Schlagwort-Archive: Garganega

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Burrata mit gelber Paprika-Vinaigrette & gerösteten Kernen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Burrata mit gelber Paprika-Vinaigrette, Kerntopping und ein Glas Chenin Blanc
24
Juni

Sommerliche Eleganz auf dem Teller Ein einfaches, aber raffiniertes Sommergericht: Cremige Burrata trifft auf eine süßlich-würzige Vinaigrette aus gelber Paprika und wird getoppt mit gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Dieses Rezept ist der ideale Einstieg in ein mediterranes Menu oder als leichte Hauptspeise mit Brot ein echtes Highlight. Ideale Weinbegleitung: Chenin Blanc aus der Vouvray AOC […]

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Bunte Eier-Ravioli mit Safranschaum

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Bunte Eierravioli mit Safranschaum und einem Glas Soave
05
Apr.

Kreative Oster-Pasta mit venezianischem Charme Farbenfrohe Ravioli in Eierform, gefüllt mit Ricotta-Spinat und serviert auf goldgelbem Safranschaum – eine überraschende Osterkreation, die den eleganten Soave Classico perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Soave Classico DOC (Veneto, Italien) Der Garganega-dominierte Soave Classico besticht durch seine zarte Mandelnote und Aromen von reifer Birne und Honigmelone, die sich harmonisch mit […]

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