Kategorie-Archive: Zweigelt

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Gebackene Auberginen mit Tomaten-Kräuter-Couscous (vegan)

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gebackene Auberginen, Couscous, mediterran, veganes Rezept mit einem Glas Dolcetto
16
Apr.

Mediterraner Genuss trifft auf vegane Leichtigkeit Dieses aromatische Gericht kombiniert im Ofen gebackene Auberginen mit einem frischen Tomaten-Kräuter-Couscous. Die harmonische Verbindung von geröstetem Gemüse und würzigem Couscous macht dieses vegane Gericht zu einem Highlight der mediterranen Küche. Serviert mit einem Glas Dolcetto d’Alba DOC aus dem Piemont wird das Geschmackserlebnis perfekt abgerundet.​ Die ideale Weinbegleitung: […]

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Frühlingshafte Quiche mit Lauch, Pilzen & Thymian

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Frühlingsquiche mit Lauch auf rustikalem Tisch mit Glas Trollinger
16
Apr.

Ein aromatischer Klassiker neu interpretiert Diese vegetarische Quiche vereint zarten Lauch, aromatische Pilze und frischen Thymian in einer cremigen Füllung auf knusprigem Mürbeteig. Ein Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt und mit einem Glas Trollinger aus Württemberg perfekt harmoniert.​ Die Ideale Weinbegleitung: Trollinger QbA (Württemberg, Deutschland) Der Trollinger QbA aus Württemberg präsentiert sich […]

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Ziegenkäse-Ravioli mit Roter Bete & Haselnussbutter

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Rote-Bete-Ravioli mit Haselnussbutter auf hellem Teller mit Glas Gamay
16
Apr.

Farbintensive Pasta trifft auf nussige Eleganz Diese hausgemachten Ravioli vereinen die erdige Süße der Roten Bete mit der cremigen Frische von Ziegenkäse. Verfeinert mit aromatischer Haselnussbutter entsteht ein harmonisches Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.​ Die Ideale Weinbegleitung: Gamay AOC (Beaujolais-Villages, Frankreich) Der Gamay aus dem Beaujolais-Villages präsentiert sich mit lebendigen Aromen von […]

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Gebratene Hähnchenbrust mit Erdbeer-Balsamico-Linsen

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Hähnchenbrust mit Erdbeer-Balsamico-Linsen, Frühlingsgericht, Spätburgunder
16
Apr.

Frühlingshafte Aromen in perfekter Harmonie Zarte Hähnchenbrust trifft auf ein fruchtig-würziges Linsenbett mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Balsamico. Ein leichtes, aromatisches Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt.​ Die Ideale Weinbegleitung: Spätburgunder QbA (Baden, Deutschland) Der badische Spätburgunder überzeugt mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Bittermandel. Seine feine Säure […]

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Abruzzen, Barbera, Blaufränkisch, Carnuntum, Côtes du Rhône, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Frühling, Geflügel, Italien, Montepulciano, Neusiedlersee, Österreich, Pfalz, Piemont, Pinot Noir, Rote Rebsorten, Saison, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen, Zweigelt

Hähnchenbrust mit Rosmarin, weißen Bohnen & Frühlingsgemüse

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Hähnchen mit Barbera, Frühlingsgericht, mediterranes Essen
31
März

Zartes Hähnchen trifft auf mediterrane Aromen und frisches Frühlingsgemüse Saftige Hähnchenbrust trifft auf aromatische Rosmarinnoten, cremige weiße Bohnen und buntes Frühlingsgemüse – ein leichtes, dennoch geschmacklich tiefes Gericht. Die mediterrane Ausrichtung dieses Tellers verlangt nach einem Wein mit Frucht, Frische und Struktur: Ein Barbera ist hier der ideale Partner. Welche weiteren Weine ebenfalls bestens dazu […]

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Frühlingspizza mit Ziegenkäse, Bärlauch & grünem Gemüse

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Frühlingspizza mit grünem Spargel, Bärlauch und Barbera
31
März

Eine vegetarische Pizza voller Aroma und Leichtigkeit Ein knuspriger Pizzaboden trifft auf frisches Frühlingsgrün, aromatischen Bärlauch und cremigen Ziegenkäse – ein vegetarischer Genuss, der nach einem lebendigen, fruchtbetonten Rotwein verlangt. Der Barbera DOC aus dem Piemont bringt genau die richtige Balance aus Frucht, Frische und Struktur. Ideale Weinbegleitung: Barbera DOC (Piemont, Italien) Der Barbera aus […]

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Gegrillte Pilz-Spieße mit Kräuterbutter & Polenta (vegetarisch)

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Pilz-Spieße mit Polenta & Kräuterbutter, serviert mit einem Glas Blaufränkisch
19
März

Ein aromatisches Grillgericht mit perfektem Weinpairing Diese gegrillten Pilz-Spieße mit Kräuterbutter und cremiger Polenta sind ein herrlich würziges, vegetarisches Gericht mit intensiven Röstaromen. Die Mischung aus verschiedenen Pilzen verleiht dem Gericht eine vielschichtige erdige Note, die durch die aromatische Kräuterbutter noch verstärkt wird. Die cremige Polenta sorgt für eine angenehme Textur und rundet das Geschmackserlebnis […]

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Gebratene Ente mit Rotkraut & Serviettenknödeln

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gebratene Ente mit Rotkraut & Serviettenknödeln, serviert mit einem Glas Blaufränkisch
19
März

Ein festliches Gericht mit perfektem Weinpairing Diese gebratene Ente mit Rotkraut und Serviettenknödeln ist ein klassisches Festtagsgericht mit intensiven Aromen. Die knusprige Haut der Ente, das süßlich-würzige Rotkraut und die flaumigen Serviettenknödel bilden eine harmonische Kombination aus Röstaromen, fruchtiger Säure und cremiger Textur. Die perfekte Weinbegleitung dazu ist ein Blaufränkisch mit dunkler Frucht und feiner […]

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Wildragout mit Preiselbeeren & Kartoffelknödeln

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Wildragout mit Preiselbeeren & Kartoffelknödeln, serviert mit einem Glas Blaufränkisch
19
März

Wildragout mit Preiselbeeren & Kartoffelknödeln Ein herzhaftes Wildgericht mit perfektem Weinpairing Dieses Wildragout vereint intensive Waldaromen, eine kräftige Rotweinsauce und die süßlich-säuerlichen Noten der Preiselbeeren. Die Kombination aus geschmortem Wildfleisch und einer tiefen, würzigen Sauce macht das Gericht besonders aromatisch. Die Kartoffelknödel sorgen für eine weiche, cremige Textur und nehmen die reichhaltige Sauce perfekt auf. […]

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