italien, Nebbiolo, Neuseeland, Piemont, Pinot Noir, Regionale KĂ¼che Piemont, Rind, Rote Rebsorten, Saison, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen, Winter
Brasato al Barolo
17
Aug.
Aug.
Piemonteser Rinderbraten – Wein und Speisen in vollendeter Harmonie Wein zum Essen und die Liebe zu regionalen Spezialitäten gehören untrennbar zusammen. Die KĂ¼che des Piemont steht fĂ¼r höchste Genusskultur, ideale Food & Wine Pairings und raffiniertes Traditionshandwerk. Brasato al Barolo ist dafĂ¼r das beste Beispiel: Zart geschmortes Rindfleisch, stundenlang in Barolo, GemĂ¼sen und Kräutern gegart, […]
Alsace, Australien, Bordeaux, Clairette de Die, Clare Valley, Cremant, Dessert, Dessertweine, Deutschland, DrĂ´me, Frankreich, GewĂ¼rztraminer, Italien, Moscato, Pfalz, Piemont, Riesling, Saison, Sauternes, Schaumweine, Sommer, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, WeiĂŸe Rebsorten
Fruchtige Aprikosen-Galette mit Thymianstreuseln
14
Juli
Juli
Sommerlich-sĂ¼ĂŸes Gebäck mit mediterranem Twist Wein zum Essen ist besonders dann ein Genuss, wenn Frucht, Säure und Frische in perfekter Balance zusammenfinden. Diese Aprikosen-Galette mit Thymianstreuseln bietet genau das: eine herrlich saftige Fruchtnote, umhĂ¼llt von einem buttrig-knusprigen MĂ¼rbeteig, verfeinert durch die wĂ¼rzige Note von frischem Thymian. Ein Dessert, das sich perfekt fĂ¼r den Sommer eignet […]
